ザ・モルツ ホップパラダイス

梅雨明け間近のせいか急に暑くなりましたね。
そんな訳で今回はビールでいきます。
保管済みの日本酒も結構溜まってますが。

今回はサントリーのザ・モルツ　ホップパラダイス





日記にも書いてありますがビールといえばプレミアムモルツかエビスが好きです。
口当たりの軽いスーパードライはあまり好きではありません。

で、モルツですが
https://blog.goo.ne.jp/narol/e/9fec7162bf728f921d85bd1d8873e58d
こちらに書いたように初代のクリーム色の缶の製品は好きでした。
結構濃く感じましたので。
それがザ･モルツになって急に軽くなってしまって個人的には×に。
（この辺の感想も書いたはずなのですが消えてる･･･）
香り良く、味が濃く、苦味の効いたビールが良いですね。

ビールですが毎日飲むには如何せん高く、ここ最近は酎ハイばかりでした。
そんな時に見た事のないラベル、しかもモルツ系列とあって手を出してみました。

では頂きます。
ほうほう、ホップ推しの通り香りが凄く良いです。
プレミアムモルツの弟分と誇れるレベルかな。
口当たりに関してはザ・モルツと同様にかなり軽め。
この辺はスーパードライに対抗という路線でいくんでしょうかね。
そういう方向なら仕方ないかな。

個人的にもうちょっと頑張って欲しいと思った部分は苦味。
ホップ推しな商品なのでもう少し苦くても良かったかなと。
香りは良いですが苦味はほんのりという感じでした。
少々不満はありますが通年売りになると嬉しい商品かな。

やはり夏場はビールが美味しいですね。

NOTO Junmai 88 無濾過生原酒

今回はNOTO　Junmai 88　無濾過生原酒





石川県の数馬酒造株式会社さんのお酒です。
https://chikuha.co.jp/

精米歩合が88％と削りがやんわり。
味に複雑さが出ていそうですがどうでしょう？

開封
ふむ、キッチリと火入れしたアルコールっぽい香りがします。
無濾過生原酒なんですけどね。
色は結構な黄色見がかかっており、ガラスの酒器に注いでも
色がわかるくらいです。

では頂きます。
ほう。甘く複雑な味がします。
濃い干し葡萄も髣髴とさせる風味です。
苦味、酸味そして開封時に感じたアルコールのような抜ける香りと
色々絡み合った感じがあるのですが、それ以上に『濃さ』が
強いので味を探っていると行き着くのは濃いな･･･という部分に
たどり着いてしまいます。

初日のおつまみは焼き鳥。
焼き鳥程度じゃ全然敵いません。
結構濃い目のタレを軽々と跳ね除けて主張する濃い甘さ。
毎度の事ですが知らない銘柄を知識0で飲むのは楽しくもあり、
恐ろしくもありますね。


さて二日目。
二日目も濃く甘く香りの強いお酒です。
やはり二日目は特に濃く感じます。

そんな訳で二日目は氷を投入。
うん？うーん。
夏酒の一本であるIce Breakerに味の傾向が似ているので氷を
浮かべても良いかも！
と思い飲んでみたのですが、イマイチ。
独特な香りが飛んでしまい甘さだけが氷を押しのけて出てきます。
飲みやすくはなるのですが味が単調になってしまうのであまり
良くないです。

ラベルには食中酒とありますが個人的にはちょっと強いお酒でした。
かといって氷を入れると個性も薄まってしまいこれも無し。
酒造さんが加水調整をした物を飲んでみたいですね。

Shooting Star 2019

今年も七星に続いてきましたShooting Star
個人的夏の定番酒です。





Shooting Starは山形県の冨士酒造株式会社さんのお酒です。
http://www.e-sakenom.com/

開封
さすが栄光冨士といえる華やかな吟醸香が漂います。

では頂きます。
毎度の事ですが甘く酸っぱいフルーティーなお酒です。
今年の七星がかなり甘めでしたので塩梅としては
Shooting Starの方が好みかも。
2019年版はそれほど麹っぽい香りは感じません。
ただ雑味か辛さか不明ですがちょっとクセのある味が
本当に僅かにありますね。
このクセが精米歩合によるものなのか、酒造米によるものなのかは
不明ですが七星には無い物のように感じます。
そういう意味では完成度は七星の方が上ですね。

初日のおつまみはから揚げチップス？
https://www.oyatsu.co.jp/product/other/list/?id=677
凄く遠くにから揚げっぽさが手を振ってる気がしますが、それを
押しのけて出てくるベ○ースター感。
調べてみると○ビースターを作ってる会社じゃないか。
お酒との相性は思っていたほど悪くない。
でも出来れば違うおつまみが良いな。


さて二日目。
今回も生酒二日目に良くある苦味の増加がありました。
麹風の香りも出てきましたね。
味に複雑さが増しますのでこれはこれで良いかもしれません。
記事をまとめていて気付きましたが日本酒度が-2だったんですね。
冨士酒造のお酒は全体的に甘めなので-2～-3くらいが丁度いいかな。


2019年も七星、Shooting Starと飲むことが出来ました。
微妙な味の違いがありますが方向性が変わらない美味しいお酒です。
この二本を飲んで夏！という感じです。
今年はまだまだ全然夏っぽくないですけどね。

飲んだ日本酒一覧 －九州ー

●九州地方　

福岡県

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　■三井の寿　純米酒　コチネレ
　■喜多屋　特別純米　一度火入れビン貯蔵
　■糸島産山田錦純米酒　田中六五
　■繁枡　純米吟醸　生々　切り絵ラベル
　■庭のうぐいす　特純中汲み
　■庭のうぐいす　特純中汲み2023
　■KILLER QUEEN　純米吟醸酒　旬限定　にごり酒

佐賀県

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　■七田　純米無濾過生原酒
　■七田　純米　七割五分磨き　生無濾過
　■七田　純米吟醸　生無濾過
　■天吹　大吟醸
　■東鶴　つるのおんがえし
　■七田　純米　七割五分磨き　無濾過
　■七田　純米無濾過生原酒　2022
　■七田　純米　Assemblage　AOY75
　■七田　純米大吟醸　新酒生無濾過
　■光栄菊　SNOW CRESCENT
　■肥前　蔵心　特別純米　おりがらみ生
　■竹の園～ごえん～　きもと純米生原酒

長崎県

---

　■梅ヶ枝　純米酒　槽しぼり
　■純米酒　山田錦　六十餘洲
　■よこやま　SILVER 純米吟醸（火入）
　■福田　純米　山田錦（無濾過　生原酒）
　■飛鸞　極辛口　BLACK JACK
　■福海　山田錦　にごり

熊本県

---

　■純米大吟醸　花の香　桜花
　■純米大吟醸　花の香　桜花　無濾過生原酒
　■純米酒　神田
　■特別純米　香露
　■純米大吟醸　花の香　桜花　2021

大分県

---

　■豊潤　特別純米　無濾過生原酒
　■特別純米酒　鷹来屋　五代目

宮崎県

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　■しこたま
　■純米大吟醸　夢の中まで

鹿児島県

---

　■薩州正宗　純米吟醸
　■薩州正宗　純米酒
　■純米吟醸　天賦

沖縄県

---

　■本醸造　黎明　上撰
　■美ら酒

飲んだ日本酒一覧 －四国ー

●四国地方　

徳島県

---

　■酒王　鳴門　吟醸しぼりたて生原酒
　■酒王　鳴門　吟醸しぼりたて生原酒　2017
　■三芳菊　純米吟醸　無濾過生原酒　限定品直汲み
　■酒王　鳴門　純米吟醸　生貯原酒

香川県

---

　■無濾過濃醇純米生原酒　純米酒　金戎
　■無濾過特別純米生原酒　金戎
　■川鶴　純米吟醸原酒　Advance　～進化～
　■金戎　無濾純米過生原酒　雄町
　■金戎　無濾過純米吟醸生原酒
　■KAWATSURU SINCE1891 ～温故～
　■川鶴　純米限定直汲み　無濾過生原酒

愛媛県

---

　■石鎚　無濾過純米　槽搾り
　■川亀　純米吟醸　中汲み　しぼりたて無濾過生原酒
　■山丹正宗　隠し酒　純米大吟醸　生原酒
　■加儀屋　無濾過純米原酒　松山三井
　■石鎚　吟醸　夏吟
　■寿喜心　にこまる　純米酒　うすにごり

高知県

---

　■酔鯨 純米吟醸　吟麗
　■土佐しらぎく　涼み純米吟醸　吟の夢
　■美丈夫　吟醸　麗　中取り
　■南　特別純米
　■純米吟醸原酒　土佐　亀泉
　■特別純米酒　久礼
　■酔鯨　純米大吟醸　吟麗プレミアム
　■酔鯨　純米吟醸酒　吟麗 summer
　■桂月　超辛口特別純米酒60　生酒
　■辛口純米生酒　久礼
　■船中八策　槽搾り・黒
　■酔鯨　純米吟醸　吟麗秋あがり（白露）

飲んだ日本酒一覧 －中国ー

●中国地方　

鳥取県

---

　■こなき純米　ひやおろし　無濾過原酒
　■千代むすび　純米強力60原酒生酒
　■此君　純米　橙ラベル　無濾過生原酒
　■千代むすび　純米酒　アマビエ
　■こなき純米吟醸　無濾過原酒生　なかどり山田錦
　■こなき純米吟醸　無濾過原酒生　なかどり山田錦 2022
　■千代むすび　微発泡純米吟醸　しゅわっと空　
　■千代むすび　こなき純米超辛口　無濾過生原酒
　■こなき純米吟醸　なかどり山田錦　無濾過原酒生 2024
　■千代むすび　こなき純米　ひやおろし　2024/10/14

島根県

---

　■出雲冨士　純米吟醸
　■月山　純米吟醸　中取　無濾過生原酒
　■開春　純米超辛口　生原酒
　■月山　純米吟醸　智則　中取　無濾過生原酒
　■無窮天穏　生酛　純米吟醸　天雲
　■蒼斗七星　特別純米65　木槽搾り
　■月山　涼夏

岡山県

---

　■大典白菊　純米吟醸 山田錦 ひやおろし
　■大典白菊　純米酒　トリプルA
　■御前酒　純米生原酒　菩提酛　にごり酒
　■燦然　山廃仕込み　純米「雄町」生原酒
　■酒一筋　純米吟醸　かたつむり
　■嘉美心　純米吟醸無濾過生
　■純米吟醸　燦然
　■燦然　純米大吟醸　雄町　五十磨　黒ラベル
　■三冠　雄町　純米　無濾過生原酒
　■酒一筋　番外
　■御前酒　1859　2024/09/16

広島県

---

　■雨後の月　中汲み 純米吟醸生酒
　■賀茂金秀　純米しぼりたて生
　■誠鏡　ひやおろし純米原酒
　■龍勢　蔵生原酒
　■富久長　辛口純米　しぼりたて本生
　■槽搾り　大號令　八反錦　無濾過生原酒
　■純米大吟醸　雨後の月
　■於多福　本醸造　しぼりたて

山口県

---

　■雁木　純米無濾過
　■獺祭　純米大吟醸48　寒造早槽
　■獺祭　等外23
　■雁木　夏辛口純米
　■五橋　純米生酒
　■雁木　ANOTHER
　■特別純米酒　にごり「原田」
　■西日本豪雨被災者復興支援　純米大吟醸 獺祭 島耕作
　■西日本豪雨被災者復興支援　純米大吟醸 獺祭 島耕作　二本目
　■長陽福娘　山田錦純米無濾過生原酒
　■純米無濾過生原酒　防長鶴
　■純米大吟醸　磨き三割九分　槽場汲み　無濾過　獺祭39
　■天美　特別純米　生原酒
　■新生獺祭 純米大吟醸45
　■獺祭早田　純米大吟醸　磨き二割三分
　■山猿　純米吟醸　あらばしり　無濾過生原酒
　■大嶺　3粒　火入れ　山田錦
　■大嶺　3粒　生詰めひやおろし　山田錦
　■中島屋　カネナカ　生酛純米　超辛口
　■大嶺3粒　無濾過生原酒　山田錦
　■長陽福娘　山田錦　純米酒ライト
　■大嶺3粒　無濾過生原酒　山田錦　2024　2024/10/27

飲んだ日本酒一覧 －近畿ー

●近畿地方

三重県

---

　■作　雅乃智　純米吟醸
　■寒紅梅　純米吟醸
　■酒屋　八兵衛　山廃純米酒
　■酒屋　八兵衛　純米酒　無濾過生原酒
　■瀧自慢　PROUD　純米生酒
　■作　ZAKU IMPRESSION Type M　純米吟醸原酒　無濾過直汲
　■天下錦　特別純米　ひやおろし
　■天下錦　純米吟醸　生原酒
　■天下錦　特別純米　おりがらみ
　■白鶴錦　而今　純米大吟醸

滋賀県

---

　■萩乃露　特別純米　ひやおろし
　■笑四季　特別純米黒ラベル火入れ
　■七本槍　純米搾りたて生原酒　吟吹雪
　■純米大吟醸　明尽　無濾過生原酒
　■美冨久　朝しぼり

京都府

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　■玉川　自然仕込　純米酒（山廃）白ラベル 無濾過生原酒
　■IceBreaker　純米吟醸 無濾過生原酒
　■IceBreaker　純米吟醸 無濾過生原酒（2）
　■澤屋まつもと　守破離　五百万石
　■IceBreaker　純米吟醸 無濾過生原酒　2017
　■六歓　みのり　純米酒
　■玉川　純米吟醸　無濾過生原酒　Ice Breaker 2019
　■福知　三萬二千石　ひやおろし　特別純米酒
　■玉川　純米吟醸　無濾過生原酒　Ice Breaker 2021
　■玉川　純米吟醸　無濾過生原酒　Ice Breaker 2023

大阪府

---

　■秋鹿　しぼりたて
　■山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒
　■かたの桜　特別純米　中汲み無濾過生原酒
　■山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒　2018
　■かたの桜　特別純米　中汲み無濾過生原酒　2019
　■山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒　2019
　■山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒　2019　山田錦_雄町
　■山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒　2020
　■かたの桜　特別純米　雄町　2021
　■かたの桜　特別純米　雄町　二度目
　■山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒　2022
　■山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒　2022年8月版
　■山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒　2022年7月版
　■純米酒　くらわんか　うすにごり　生
　■山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒　2022年12月版
　■かたの桜　特別純米　中汲み無濾過生原酒　2023
　■かたの桜　純米吟醸　超辛口
　■山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒　2023年7月版
　■かたの桜　生酛純米無濾過生原酒
　■かたの桜　特別純米　雄町　2023
　■山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒　2024年2月版
　■かたの桜　生酛純米　火入原酒　2024/10/14

兵庫県

---

　■日本盛　生原酒　大吟醸
　■琥泉　純米吟醸　生原酒
　■純米吟醸　福寿
　■しぼりたてギンカップ
　■仙介　山廃純米
　■播州一献　純米吟醸　「ののさん」
　■純米　無濾過生原酒　日本魂　カラクチセブン
　■白鶴　Alternative　純米大吟醸　白鶴錦

奈良県

---

　■篠峯　雄町　純米吟醸　－凛々　無濾過生原酒－
　■純米吟醸　雄町　無濾過生原酒　みむろ杉
　■純米吟醸　生原酒　百楽門
　■みむろ杉　特別純米酒　辛口　露葉風　無濾過生原酒
　■八咫烏　限定純米
　■今西　純米吟醸　朝日
　■生酛純米　超辛口生原酒　春鹿
　■篠峯　秋晴　山田錦
　■純米生原酒　裏春鹿
　■花巴　山廃四段　無濾過生原酒
　■風の森　ALPHA1 DRY

和歌山県

---

　■紀土　純米吟醸　夏ノ疾風
　■紀土　純米大吟醸
　■紀土　KID　カラクチキッド
　■純米しぼりたて　黒牛
　■紀土　KID　カラクチキッド2017
　■紀土　純米吟醸
　■純米中取り　黒牛　無濾過生原酒
　■紀土　KID　純米酒　あがらの生原酒
　■紀土 -KID- Shibata's　純米大吟醸　be fresh
　■紀土 -KID-　純米吟醸　しぼりたて　2019
　■紀土 -KID-　純米大吟醸　精米歩合四十五
　■山廃　純米酒　車坂
　■紀土 -KID-　純米吟醸　しぼりたて　2023

飲んだ日本酒一覧 －中部ー

●中部地方　

新潟県

---

　■八海山　しぼりたて原酒　越後で候
　■〆張鶴　吟醸生酒
　■越乃景虎　名水仕込　特別純米酒
　■久保田　純米大吟醸
　■加茂錦　荷札酒　生詰原酒　純米大吟醸ver.6.3
　■〆張鶴　しぼりたて原酒
　■越乃寒梅　無垢　純米大吟醸
　■純米吟醸原酒　生酒　ゆきつばき
　■吉乃川　大吟醸
　■あべ　純米吟醸　おりがらみ
　■REGULUS
　■越の誉　純米吟醸『封印酒・生酒』
　■村祐
　■純米酒　高千代　美山錦
　■鶴齢　純米酒　山田錦
　■村祐　本生
　■越の誉　9/0　純米無濾過生原酒
　■鶴齢　純米吟醸　愛山　雪室熟成
　■あべ　純米大吟醸　生詰原酒
　■祐村
　■加茂錦　荷札酒　無濾過生原酒　純米大吟醸
　■村祐　亀口取り　無濾過生原酒
　■純米吟醸生原酒　北雪　越淡麗十割
　■吉乃川　冷や生
　■村祐　夏美燗
　■純米　拓（ひらく）
　■越の誉　9/0　純米無濾過生原酒　2023
　■北雪　純米酒
　■純米吟醸生酒　風和（かぜやわらか）
　■越乃景虎　純米酒　2024/11/04

富山県

---

　■羽根屋　純米吟醸煌火
　■無濾過生原酒　北洋
　■純米吟醸　満寿泉　ひやおろし
　■佐々成政の隠し酒
　■有磯　曙　純米生原酒
　■有磯　曙　純米酒　大漁旗　生

石川県

---

　■あらばしり　大吟醸生酒　手取川
　■純米　生酒　宗玄
　■宗玄　能登乃国　旨口
　■NOTO　Junmai 88　無濾過生原酒
　■U yoshidagura　‐山廃純米無濾過生原酒‐
　■手取川　純米　無濾過生原酒12%
　■天狗舞　超辛　純米酒
　■吉田蔵u　-巾着　エピソード1-
　■菊姫　山廃純米生原酒

福井県

---

　■白岳仙
　■黒龍　純吟三十八号
　■九頭竜　純米無濾過生原酒
　■黒龍　純吟
　■黒龍　貴醸酒
　■伝心※
　■伝心　純米吟醸生酒　春
　■梵　純米55
　■白岳仙　辛口純米　真紅
　■本醸造　花垣　冬のしぼりたて
　■白龍　純米大吟醸　R5BYしぼりたて無濾過生原酒

山梨県

---

　■七賢　純米　風凛美山
　■笹一　純米無濾過生原酒　夢山水
　■七賢　春しぼり　おりがらみ　純米
　■七賢　純米大吟醸　絹の味
　■七賢　春しぼり　おりがらみ　純米　2019
　■笹一　辛口純米　無濾過生原酒
　■七賢　本醸造無濾過生原酒　蔵出し　2020
　■七賢　純米　ひやおろし
　■旦　純米　無濾過生原酒
　■七賢　本醸造無濾過生原酒　蔵出し2022

長野県

---

　■明鏡止水
　■十九　Fluke
　■十二六
　■善吉　辛口純米無濾過生原酒
　■生原酒　無濾過　信濃鶴　田皐
　■本金　純米酒　ひやおろし
　■斬九郎　特別純米　生酒
　■信濃鶴　田皐
　■吟醸生酒　夜明け前
　■信濃鶴　頑卓　無濾過生原酒
　■生酛　黒澤　純米　穂積一回火入　2024/09/01

岐阜県

---

　■醴泉　活性にごり　純米吟醸
　■日本泉　純米吟醸　無濾過生原酒　ふなくちとり
　■無風　純米生原酒
　■百十郎 純米吟醸 青波
　■無風　純米吟醸　熟成原酒
　■W　ダブリュー　純米　山田錦　無ろ過生原酒
　■純米大吟醸　富山　五百万石　恵那山　Cheers
　■百春　純米吟醸　直汲　生原酒無濾過
　■一滴千山　あさひの夢・火入れ
　■御代櫻　純米吟醸酒　別誂え
　■純米吟醸　鯨波　おりがらみ生
　■蓬莱　酵母祭り限定　槽場直詰　純米無濾過生原酒

静岡県

---

　■開運　ひやおろし
　■駿光の雫　磯自慢　選抜本醸造
　■臥龍梅　純米吟醸　秋あがり
　■磯自慢　純米吟醸
　■特別純米　英君　ひやおろし
　■志太泉　純米原酒ひやおろし
　■傳一郎　手造り純米吟醸
　■白隠正宗
　■萩錦　土地の詩　秋の純米
　■初亀　特別純米　かすみさけ

愛知県

---

　■若水辛口原酒　焚火
　■純米　二兎
　■特別純米酒　白老若水30by　槽場直汲無濾過生原酒
　■山﨑醸　かすみ　生原酒
　■醸し人九平次　La Maison　山田錦
　■敷嶋　1歩目　特別純米　無濾過生原酒
　■千瓢　しぼりたて生原酒

飲んだ日本酒一覧 －関東ー

●関東地方　

茨城県

---

　■大観　ひたち錦　純米大吟醸　火入れ
　■結ゆい　夏吟風　純米吟醸酒
　■水府自慢10号　純米大吟醸生酒無濾過原酒
　■特別純米　太平海
　■水府自慢10号　純米大吟醸生酒無濾過原酒　2019
　■来福　純米吟醸　ひやおろし
　■浦里　純米酒
　■浦里　純米大吟醸
　■水府自慢10号　純米大吟醸無濾過原酒
　■浦里　純米酒　2024　2024/10/20
　■水府自慢10号　純米吟醸　2024/10/20

栃木県

---

　■若駒　美山錦70　無加圧採り
　■朝日栄　特別純米　本生
　■モダン仙禽　亀の尾2017
　■若駒　雄町70　～無加圧採り～
　■松の寿　山廃純米　秋あがり
　■純米吟醸　無濾過生原酒　姿（赤）
　■姿　純米吟醸　無濾過生生原酒　中取り
　■仙禽　立春朝搾り　純米吟醸生原酒　令和三年辛丑
　■雄東　生酛造り純米大吟醸
　■プレミアム　エス
　■東力士　純米酒　低アル特濃　ニゴリ酒
　■モダン仙禽　無垢
　■鳳凰美田　髭判　純米大吟醸酒　無濾過本生
　■東力士　純米酒　低アル特濃　ニゴリ酒　2024
　■旭興　夏のしぼりたて　無濾過生原酒
　■特別純米生酒　浴衣すがた
　■望　生酛純米酒
　■クラシック仙禽　無垢　生酛　2024/11/04

群馬県

---

　■水芭蕉　純米中汲み生酒
　■尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　生詰
　■尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　ひやおろし
　■町田酒造55　特別純米　五百万石
　■尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　旬吟
　■？？？（トリプルはてな）
　■町田酒造55　特別純米　美山錦
　■大盃 macho
　■？？？（トリプルはてな）2021
　■土田生酛
　■町田酒造35　純米大吟醸　Premium
　■？？？（トリプルはてな）2022
　■しぼりたて　清嘹
　■はつしぼり ichi 2022
　■群馬泉　初しぼり
　■町田酒造55　純米吟醸　雄町
　■尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　夏吟
　■？？？（トリプルはてな）2023
　■純米　流輝　槽搾りDRY　一回火入
　■町田酒造55　特別純米　五百万石
　■町田酒造55　純米吟醸　山田錦
　■大盃　MACHO　古式生酛90
　■？？？（トリプルはてな）2024　2024/09/07

埼玉県

---

　■純米大吟醸　天喜
　■純米酒　Sasanami　～ささなみ～　夏
　■神亀　純米　搾りたて　生酒
　■純米酒　琵琶のささ浪
　■純米吟醸　彩來
　■純米大吟醸　無ろ過生原酒　赤磐雄町　Pearl
　■彩來　純米吟醸　無ろ過生原酒　The Polar 2023　赤磐雄町
　■純米65　矢尾
　■純米酒　Sasanami～ささなみ～夏

千葉県

---

　■福祝　無濾過
　■福祝山田錦55　中汲み　無濾過生原酒
　■不動　ひやおろし　純米吟醸生詰原酒
　■純米吟醸　吊るし搾り　一喜
　■甲子　春酒　香んばし　純米大吟醸
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飲んだ日本酒一覧 －北海道ー

●北海道地方　

北海道

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八咫烏 限定純米

今回は奈良のお酒『八咫烏』です。





八咫烏といえば三本足のカラスでサッカー日本代表のエンブレムにも
なっていましたね。
八咫烏は奈良県の株式会社北岡本店さんのお酒です。
https://www.kitaoka-honten.com/

開封
キッチリ火入れしたアルコールっぽい香りがします。
醇酒に入るのでしょうか？
匂いからちょっと濃い目の感じも受けます。
色は結構な黄色です。

では頂きます。
表現が変ですが味が太い。
濃い梅酒から梅の風味を取り去ったような感じ。
梅酒によくある後口のエグミのような苦味のようなそんな
風味が残ります。
傾向としては京都の玉川酒造さんのお酒に似ています。
こちらの方が口に含んだ際の酸味が抜ける感じが強いです。

味が重厚ではありますが変に残る感じは少ないです。
甘酸っぱい爽やかなお酒を想像して飲むとむむ！？となりますが
こういうお酒だと認識した上で飲むと全然ありですね。

初日のおつまみは･･･う○い棒。
もっと良い物はなかったんだろうか？まぁ美味しいからいいですけど。
ふむ、ふむふむ。悪くない。
濃く感じていたお酒が棒の濃い味には勝てず。少々のクセを残しつつも
サラリとしたお酒に変わります。
今回用意したのはめんたい味とやさいサラダ味でしたがどちらも
相性はいいです。
チープすぎてダメかと思ったおつまみが中々良い塩梅です。


さて二日目
二日目にして気付きましたが純米酒だったんですね。
道理でワイルドなお酒なはずです。

二日目は麹風の強い香りが全面に出てきています。
これはロックにしても良かったかもしれません。

二日目のおつまみは筑前煮
煮物美味しいですよね。
ごぼうのような力強い味の物でも合ってる感があります。
ちょっと気になったのですが食べ物と一緒に飲むと鋭いアルコール臭に
似た風味が鼻に抜けます。日本酒が嫌いだという人はこの鼻に抜ける
刺刺しさが嫌というのを聞いたことがあります。
日本酒を試してみたいという人にはちょっとハードルの高いお酒かもしれません。