すっかり新酒の時期ですね。
今回は1年ぶりの小山酒造さんの丸眞正宗 吟醸しぼりたて です。
http://www.koyamashuzo.co.jp/index.php
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/05/51/c919e9b0241ab557689b1788bfc338b0_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0e/ec/a0785f71ffd362dfce9e7ba3b47d4b47_s.jpg)
開封~
ほのかに麹の薫りがします。
では戴きます。
ここのお酒は木のような変わった香りがします。
ついで強めの酸味が口に広がります。
後味はほんのり苦め。
甘みはかなり薄いので辛口です。
独特な香りはいつもの丸眞正宗ですが、こんなに酸味が強かったかな?
今回は初日からおつまみ投入。
去年はサバの水煮でしたが今年はサバの味噌煮。
前回も書きましたが魚介類と合うんですね。
単体だと少々我が強いかな?と思えるお酒がサバと会うとサッと引き立て役に
まわる大人しさ。
このお酒は冬季限定なんですね。
ここ数年販売と同時に買っております。
このお酒を飲むと冬だな~と実感しますね。
今回のお酒は小山酒造に併設している小山酒店さんで購入。
店主のお父さんはお元気そうでした。
また2017年に伺いますね。
今回は1年ぶりの小山酒造さんの丸眞正宗 吟醸しぼりたて です。
http://www.koyamashuzo.co.jp/index.php
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開封~
ほのかに麹の薫りがします。
では戴きます。
ここのお酒は木のような変わった香りがします。
ついで強めの酸味が口に広がります。
後味はほんのり苦め。
甘みはかなり薄いので辛口です。
独特な香りはいつもの丸眞正宗ですが、こんなに酸味が強かったかな?
今回は初日からおつまみ投入。
去年はサバの水煮でしたが今年はサバの味噌煮。
前回も書きましたが魚介類と合うんですね。
単体だと少々我が強いかな?と思えるお酒がサバと会うとサッと引き立て役に
まわる大人しさ。
このお酒は冬季限定なんですね。
ここ数年販売と同時に買っております。
このお酒を飲むと冬だな~と実感しますね。
今回のお酒は小山酒造に併設している小山酒店さんで購入。
店主のお父さんはお元気そうでした。
また2017年に伺いますね。
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