辻堂・賃貸 ラーメン不動産屋

辻堂茅ヶ崎平塚藤沢湘南エリアのラーメン食べ歩き日記
情報に誤りがある事多々ありますmm
ラヲタじゃありません♡

麺や渦雷@辻堂

2018年11月28日 21時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【醤油RAMEN】渦雷@辻堂

麺や渦雷
住所:藤沢市辻堂新町1-9-7
電話:0466-33-5385
定休:月 祝日の場合は営業、翌日休み
時間:11:30~15:30
駐車場:無 近隣コインパーキング多数有



いつ行ったかな・・・
たしか11月の初旬。
5周年でしたね、渦雷さん。
もうそんなに経つなんて早いなぁ(*´Д`*)
おめでとうございます


【醤油RAMEN】
醤油に力を入れている、との事でしたので醤油を。
スープの色からして変わっているのは分かります。
ただ、この間店主と話しをしていたら、さらに味を変えたとかw




たしかにはっきりと分かる位変わってますね。
鶏がとても力強くなってます。
ここから更にどう変わったのか、早く食べたくて仕方がないですね~



麺も自家製麺の良い所がふんだんに出てますね~
細く、しなやかながらもモチっとしている。
そしてとても啜りやすく、他のどのラーメン店とも違うというのが
分かりますね(´▽`*)

こちらの店主、探求心が強すぎて常に味が変わっております。
当然、人によっては好みでない方向へ行ってしまう場合もあるでしょうけどねw
そこにとどまらないのが渦雷さん、というか大西店主の良いところなのかなぁ~と。
また来ます♪
ごちそうさまでした


注文:醤油RAMEN 800円


お気に入り度:★★★★☆+


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「渦雷」記事
2018年10月09日』-塩RAMEN
2018年09月27日』-稲妻雷油汁無し担々麺
2018年09月15日』-味噌つけSOBA
2018年08月30日』-万雷つけソバ
2018年08月09日』-醤油RAMEN
2018年04月19日』-雷SOBA
2018年03月01日』-蛤煮干しソバ醤油
2018年01月18日』-雷味噌ラーメン
2018年1月7日』-蛤煮干しソバ塩
2017年11月21日』-蛤煮干ソバ醤油
2017年10月05日』-雷SOBA
2017年07月25日』-蛤煮干ソバ醤油
2017年03月26日』-蛤煮干ソバ塩
2017年02月17日』-味噌つけソバ
2017年01月16日』-蛤煮干ソバ醤油
2016年11月27日』-みのりの春小SOBA
2016年11月03日』-味噌SOBA
2016年09月13日』-純煮干しそば
2016年06月18日』-坦々カレーつけそば
2016年05月07日』-塩中華そば
2016年04月25日』-塩中華そば&ネギつけそば
2016年03月29日』-雷つけSOBA
2016年02月02日』-醤油中華そば
2016年01月09日』-雷SOBA
2015年11月22日』-純煮干しそば
2015年11月03日』-醤油中華そば
2015年07月25日』-純煮干そば
2015年07月18日』-限定色々
2015年04月09日』-ピリ辛海老味噌中華そば
2015年01月29日』-醤油つけそば
2014年12月28日』-台湾まぜそば
2014年12月20日』-辛つけSOBA
2014年12月04日』-中華そば塩
2014年11月11日』-醤そば

過去「渦雷」記事一覧は→『こちら』


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梵@辻堂

2018年11月25日 21時00分00秒 | ラーメン 茅ヶ崎市
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【煮干の拉麺】梵@辻堂


住所:茅ヶ崎市松浪2-8-23
電話:
定休:日曜日
時間:11:00~15:00
駐車場:4台有



久しぶりに行ってみようかと思い。

駐車場はお店周辺に4台の用意があります。
駐車場完備は大変助かります(*´Д`*)

券売機はこちら。
終売したのは・・・なんでしょね、分かりませんw



【煮干の拉麺】
味噌は苦手だったので当然醤油を。
見るからに煮干が強そうです。
当然香りも強いです。



以前に比べると大分エグミは少なくなりましたでしょうか。
煮干好きにはたまらないんでしょうが、自分にはやっぱり
ちょっと煮干が強いですかね。



麺は平打ち中細麺。
しっかりコシもあるし持ち上げも良いですなー
タイプとしてはモチっとしなやかな感じかな。
次はつけ麺の時期かしら、大分先でしょうが♪w
ごちそうさまでした


注文:煮干の拉麺 750円


お気に入り度:★★★☆☆+
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過去「梵」記事
2017年03月02日』-辛味噌拉麺
2016年12月30日』-醤油の拉麺
2016年11月14日』-煮干しの拉麺
2010年08月01日』-醤油らうめん
2010年1月17日』-醤油つけ麺
2009年7月23日』-塩らうめん
2008年11月6日』-辛味噌つけ麺


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あしまる@藤沢

2018年11月22日 21時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【らーめん醤油】あしまる@藤沢

あしまる
住所:藤沢市南藤沢21-9 とのおかビル 1F
電話:
定休:不定休
時間:11:00~14:30 17:30~23:00
駐車場:無



今年の8月にオープンした新店ですかね。
やっとこさの訪問。
新店に興味がなくなった証拠ですねw
券売機がありましたが写真失念。
オススメは塩だそうですが、醤油ボタンをポチっとしておりました。



【らーめん醤油】
店内はお昼時という事もあり、9割位埋まってましたね~
醤油の色濃いスープですが果たして。



見た目に反してそれほど塩味は強くないです。
和風出汁が割と主張しますかね。
ただタレと出汁と油がミスマッチなのかしら
何とも言えない物足りなさ感とチープ感。



麺は細縮れ。
これがまた見事に特徴がないw
悪くないし、普通の中華麺なんで好きですけどね(*´Д`*)
次は塩を頂きましょうかね♪
ごちそうさまでした


注文:らーめん醤油 750円


お気に入り度:★★★☆☆
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よし坊@茅ヶ崎

2018年11月18日 21時00分00秒 | ラーメン 茅ヶ崎市
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【あっさり醤油ラーメン】よし坊@茅ヶ崎

よし坊
住所:茅ヶ崎市円蔵2613-2
電話:0467-38-5181
定休:火曜日、第三水曜日
時間:11:30~15:00 17:00~22:00
駐車場:有 店前2台 裏手に2台



颯の跡地に2018年1月にオープンしているこちら。
いつも行こうと思うのが火曜日でこちらの定休と重なり
やっとの訪問。

駐車場案内図
ちゃんと駐車場用意してくれてるの助かりますね(*´Д`*)

券売機
出身が家系だそうで、左上メニューは豚骨となっております。
この日は豚骨な気分でなかったのであっさりを頂く事に。



【あっさり醤油ラーメン】
海苔3枚にほうれん草たっぷり。
デフォで味玉1個分、それで680円とか良心的過ぎますね。
あ、違う味玉ランチでサービスだったけな?失念w



熱々のスープは鶏豚清湯でしょか。
旨味がなかなかに強め、この手の清湯スープは
おろしニンニクが合いますね、仕事中だったので
入れませんでしたがw



麺は麻生製麺だそうで。
中細麺が清湯スープと合って美味しい麺です(*´Д`*)=3
今時コスパのとても良い店、貴重ですね。
次は豚骨を頂きに来たいと思います♪
ごちそうさまでした


注文:あっさり醤油ラーメン 680円


お気に入り度:★★★☆☆+
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豚山@平塚

2018年11月12日 21時00分00秒 | ラーメン 平塚市
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【小ラーメン】豚山@平塚

豚山
住所:平塚市紅谷町1-9
電話:
定休:水曜日
時間:11:00~15:00 18:00~22:00
駐車場:無



天空丸、早くもなくなりますた(´・ω・`)
こちらがオープンすると住所を調べた時にファーストキッチンの場所だったので
まじかーファッキン閉まったかーと思ったら隣の天空丸だたw
11月1日にオープンしたとの事。
自分の火曜休みの日に「二郎(湘南藤沢店)」くいてぇ、
となった訳ですが、二郎が火曜休みなのでそれならどこに行こうかな、
と考えていたらふとこちらがオープンした事を思い出して行って参りました。

お店に入る前に券売機で食券買います。
通行人の視線を少し感じますがゆっくり選べますね。



【小ラーメン】
麺量250gとの表記だったので「大」にしようかと思ったのですが、
最初だしまずは様子見でレギュラーの小にしました。
そもそもチャーシュー(豚)は増やしてまで食べたくない人なので。



ネット上でスープが甘い、との表現みましたが全然そんな事ないですね。
程よくあまじょっぱくってしっかり二郎っぽくなってます。
で、その辺はいいんだけど、妙にスープが温いんですけど・・・
もっと熱々にしてくれないとねー((+_+))



麺は加水率高めの中太平打ち麺。
ゴワっとはしておらず、ツルっとシコシコした食感。
しっかりスープには絡んでいるので美味しい麺です。
麺量は250gなんで麺自体はペロっといけちゃますね。

コールはニンニク少な目のみ。
野菜が普通で300gあるので麺量を補う感じなんでしょうか。
食べ終えた後のお腹はしっかり満たされておりました。
個人的には麺をいっぱい食べたいので「大ラーメンの野菜少な目」
にしようかしら。
いずれにせよ、平塚に二郎インスパ来てくれて嬉しス~(´▽`*)
また来ます♪
ごちそうさまでした


注文:小ラーメン 780円


お気に入り度:★★★☆☆+
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壱六家@磯子

2018年11月09日 21時00分00秒 | ラーメン 横浜市
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【ラーメン 中】壱六家@磯子

壱六家
住所:横浜市磯子区森2-2-7
電話:045-754-2323
定休:月曜日・第一日曜日
時間:11:00~26:00
駐車場:無 近隣コインP有



初の壱六家本店!
大船では食べた事ありますが、本店は初めて~
っていうかあんまり磯子とか行かないですしね。
仕事で磯子に用事があったので訪問しました(´▽`*)

券売機が綺麗に撮れましたw
こちらは食券買ってから並ぶ形式の様です。
まとめて何杯か作るので、タイミングが良いと座った瞬間に提供されますね。



【ラーメン 中】
せっかくなので中盛を。
良い表情してますね~ヨダレでます(´¬`)



醤油の色濃い印象を受けましたが、見た目通り
醤油パンチがかなり強め、家系慣れしてない人だと
相当ショッパク感じそうな位。
いやしかし、これはクセあって旨いですね~(*´Д`*)=3



麺はかためにて。
長多屋製麺。醤油色を吸ってかなり茶色にw
かため注文してるので最初のちょっとボソっとした
食感がたまりませんな(*´Д`*)=3

ん~さすが壱系の総本山、旨いっす~(*´Д`*)
また来る機会があれば是非食べたいです~♪
ごちそうさまでした


注文:ラーメン 中 800円


お気に入り度:★★★★☆
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麺バルHACHIKIN@本鵠沼

2018年11月06日 21時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【味噌つけSoba】麺バルHACHIKIN@本鵠沼

麺バルHACHIKIN
住所:藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話:0466-51-2308
定休:水
時間:11:30~14:00 18:00~21:00
駐車場:無 近隣コインP有



味噌つけSobaが限定で提供されてる、
という情報を目にしたのでつけ麺好きな自分としては
行かないわけにはいかないのですw
ま、久しぶりにおかみさんにも会いたいしね(*´Д`*)



【味噌つけSoba】
パークチーは別皿にしてくれました。量の調整はできそうです。
お兄ちゃんのお店の時は味噌を良く食べておりましたが
祐貴氏の手掛ける味噌は初でござーます。



ベースに感じる出汁具合がやっぱりお兄さんに似てます。
いやお父さんに似てるというべきかw
トマトペーストは結構独特で支配される感じになるので
トマト嫌いな方は避けた方がいいかな。



平打ちの全粒粉混じりの中太麺。
麺は蔦にて製麺して送っているので流石に美味しい、
美味しいのですが、なんせ食べづらい・・・
これはかなり食べづらい。めっさくっついてる(*´Д`*)

スープ割がめちゃくちゃ旨かったなぁー
この感じで味噌ラーメン出されたらノックアウトかも♡



【煮干】
同行者さんは煮干Sobaを食しておりました。
ちょっと味見させてもらいましたが、完全にお兄ちゃんの味のが好みですたw
なにやら先日テレビ出演も果たしたそうで。
おかぁちゃん有名人になっちゃいますね。
また来ます♪
ごちそうさまでした


注文:味噌つけSoba 1,000円


お気に入り度:★★★★☆
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鴇@藤沢

2018年11月02日 21時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【ブラック】らぁめん鴇@藤沢

らぁめん鴇
住所:藤沢市藤沢1034
電話:0466-26-6301
定休:月曜日(祝日も休)
時間:11:00~15:00 土日は夜営業有19:00~22:00
駐車場:近隣コインP有



この日は何で来たんだっけな・・・w
休日出勤したお昼に頂いたかな。
時間に余裕がないとなかなか並びに接続できませんもんね。

券売機はこちら。
新メニューになってからブラックを頂いてなかった
(生姜中華は頂いた事あり)
ので、ブラックを。



【ブラック】
見た目って大事ですょね~
美味しそうに見えると期待を裏切らない事が多いですね。



濃ゆ~い色してますが、塩味は尖っておらず、
グイグイ飲めちゃう塩分濃度。
粗刻みの玉ねぎとも相まってさっぱり感もあり、
ブラックペッパーが合いますね~(´▽`*)



麺は自家製の平打ち縮れ麺。
ピロピロ~っとした食感が色濃いスープを吸って
美味しい~(*´Д`*)=3
スルスル~っと入ってあっという間になくなっちゃいます。
ん~やっぱり鴇さんは何を食べても美味しいですな~
また定期訪問致します♪
ごちそうさまでした


注文:ブラック 830円


お気に入り度:★★★★☆
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過去「鴇」記事
2018年06月10日』-醤油
2017年10月21日』-白醤油
2017年09月14日』-醤油
2017年04月30日』-つけめん
2017年02月07日』-醤油
2016年11月17日』-醤油
2016年01月26日』-生姜中華
2015年09月27日』-つけめん
2015年06月09日』-醤油

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