モダン仙禽 亀の尾2017

今回は栃木県にある株式会社せんきんさんのモダン仙禽　亀の尾2017です。






裏面ラベルにあるのは英語と･･･フランス語？
輸出もしてるんでしょうか？
それとも旅行者向けなのかな？

開封。
お、梨や青リンゴを彷彿させる果実のような吟醸香があります。
柔らかに薫るお酒はありましたが、ここまでシャープな薫りは久しぶりかも。

では戴きます。
開封時の薫りのイメージそのままの甘さがあります。
酸味はほぼ無し。
最後に苦味が追いかけてきますね。

結構な甘みがありますが、飲み口はサラリとしているのでしつこくはありません。
前回の加茂金秀よりも食事に合わない気がします。


二日目
ちょっと酸味が出てきて、苦味が丸くなった感があります。
飲みやすくなったかも。
初日と変わらず美味しいですね。

今回はマグロの漬けがおつまみ。
甘めのお酒なので厳しいかと思ったのですが中々悪くないです。

二日目の方が個人的には好きですね。
やはり多少は酸味が無いと物足りなかったりします。