歴メシ

銀座「日々輝」で歴メシ！

古代ギリシャ
ホメロス版「イリアス」のキュケオーン
アルコールを飛ばした赤ワインに、
すりおろしたチーズと大麦粉を加えてキュカオー（混ぜ合わせ）

赤ワインの香りにねっとりな食感。 https://pic.twitter.com/Yp3JiOBZPu

古代ローマ
アスパラガスのパティナ（卵とじ）
スペイン風オムレツに近いかんじ。
溶いた卵は最後に流し込むだけで全体に混ぜ合わせないとのこと。


古代メソポタミア
「ギルガメシュ叙事詩」に登場するクサーブ

なにもつけないと素朴なパン。
おやきの皮みたいなかんじ。
キャロブなどが入ったソースをかけるとおかずっぽい味に。
醤油や味噌とも合いそう。

古代メソポタミア
シュイールム。こちらも「ギルガメシュ叙事詩」に登場の牛肉のオーブン焼き



当時はほぼ調味料無しのようですが、
それでは美味しくないので現代的にソースがけにアレンジしたとのこと。
焼いた塊を切り分けるので、肉の旨みが凝縮。

ドリンクはミントウォーター。
帝政ローマ期のギリシア人植物学者・薬学者であるディオスコリデスが著した「薬物誌」の中にある記述を元に。

爽やかなミントの香り！

昔はこういうものを食べていたのか～、
と、思いを馳せながらいただきました。
こういう素朴で単純な料理から
いまの料理ができあがったのは
人類の「食」への欲なんだろうなあ。
これをこうしたら美味いんじゃん？
これ、食べられるんじゃん？
食の原点は、ここ。


食後は場所を変え、椿屋珈琲へ。


甘いものは別腹！

久々に会う友人達と、
楽しいひとときでした。

「パリ・オペラ座−響き合う芸術の殿堂」＠ アーティゾン美術館

建物（建築）、舞台美術、衣装デザインなど、
多角的な展示ですごく面白かった。
入ってすぐにガルニエの肖像画があり、
「あなたでしたか！」いう気持ちになります。
舞台美術の設定画は生々しい肉筆多し。
ボックス席の契約書なども。

バヤデールの初演は思っていたより早かったのがわかった。
ブノワ氏の舞台美術の設定画（という？）もあった！
肉筆！
以前の東バ白鳥の美術と同じ色合い！（←当たり前）

フランスからの借り物は撮影不可。
薄井氏コレクションなど日本で所蔵している作品は撮影可が多し。
パ・ド・カトルなど、資料としてよく見る絵などが目の前に！




ドガの絵や彫刻も撮影可。



オペラ座の舞踏会の絵も。

♪マスカレ〜ド
身体を斜めに反らしてしまいそうに。

毛利氏デザインの白鳥の王妃のドレスの展示もありました！
ピエトラガラ＆デュポンのブルメイステル版は
大大大好きなので凄く嬉しかった！

映像コーナーでは、バレエ版白鳥、ロミジュリ、シンデレラ。
どれもヌレエフ版かな。
最近パリオペの生の古典全幕は見てないなー。

白鳥はアルビッソン＆ガニオ
ロミジュリはミリアム＆エイマン
シンデレラはコラサント＆パケット

かな？

入り口付近で流れている音学がなにか思い出せず、
「ルジがこんな動き」はわかるのに、
曲名が出ず、頭から離れず。
会場半ばでようやく「シェヘラザード」が閃きました。

常設の石橋コレクションはほぼ撮影可。
モネや


草間彌生も。


特集コーナー展示「Art in Box ーマルセル・デュシャンの《トランクの箱》とその後」も
なかなか面白かった！

「非常宣言」

刑事の妻が乗った飛行機にバイオテロ犯がいた。
彼は妻の命を救えるのか。

パンデミック、機長に代わって着陸、刑事物、政治もの、群衆パニック、
と全部盛りでテンポがやや悪いものの、
見どころたっぷりだった。

韓国映画なので、やったぜハッピー
には、ならないね。
さすが！

日本が、なんかごめん、とか、
空自はあんなに素早く対応しないんじゃ、
と思ったあとに、
さらに厳しい現実が。
他国を落とすだけじゃないのが上手いなあ。

スマホがあるいまだから、のスピード感が面白い。
都合が良くてもいいじゃんか。

ビョンホンとガンホはほぼ別パート。
ラストのガンホの芝居はやはり上手い。

冒頭で「非常宣言」を出したら無敵！
みたいな説明があったのですが、
全く役に立ちませんでした。