ひらたつ食堂＠平塚

　
【にぼ達】ひらたつ食堂＠平塚

ひらたつ食堂
住所：平塚市大島1038-6
電話：
定休：
時間：11:00～材料切れまで
駐車場：店舗前7台＋隣地5台



国道１２９号線、平塚方面から田村十字路を左折してまっすぐ
伊勢原に向かう途中にありますね。
駅という駅はどこも遠いですが、敷地内７台・隣地５台と
駐車場完備しており、駐車場待ちをしなくても良い程あるので
こういうのは大変助かります(´▽｀*)

暫定メニューとの事で、これからメニューも
増えていくのでしょうか？
茅ヶ崎の「達」プロデュースだそうで。
そういえば最近「達」自体に全然行ってない事に気づいたｗ
久しぶりに行きたいなぁ(＾￢^)


【にぼ達】
本来であればメニュー一番基本と思しき豚骨のラーメンを
頂くべきかと思いますが、そこは達ですからねぇ～
美味しいのは間違いないと思いましたのでオススメの
「にぼ達」を頂く事にしました。



商品名からして当然煮干しな１杯ではありますが、
苦味エグミ等は一切感じない煮干しの旨味を抽出したスープ
油の量はそこそこで熱さが逃げません。
とは言え、グイグイ引きがある感じでもなく綺麗に
まとまった印象ですな。



麺は細ストレート
かたさはかためにて注文。
しっかり好みな茹で加減。
量は少な目、１杯じゃ全然物足りないです(ノ∀｀)

美味しいのは美味しいんですけど、この１杯７３０円で
もう１回食べたいかと言われると「？」ですかね。

それにしても５月３日オープンって事でまだ
接客が安定してないのですかね。
後に来たお客さんに先に注文取って先に提供しちゃったり
別のお客さんには蓮華提供忘れたり、紅生姜忘れたり・・・

頑張って下さい♪
ごちそうさまでした


注文：にぼ達　730円


お気に入り度：★★★☆☆
　

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モヒカンらーめん＠平塚

　
【辛いまぜそば】モヒカンらーめん＠平塚

モヒカンらーめん
住所：平塚市明石町6-17
電話：
※営業日：火曜日　12:00～21:00
鴨宮北口「soul’s」ヨコ　金曜日19:00～25:00
駐車場：無



曜日限定、移動販売にて話題のモヒカンらーめんに行ってきました！
定期販売を行っているのが平塚と鴨宮みたいで、
個人的にハードルは高くなかったｗｗ
平塚での提供は火曜日の１２時～２１時位の間、
あかし桝屋刃物店前の駐車場にて移動販売車が停まっていれば営業している！
という事でｗ

メニューはまぜそばをはじめ、汁有のものもあります。
元々はイベント会場等にての販売だったため、
スープがこぼれてしまわない様に汁無のみだったそうな。



【辛いまぜそば】
普通のまぜそばでも良いかと思ったのですが、
つい辛いのに惹かれました(ノ∀｀)



タレはあんまりないタイプですね～
辛いまぜそばにしたからなのか、独特でスパイシーな香りがｗ
兎に角レタスやら水菜やらの青い野菜がかなりの量で
タレが少ないもんだから絡みが良いかといえばそーでもなく
ただ食べててとってもヘルシーな感じで個人的には好みでしたね(*´Д`*)



麺は意外や細麺。
細いながらもしっかりコシがあり、これなら混ぜそばでも
物足りない感はないですな(*´Д`*)=３

とにかく底からひっくり返して野菜と一緒に頬張ると旨いですなぁ＾＾
天気の良い日には外で気持ちよく食べれるしねー
ちょっと恥ずかしいけどｗｗ

次はスープのメニューを頂きたいと思います～♪
ごちそうさまでした


注文：辛いまぜそば　650円


お気に入り度：★★★☆☆＋
　


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萩原家＠藤沢

　
【ラーメン】萩原家＠藤沢


住所：藤沢市大鋸1-3-1
電話：0466-24-7665
定休：無休
時間：11:00～21:00
駐車場：店舗裏２台有　満車の場合はコインＰサービス有



藤沢店って事で本店は弘明寺にあるみたいです。
当然未訪問。
４月１２日にオープンしたそうで。
藤沢の新店にしては結構早めに来た方かと思いますｗ
近くの新店「烈」にも行ってみたいなぁ

券売機はこちら。
最新式な券売機～♪喋りますｗ
まずは基本の１品をば（*´∀｀*）つ



【ラーメン】
好みは注文時に聞かれます。
席に着いて色々見てたら、何やら券売機でも
好みを注文できるんだとか！スゴｗ



なるほど、しっかり豚骨出てますね～
店内の寸胴で炊いてますね～
醤油は強めに効いてますので、味濃ゆいの苦手な人は
薄め注文した方がいいですかね( *´艸｀)



麺はかためにて注文。
かため注文してもややモッチリした感じありのタイプでした。
麺量も多すぎず、少なすぎず（*´∀｀*）
可もなく不可もない感じでどーにも引きが弱いと感じるのは
わたしだけかしらん。
とはいえ、辛いメニューだったり、体に優しい？メニューがあるみたい
なのでいつの日か再訪問してみます～♪
ごちそうさまでした


注文：ラーメン　700円


お気に入り度：★★★☆☆＋
　


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二郎 湘南藤沢店＠藤沢

　
【小】二郎　湘南藤沢店＠藤沢

二郎　湘南藤沢店
住所：藤沢市本町1-10-14
電話：不明
定休：火曜日
時間：11:00～14:30　17:00～21:30　日曜のみ通し営業
駐車場：無



悲報！？
６月１日より材料の高騰、社会保障からの指導？にて
麺類一律４０円アップされるとの事です！
現状「小」が６９０円ですので、一番安い麺で７３０円となります。
そーは言ってもあの量を考えれば普通のラーメン屋の２杯分位は
ありますからそれでも割安ですよねｗｗ

前回訪問３月で今回５月、やっぱりこの位空くと
スープをどーしても啜りたくなるｗ



【小】




※クリックで拡大可
自分流の食べ方
１．まずはニンニクを混ぜずにスープをそのまま何口か
２．その後麺を引っ張りだして３分の１位消化
３．ニンニクを混ぜてさらに３分の１位麺を喰らう
４．唐辛子を投入にて麺を喰らう
これで幸せいっぱい、お腹いっぱいｗ

もう１回５月中に来て次こそは汁無喰らうどぉ～♪
ごちそうさまでした


注文：小　690円


お気に入り度：★★★★★
　

過去「二郎　湘南藤沢店」記事
『二郎　湘南藤沢店』一覧

雷本店の雷そば（3食入り）/配達着日指定不可/中華そば/中華蕎麦/ちゅうかそば/チュウカソバ/ラーメン/らーめん/価格：2370円（税込、送料別)

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らーめん工房 縁＠藤沢

　
【醤油らーめん】縁＠湘南台

縁
住所：藤沢市遠藤934-19
電話：
定休：月曜日
時間：11:30～15:00
駐車場：店舗前１台　道路向かい７台有



話題の新店、らーめん工房　縁　さんに行って来ました。
駅で言ったらどこだかわからないですが駐車場は現状８台分の
用意があるので十分ですね～＾＾
先日１３時前後に伺ったら、店内待ち席いっぱいで
ひょっとしたら終わってしまうとの事だったので
別の日に訪問しました。

券売機はこちら。
現状は醤油と塩の２本にご飯物。
カウンター７席でしたかね、１ロット３杯位は作っているので
食べる人にも寄るかと思いますが、回転はそこまで悪くないです。
当面は昼営業のみという事で３０～４０杯位の提供予定
１３時前後で終了してるかと思いますのでハードル高い＾＾；



【醤油らーめん】
ネット上で塩の評判が良いですが、券売機左上は醤油だったのと
醤油好きとしてはまず醤油を、と思い( *´艸｀)



まずはスープを・・・
醤油でグイっと引っ張る感じなんですが
鶏油の他にもう１種油を使用している様で、それ香りなのかな、
生姜？葱？っぽいものを感じ、流行の清湯醤油の鶏油
を微妙にアレンジしてる感じで個人的にストライク(*´∀｀*)
夢中出身とのネット情報ありますが、言われずに食べたら
全く夢中っぽさ感じないので分かりませんｗ
そっくりなのはホロホロのチャーシュー位かな( *´艸｀)



麺は自家製麺、かためというかしっかりコシを感じる茹で加減。
茹で加減なんかは麺の事を考えてベストな状態で茹で上げてる感じですかね
風味はそこそこで加水率は高くなく、終盤スープに溶け出してますかね

いや～地元にこういうお店が出来るってのはホント嬉しい(*´Д`*)=３
早いとこ夜営業やってハードル下げてくれないかしらｗ
塩も早々に食べたいと感じるお店でした♪
ごちそうさまでした


注文：醤油らーめん　750円


お気に入り度：★★★★☆
　

ノンフライ麺　マルちゃん　昔ながらの　中華そば　【鶏ガラ醤油】　（5食入）価格：525円（税込、送料別)

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そよ風＠藤沢

　
【極！煮干し　しょうゆ】

そよ風
住所：藤沢市鵠沼石上1-8-15
電話：0466-23-1518
定休：木曜
時間：11:30～15:00 18：00～25：00
駐車場：無　近隣コインＰ多数有



前回とても良い印象だった煮干しの塩、
今回はしょうゆを、と思い訪問。

メニューはこんな感じで。



【極！煮干し　しょうゆ】
油が少なく湯気が立ってますね～
散った焦しネギが良い感じですね(*´∀｀*)



前回塩がかなり印象良かったので当然醤油も
期待していたのですが・・・
もともと煮干しがつーんな出汁ではないので名前自体が
どーなのｗってなるけど今回は特にそう感じましたわｗ
タレもそこまで強くないのでつまりは全体的にぼやけた印象に。
当然すっきりとした感じで美味しいんですけどね。



麺は若干かためなゆであがりで細ストレートは
スッキリスープとのど定番的に合ってます。
次は煮干しでない塩か醤油を食べてみますかね～♪
ごちそうさまでした


注文：極！煮干し　しょうゆ　850円


お気に入り度：★★★☆☆＋
　

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麺や七福＠平塚

　
【節】麺や七福＠平塚

麺や七福
住所：平塚市見附町43-3
電話：0463-72-8828
定休：火曜日・第３水曜日
時間：11:30～14:30　17:30～23:00
駐車場：提携駐車場有（道路向かいコインＰ・要駐車証明）



平塚では人気のこちら
麺や七福さんに久しぶりの訪問。

全然知らなかったのですが、３周年の限定ラーメンやってるみたいで。

鶏白湯なんかもやってるんですね～


【節】
っつーこって３周年限定を折角なので頂く事にしました。
いつまで限定発売してるとかは分かりませんのでご注意をば。
平塚老舗の海産物屋から厳選して節と白醤油を合せているそうな。

なるほど、節ですわｗ
ほぼ出汁感なこのスープ、いいですね(*´Д`*)=３
ただ油は何使ってるんだろう。
どーにも出汁感なスープに合わない気しましたね。

麺はこれまた蕎麦みたいな麺ー( *´艸｀)
風味はそこそこですが、加水率が相当に低いのかしら
終盤やっぱり食感が変わりますな(ノ∀｀)

っつか800円だと思って会計すると、税別なのね・・・
864円でこの１杯をもう１回食べたいかと問われれば、答は否でありまする。
次回は１日数量限定の鶏白湯ですかね～♪
ごちそうさまでした


注文：３周年限定ラーメン「節」　864円


お気に入り度：★★★☆☆
　

過去「七福」記事一覧→『こちら』←

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沢むら＠藤沢

　
【鮮魚出汁麺】沢むら＠藤沢

沢むら
住所：藤沢市大鋸999-8
電話：0466-23-0200
定休：水曜日
時間：11:30～14:00　17:30～22:00（当初昼のみ）
駐車場：店舗横２台有



鮮魚のラーメンが藤沢で出店したってちょっと有名ｗ
っつーこって時間作って行ってきました。
先代のお寿司屋さんからの転身だそうで。
当然店主も寿司職人さんなんだとか。

券売機はこちら
お寿司屋出身の店主ならではな鮮魚なラーメン！
神奈川湘南地域ではすごく珍しいですね～
もうつけ麺も始まっておりました。



【鮮魚出汁麺】
まずは基本と思しき１杯を。
丼はかなりな鋭角の逆三角形。
量が明らかに入らなそうな感じｗ



まずはスープを一口頂きました。
何とも魚なスープです・・・ｗ
真鯛のアラ汁って感じです。
鮮魚と鶏な訳ですが、鶏は清湯でなく白湯なんですよね。
鶏を感じるのはほんのりでもう魚魚魚でふ(ノ∀｀)
焦しネギがいいアクセントにはなっておりますが、
あたい個人的には明らかに量が足りないｗ
また塩気もかなり強く、汁は全然飲めませんですた・・・



麺は自家製との事なんですが、まだまだこれから
変わるんでしょうかね～
中細の平打ちに近い感じなんですが、なしてこの形状なのか。
ムッチリとした食感は良いですな(*´Д`*)=3

ともかく魚な１杯なのですが、つけ麺はさらに濃厚らしいですｗ
アラ汁好きな人にはたまらない１杯でしょうね～
凄く好みが分かれそうな感じしました。
ちなみにわたくしは、魚のアラ汁はあんまり好きじゃないですね♪ｗ
ごちそうさまでした


注文：鮮魚出汁麺　780円


お気に入り度：★★★☆☆
　

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ＪＵＮＪＩ＠藤沢

　
【醤油（豚骨）】

ＪＵＮＪＩ
住所：藤沢市稲荷520
電話：0466-53-7811
定休：水曜日
時間：7:30～3:00　17:00～21:00
駐車場：敷地内多数有



藤沢は稲荷、卸売市場内の施設にあるこちら
ＪＵＮＪＩさんに行ってきました。
市場の方向けなんでしょう、朝の７：３０から営業してるってのは
スゴイですね(*´Д`*)
朝ラーも余裕で可能です。

と、こちら今は「真鍋家」となっている場所にあった
「だし屋」さんの店長さんがやっているお店だそうで。

メニューはこんな感じで結構種類揃えてます（*´∀｀*）


【醤油（豚骨）】
っつーこってまずはだし屋にてメインラーメンだった
醤油を豚骨で頂く事にしました。
何やら鶏ガラも選択可能だそうで、種類は豊富ですな(*´Д`*)



ライトな豚骨ですな～
ライトというより物足りない感じしますけどねｗ
朝食べる豚骨としてはちょうどいいのかもしれないｗ



麺はデフォルトでもかためな情報をみてましたが
更にかためにて注文。
うむ、かなりなかためで個人的には好みでござーます(*´Д`*)=３

カレーラーメンとか変わったメニューもありますし、
チャーハンが何やら評判良いみたいなので
今度は色んなメニューを食べたいと思います♪
ごちそうさまでした


注文：醤油（豚骨）　600円


お気に入り度：★★★☆☆
　

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渦雷＠辻堂

　
【塩中華そば】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：月　祝日の場合は営業、翌日休み
時間：11:30～15:30　18:00～21:00
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



※夜営業が不定期にて営業中！
「Facebook」で限定情報仕入れるといいですな！

券売機はこちら
夜営業が始まったとの情報をFacebookにて仕入れたので
家帰る前に１杯頂こうと思い伺いましたｗ
前回塩中華そばを頂いたので今回は醤油ボタンをポチっとしたところ
なにやら塩を変えたとの事だったので塩に変更しますた(´▽｀*)



【塩中華そば】
器も変えたみたいですね～
この器は結構他所でも見かけますな( *´艸｀)



まずはスープを一口・・・
なるほど！こりゃ前回の塩とは違いますな！
何がどー違うとかの細かい事は分かりませんが
違うという事だけは分かるｗ
タレも角が取れてすっごく優しい感じに(*´Д`*)=３
油は鶏油だそうですが、これも鶏油の取り方で全然違うそうで。
自分、言われるまで鶏油と分かりませんでした！ｗ（さすが駄舌ｗｗ
いや～参ったｗこりゃ今まで食べた渦の塩の中で一番好みですな＾＾



麺は全粒粉交じりのしなやかな麺
小麦風味も豊かで美味しいんですが
麺だけが主張するような事はなく、スープとのマッチングが良いっすね
ん～マイナーバージョンアップでしょうがこれは是非食べるべき１品かと～
夜営業があると非常に通い易くてとても嬉しい限りでござーます♪
ごちそうさまでした

注文：塩中華そば　750円


お気に入り度：★★★★★


　

過去「渦雷」記事は→『こちら』←

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