純米吟醸酒 えぞ乃熊

こちらも久しぶりの北海道のお酒です。
北海道旭川市にある高砂酒造株式会社さんの純米吟醸酒　えぞ乃熊です。
https://www.takasagoshuzo.com/





開封。
おおお。甘酸っぱい吟醸香が飛び込んできます。
パイナップルを彷彿とさせる甘い香りですね。
久しぶりだったせいか強く感じますね。

では戴きます。
香り通り甘めです。酸味も程よくあるのですがそれ以上にあるのが苦味です。
結構気になりますね。
香りが素晴らしいだけに、こちらに転びますかと意表を突かれます。

系統としては福島の廣戸川の純米吟醸酒に似ていますね。


二日目
初日と変わらず甘い香りは鮮烈です。
酸味はほとんど変わらず、甘味が目立ちます。
で、初日に気になった苦味が相変わらずありますね。
もう少し苦味が残らなければかなり好みだったんですけどね。

とはいえ十分美味しい日本酒に入る一本だと思います。
北海道もなかなか侮れないですよ。
東京で買いにくいのは一も二も無く距離でしょうね。