Rz55 特別純米 Summer Evolution

今回は秋田のお酒。
Rz55　特別純米　Summer Evolutionです。





Rz55は秋田県の両関酒造株式会社さんのお酒です。
https://www.ryozeki.co.jp/index.html

瓶の色が比較的珍しい透明でお酒の黄色っぽさが見えると
白ワインのようです。
ラベルも英語表記ですしね。

開封。
ほう、とてもとても良いフルーティーな香りがします。
色はほんのり黄色。
ラベルにある通りわずかに滓が存在します。

では頂きます。
開封時の香りから甘いであろうという思考が先行しますが
その思いは覆され、強い酸味が抜けます。
もちろん甘さもあるのですが弱いので酸っぱく甘いです。

大変強い酸味ですが一瞬で抜けるので清々しいです。
今回のお酒は夏酒になるんですかね？軽さ的には夏酒風です。

サラリとそのまま風味が消えて終わるのかと思いきやしっかりと
した苦みが最後に残ります。
しかも苦手なえぐみに近いのでちょいと厳しいものがあります。
ただし序盤の酸味と甘みだけでさらっと消えてしまうとどこか
物足りなさが出そうでもあります。
最後の苦みまで含めてお酒の風味という事でしょうか。

ハッピーエンドでは無い映画を観て、最後は納得いかないけど面白い
映画だったという感想に似ています。

飲んでからラベルをしっかり確認したところ、日本酒度が+6.5
なんですね。なるほどそこそこの辛口となります。

初日のおつまみは定番海鮮丼。
…うーん。
魚貝類の生臭さは消すものの際立つ酸味と甘さ。
お酒の主張が大変強いです。合うとは言い難いですね。


さて二日目。
初日よりも酸味が後を引く感じが増えたように思えます。
傾向的にはほぼ変わらず。大変酸っぱく、ほんのり甘く、強く
苦みが残るお酒です。

二日目のおつまみはピリ辛のからあげ。
からあげの辛さ、お酒の酸味、苦みが我こそ主役だとばかりに
口の中で主張を繰り広げます。つまり全然合わない。
ここまで酷いのは初めてかも。


とにかく酸味と苦みが目立つお酒でした。
日本酒度+6.5は伊達じゃない。
パッと見というか飲み始めでは分からないんですけどね。
気性の荒いポメラニアンといったところでしょうか。
端から見ている分には可愛いのですがうっかり撫でようとすると
噛みつかれるそんなイメージです。

この苦みも辛さだよねとアッサリ許容出来る方には良いお酒
かもしれません。
自分は苦みが苦手なので美味しいお酒だとは思いますが相性が
悪かったようです。