麺や渦雷＠辻堂

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【醤油ＲＡＭＥＮ】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：日曜日
時間：11:30～15:30　夜営業は不定期にてＦＢ等参照
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



年内最後の記事はやっぱり一番通ったこちら。
渦雷さん。
なんでしょう、疲れた胃袋に染み入るラーメンってのは
なかなかないと思うんですが、ここ渦雷さんのラーメンは
染み入るラーメンなんですね～(´▽｀*)
故に毎日食べたいと思えるラーメンです。
塩分は別として体に悪いものは一切使っておりませんしね。

券売機はこちら。
塩は未だ休止中。



【醤油RAMEN】
チャーシューは色々と変わっている模様。
それ以外の美しさは相変わらずでござーます。



これこれ、このスープがねぇ～
飲んだくれになるこの時期には
なんとも優しい、染み入るお味ですねぇ～
いっつも飲み干しちゃいます(*´Д`*)=３



と、この日の麺は細いながらもちょっと
力強い感じの麺で旨かったなー(*´Д`*)=３
今までのトゥルっとした感じでないけど
自分はこっちの麺のが好みかな、旨かった♪



最近は限定飯に力入れてますかね？
この間のシラスアヒージョ飯だったりね。
ハーフサイズが200円ってのは助かります(*´Д`*)



白身系の熟成魚を浸けた限定飯。
これまた旨かった～(*´Д`*)=３
ご飯物をセットで頼んで１，０００円ちょっとってのは
良いかもですね♪
ごちそうさまでした


注文：醤油ＲＡＭＥＮ＋限定飯　850円＋200円


お気に入り度：★★★★★
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海心＠辻堂

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【辛つけ麺】海心＠辻堂

海心
住所：藤沢市辻堂2-9-34
電話：0466-86-5635
定休：不定休
時間：11:00～15:00　17:00～23:00　金～25:00　土～23:00　日祝～23:00
駐車場：無　近隣コインＰ有



久しぶりに来たなー
何故かその存在自体を忘れておりました。
またおま系で印象に残らなかったからかな・・・

券売機はこちら。
前回はあっさりの中華そばを頂いております。


【辛つけ麺】
という事で今回は変化球のこちらを。
辛さを選択できます。記録をとらなかったので
正確な事を忘れてしまいましたが、３段階でしたかな？
で辛いの常連になると更に辛いのを頂けた様な・・・気がしますｗ


辛さは真ん中にしました。
一番上は激辛的な選択だったので、お尻の事を考えてｗ
ベースのつけ汁は所謂濃厚豚骨魚介のまたおま系。
ドロっとしたつけ汁は旨味も十分ながら
しっかりと辛さもあります。
自分的には程よい辛さでしたね～しっかり豚骨魚介の旨味も感じる程度。
まぁ実際にはこの位が良いかもですね。
これ以上辛いともう豚骨魚介的なもの、感じなさそうｗ



麺はもちろん極太。
しっかり水で締められコシあります(*´▽｀*)
どっぷりつけるよりちょこっと浸けてズバっと食べる感じが
オススメですかね～
塩分取りすぎない為に(*´Д`*)=３
ごちそうさまでした


注文：辛つけ麺　880円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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過去「海心」記事
『2016年01月22日』-中華そば
『2015年07月11日』-濃厚つけ麺

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一峯＠長後

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【醤油らぁ麺】一峯＠藤沢

麺や一峯
住所：藤沢市用田1038-27
電話：
定休：月
時間：11:00～15:00
駐車場：有 8台



＼(゜ロ＼)ココハドコ? (／ロ゜)／
的な立地ではありますが、間違いなく藤沢の名店ですね。
一峯さんに行って参りました。
立地が立地だけに流石に駐車場完備。
８台あればまず停めれない事はなさそう。
（実際に停めれなかった事が一度もないので）

メニューはこんな感じで。
ご夫婦二人でのんびりやってる感じがいいんです♪



【醤油らぁ麺】
前回塩だったので今回は醤油を。
明るさの加減でちょっと黒っぽく見えますが、
実際はもうちょっと明るい様な気がする。



油分の少ないスープはなんともあっさり。
あっさりながらもしっかり旨味のあるスープで
ずっと飲めます。美味しいですね～(*´Д`*)=３
実際全部飲み干しちゃいましたけどね(´▽｀*)



麺は自家製で、平打ちと細麺から選択できます。
今回は細麺にしてみました。
しっかりコシのあるザクっとした食感。
細いながらもしっかりスープを持ち上げ
物足りなさは微塵も感じません。

穂先メンマやネギ類が多く入っているので
最後まで楽しめる１杯となっております。
次は魚介じゃないつけ麺を頂きに来よっと～♪
ごちそうさまでした


注文：醤油らぁ麺 750円


お気に入り度：★★★★☆
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一峯「過去」記事
『2018年12月01日』-塩らぁ麺
『2016年12月19日』-醤油らぁ麺

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創作麺処スタ★アト＠辻堂

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【限定　三種の煮干しそば～柚子と大葉～】スタ★アト＠辻堂

創作麺処スタ★アト
住所：茅ヶ崎市赤松町5-27
電話：
定休：不定休
時間：11:00～14:30　18:00～20:00
駐車場：有　店舗裏２台
ツイッター：こちら



創作麺処ってのが実に忠実。
限定物を常に出しておりますね～
限定物の情報はツイッターで確認できます。
と、今回伺ったのはその限定物で特に惹かれるものがあったので！

本日のメニュー表はこんな感じ。



【三種の煮干しそば　柚子と大葉】
こいつがお目当てのそれでござーます。
三種の煮干にも惹かれますが、それ以上に柚子と大葉ですね。
こりゃもう香りを想像しただけでヨダレが出ます(´￢`)
苦手な方も多いでしょうが、自分は大好きなもんで(*´Д`*)=３



まずはスープを一口。
煮干はかな～り控え目。
三種の煮干が分別できる程すんばらしぃ舌は持ち合わせておりませんので
詳細は分かりませんが、とにかくエグミは皆無。
香りも煮干が主張する感じではないですね～
それよりも気になったのは塩気が強すぎかなぁ～と。
もっと出汁で伸ばした方が間違いなく旨い(´▽｀*)



と、これに合わさる麺は中太のストレート。
製麺した直後の麺を茹でてますね。
見た目に反してモチっとした感じはあまりないですが、
ポクっとした感じで意外な旨さ(´▽｀*)
麺量大中小選べるのも嬉しいですね～
今回はご飯ものを食べるので並（中）にしましたが。



で、この限定ご飯・・・
クッソ旨い(*´Д`*)=３
普段あまりご飯物は食べないようにしているのですが、
せせりと聞いて是非食べたくなり、実は限定の麺もそうですが
今回はこの限定ご飯を目当てでもありました。
卵にちょこっと七味が降りかかっていたりと
ほんとセンスが良いですょね～(*´▽｀*)
今まで食べたご飯物で一番オイシイかも(*´Д`*)=３
ただ380円は痛いと思い、ハーフにしましたが300円ですたｗ
質量は申し分なかったですけどね。

色々面白い限定物を提供してますから
今後も目が離せません♪
ごちそうさまでした


注文：三種の煮干しそば～柚子と大葉～　880円
せせり丼ハーフ　300円


お気に入り度：★★★★☆
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らあめん花月嵐＠茅ヶ崎

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【醤油Ｓｏｂａ】花月嵐＠茅ヶ崎

花月嵐
住所：茅ヶ崎市下町屋2-6-19
電話：0467-40-4606
定休：－
時間：11:00～26:00
駐車場：店舗前数台有



【蔦：醤油Ｓｏｂａ】
世界初のミシュラン獲得したラーメン店、蔦とのコラボとなれば
食べない訳には行きませんね。
引越前の巣鴨本店の蔦では２度程食べた事がありますが
いずれも感動ものの美味しさだった事を記憶しております。
ミシュラン獲得した後は未訪問だったかな、整理券システムがよーわからんので。



トリュフオイルが話題になるお店ではありますが、
そーでない頃から美味しかったのは事実。
してその味を再現するのは無理とはわかっておりましたが
それにしても・・・な、感じです。
酸味が強く、トリュフオイルの主張が強すぎな何ともちぐはぐなスープ。



麺も専用麺だそうですが、まぁ普通ですね。
何とも印象に残らない麺で記憶があまりないなｗ
総じて決して不味くない１杯なのですが、もう１回食べたいかと問われれば
答えは「否」
別の限定物を今度は頂きに参ります♪
ごちそうさまでした


注文：蔦コラボ　醤油Ｓｏｂａ　900円


お気に入り度：★★★☆☆
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夢中＠辻堂

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【限定アゴ正油らーめん】夢中＠藤沢

夢中
住所：藤沢市遠藤701-5
電話：0466-51-8572
定休：月曜日（祝の場合は翌火曜日）木曜昼のみ営業
時間：11:30～14:30　17:00～20:00
駐車場：敷地内多数有



約１年ぶり位の訪問でしょうか。
ここもいつ来ても混んでいる辻堂の人気店ですね。
混んでなければもっと来るのですがｗ

券売機はこちら。
中盛サービスはなくなったそうです。
残念ではありますが、しょうがないですね。



【限定アゴ正油】
と、何にしようか迷っていたら限定が「アゴ」だったので
限定にする事に致しました。
醤油か塩が選択できます。
アゴには塩かとも思いましたがこの日の気分が醤油だったので
醤油を選択しました。



色濃いスープですが塩味は控え目。
ファーストインパクトはニボ感ちょっと強め。
油によるものかな？ちょっとわかりませんが
嫌な感じは全くしないのでもーまんたい。
アゴっぽさが前面かどーかと言われるとそーでもないですが
しっかりまとまったうんまぃスープでございます(*´Д`*)=３



麺はレギュラーらーめんのそれと一緒かな。
自家製の全粒粉交じり。
香り良く美味しい麺ですね～
大盛にしましたが結構あります、満足(*´Д`*)=３
次は何を食べようかなぁ～楽しみ♪
ごちそうさまでした


注文：限定アゴ正油らーめん　800円


お気に入り度：★★★★☆
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麺や渦雷＠辻堂

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【醤油ＲＡＭＥＮ】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：日曜日
時間：11:30～15:30　夜営業は不定期にてＦＢ等参照
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



辻堂で一番のお気に入り、渦雷さん。
近い事もあり訪問回数は群を抜いております。
ブログのネタとしてはまたかとつまらないでしょーがｗ

券売機はこちら。
現在「塩」を調整中だそうで。
もうすぐ販売再開されそうな事をツイッターで目にしたが。



【醤油ＲＡＭＥＮ】
またもやマイナーバージョンアップしたそうな。
見た目の美しさは変わりがありません。
このシンプルな盛付が安定感を感じますね(´▽｀*)



まず最初に感じるのは鶏油の香り。
油分はそれ程多くないのでフワッと香った後は
静かに余韻が残る感じ。
そこに鶏やら魚介の凝縮された旨味が参ります。
タレ由来なのか魚介由来なのかは分からないですが
ほんのり酸味があるんですな～
上手く言えませんが複雑な旨味が絡み合ってる感じなんですかね～
店主は今の味気に入っている様です(´▽｀*)
まぁそのうちまた変わってしまうかと思いますがｗｗ



麺は細くなっておりますが、切刃を変えたのではなく
厚みを抑えたそうで。
なめらかな啜り心地の麺は健在です(´▽｀*)



今回はしらすのアヒージョ飯が
限定飯としてありましたので頂きました。
にんにく感はあまり強すぎないので、
仕事中でもいけますｗ旨いですｗ
ごちそうさまでした


注文：醤油ＲＡＭＥＮ　850円


お気に入り度：★★★★★
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Ｇ麺７ ０１＠平塚

　
【背脂ｺｯﾃﾘ正油らーめん】Ｇ麺７　０１＠平塚

Ｇ麺７　０１
住所：平塚市天沼10-1
電話：0463-72-8570
定休：施設休館に準ずる
時間：10:00～21:00
駐車場：施設駐車場有（最初の１時間無料以降３０分１５０円）



久しぶりに平塚はららぽーとのフードコートへ。
子供がいる時は気を使わないのでいいですね、
フードコートってのは。



【背脂ｺｯﾃﾘ正油らーめん】
まだ食べた事ないこちらを注文。
基本メニューは変わってないのかな？
記憶なしｗ



スープは背脂のせいではありませんが、
ちょっと臭いますね。
キリっとした醤油が前面、というかしょっぱい位。
ハッキリした味ではありますが、万人受けする味ではないですね。



麺変わりましたかね・・・
あっさりの正油といっしょなのかはたまた違うのか。
印象は全くの別物。
いや、食べたのがオープン当初だからあてにはなりませんが
それにしてもふにゃっとコシもなく良いとこなし。

前回食べた痺れの汁無しは流石の１品でしたが
この醤油は自分、もう注文しないで良いかなー
昼時でしたが「つじ田」の方が並んでいるのは
そういう事なんでしょうね～
次頂くとすれば塩ですかね♪
ごちそうさまでした


注文：背脂ｺｯﾃﾘ正油らーめん　858円


お気に入り度：★★★☆☆
　
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『2017年07月08日』-汁無坦々麺辛痺
『2016年10月08日』-醤油・塩

【送料無料】【担々麺】選べる汁あり・汁なし坦々麺8食入り　　【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【05P26Mar16】価格：5200円（税込、送料無料) (2017/7/8時点)

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中華そば馨＠小田原

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【鶏中華そば】馨＠小田原

馨
住所：小田原市荻窪299-14
電話：－
定休：不定休　ツイッターにて確認可
時間：11:30～15:00
駐車場：店舗前２台有



小田原で気になっていた新店に行って参りました！
ちょうど奥様の所用で小田原に行く機会がありましたのでついでの突撃。
最近できた店舗の中で評判が良く、行きたいと思っちょりました。

券売機はこちら。
まずは基本の１杯を頂くべく。



【鶏中華そば】
店主独学にてラーメン店を始めたそうな。
オープンが２０１９年７月ですからもう半年近く経ちますので
オープン当初の味とは別物でしょうね～



ファーストインパクトは鶏油ですね。
後から醤油タレが追っかけてくる感じ。
醤油がガツっと効いたタイプで嫌いじゃないですけど、
ちょっと油分が強くて飽きがきますかね～
この辺は未だ進化中といったところなんでしょうか、
これからが楽しみであります(*´Д`*)



麺はオープン当初と変わってなければ地元の製麺所だそうで。
中太位の太さがあってしっかりかためな茹で上がり。
美味しい麺ですね～(*´Д`*)=３
替玉もあるし、他の方のかためにも対応しておりました。
つけ麺も気になるし、また来たいですね♪
ごちそうさまでした


注文：鶏中華そば　780円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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麺や渦雷＠辻堂

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【塩ＲＡＭＥＮ】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：日曜日
時間：11:30～15:30　夜営業は不定期にてＦＢ等参照
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



辻堂でラーメン屋を勧めるならまずこちらですね。
渦雷さんに行って参りました。

券売機はこちら。
ほんのり飲んだ後で伺いました。



【塩ＲＡＭＥＮ】
いっつも醤油を注文しているので、たまには塩を。
見た目の美しさは醤油に引けをとりません。
スープの色が薄いからあられで華やかにしてるんですかね。



塩気のカドがなく円やかですねー
呑んだ後にもじんわり染み入る優しさです(*´Д`*)
流石に全部飲み干す程お腹に余裕なかったですけどね。



麺は醤油と一緒ですかね、トゥルっとした細ストレート。
なめらか～で啜りやすい麺ですな(*´Д`*)=３
塩も旨いですが、やっぱり好みとしては醤油かな～
もうこれは好みの問題ですね、また来ます♪
ごちそうさまでした


注文：塩ＲＡＭＥＮ　850円


お気に入り度：★★★★★
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