純米大吟醸 スーパーくどき上手

今回の一本はくどき上手。
四年半前位に一度飲んでますね。
しかも今回のお酒は『スーパー』が付きます！

という事で純米大吟醸　スーパー大吟醸。






くどき上手は山形県の亀の井酒造株式会社さんのお酒です。

全く気にしていませんでしたが七星に次いで二週
連続で山形のお酒でしたね。


開封
とても良い吟醸香があります。
先週の七星には劣りますが圧倒的な差と
いう程でもありません。
色はガラスの酒器に注いでぎりぎり分かる
程度の黄色です。

では頂きます。
甘酸っぱいというよりは酸っぱ甘いな風味です。
かなり強めの酸味がこれでもかという位口腔
内に広がります。
また後を追って苦みもありますので甘酸っぱく
あるものの辛口感も強いです。
酸味も苦みもあるのですが嫌味がありません。
とてもスマートとでも言いましょうか。

初日のおつまみは唐揚げが無くなったら戻るのか
なイカの乾物。甘酸っぱいお酒ではありますが
酸味が主体なのでイカも悪くないです。


さて二日目
初日よりも甘味が薄れた感じがあります。
ただ酸味の強さも突飛した感は無いので飲みやすい
辛口といった感じ。
クールな印象が強くなりました。

二日目のおつまみはやっぱり食べたいよね　な
〇らあげくん。今回はフレンチサラダ味。
ドレッシング風の香りが美味しい一品ですが
タルタルの強さには及びませんね。
今回のお酒と合わせるとほんのり甘味が強くなり
ますが邪魔する程でもなし。


半分以上飲んでからラベルを見てビックリ、精米歩合が
30％な大吟醸でした。そういえばそこそこお高めだったな
とか思ったりします。
実体を知らずに飲んでも上に書いたようにスマート
だなーというのは感じますね。ただやはり素性を知ると
美味しく感じるのと共にもう少しじっくりと味わう
べきだったとか思うのは庶民だからでしょうか。

特別美味しかった！などというつもりはありませんが、
普通に美味しい良いお酒でした。