山廃仕込純米酒 片野桜 無濾過生原酒 2022年8月版

今回は某有名店で品定め。
遠くは無いけど近くも無い場所にあるのでそこまで
頻繁には通えないんですね。
それでも見た事のない銘柄を仕入れてくれているので
訪れると楽しい場所です。

で、今回もいくつか気になった品があったのですが…





買ったのは片野桜でした。

これが売っていたら買わない訳にはいかないでしょう。
山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒　2022年8月版。
の山田錦で作られた一本です。

片野桜は大阪府の山野酒造さんのお酒です。
https://www.katanosakura.com/


開封
しっかりと醸した感のある麹風の香りがあります。
味が濃そうな雰囲気です。
色はガラスの酒器に注いでそこそこ分かる位の
黄色です。

では頂きます。
酸っぱ甘くそして濃いです。味が太いですね。
傾向としてはいつもの片野桜で良い感じです。
心なしか2022年版は甘さが強いような気もします。

初日のおつまみはおでん。
そろそろ寒くなってきましたので美味しい季節です。
お酒と合わせるとつまみがちょっと弱いですね。
おでん自体がそこまで味が強いモノでも無いですし。
たまご位味が濃いとギリギリ張り合える感じです。
それでも定番なので悪く無い組み合わせです。


さて二日目
酸味主体の甘酸っぱさは変わりませんが生酒恒例の
苦みが増して結構な辛口風に。
味の濃さは変わりません。

二日目のおつまみは頂き物のアサリの缶詰。
魚の缶詰はそこそこ食べますが貝類はあまり食べないです。
つまみ単体だとショウガが良く効いていて美味しいです。

では魚貝類に強い日本酒と合わせると…うーん？
アサリには砂っぽさは皆無なのですが、今回のお酒と
合わせるとどことなく砂っぽさ風の味になります。
もちろん悪く無いのですがあえてお酒と一緒に飲むなら
単体の方が美味しいかなという感じ。
こういうパターンもあるんですね。


という訳で何とか飲めた2022年版の片野桜2本目。
実質3本目でした。
個人的にお気に入りの酒造＆銘柄なので飲めただけで
満足ですが、味も多少の変化はありつつも傾向は
変わらず良いお酒でした。
欲を言えば個人的に好きなのは雄町版なのでそちらを
飲みたかったなー。

…まぁ雄町版も買えたんですけどね。
来週は別のお酒で、その次の週に雄町版の片野桜を
飲みます。
家に片野桜があるだけで幸せになりますね。