麺や渦雷＠辻堂

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【醤油ＲＡＭＥＮ】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：月　祝日の場合は営業、翌日休み
時間：11:30～15:30
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



2018年、最後の記事になります。
また来年も適当に更新していきますので宜しくお願い致します。

今年一番お世話になったラーメン屋でしょうか。
昔の渦みたいな訪問回数ではないですが・・・
近くに美味しいラーメン屋さんがあるのが
何より嬉しいですね(^_^)

券売機はこちら。
12月より50円値上がりしました。
食材が高くなってますからね、仕方のない事です。
ただ、そう思わせる味に仕上げなければ客は離れますから
飲食店は大変ですね〜(ノ_＜)



【醤油ＲＡＭＥＮ】
前回ブログでも申し上げた通り、出汁ですかね
大きく舵をきって変更したそうです。
見た目も変わってますね。お麩が無くなってます。



なる程、鶏がかなり厚めになりましたねー。
今迄の蛤煮干出汁の頃にあった、微かな酸味が無くなり
旨味がかなり出てます(*´∇｀*)
個人的にこの鶏方向へのの転換は嬉しい。
ん〜、こりゃスープ残せませんね( ´Д`)~3



この日の麺はたまたまなのか、新麦だそうで。
麺も変わったんじゃないか、ってくらい食感が違う。
プリっと丸々しててこの麺めっさ旨かったー。
常にこの麺ならいいな〜♪( ´▽｀)

流石の大西店主、50円値上がっても食べたいと思わせる
方向転換でありました！
次は塩を食せねば♪
ごちそうさまでした


注文：醤油ＲＡＭＥＮ　850円


お気に入り度：★★★★★


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