渦雷＠辻堂

　
【雷つけＳＯＢＡ】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：月　祝日の場合は営業、翌日休み
時間：11:30～16:00
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



※夜営業を休止しておりますのでご注意！！
「Facebook」で限定情報仕入れるといいですな！

券売機はこちら
と、この日はまだ食べてない塩目当てで訪問しましたら
！雷つけＳＯＢＡ限定の表示が！
これは注文するしかない（*´∀｀*）つポチッ
し、塩はいつでも食べれるだろうし・・・



【雷つけＳＯＢＡ】
来ました来ました。
雷ＳＯＢＡのつけ麺バージョンですね(*´∀｀*)
渦のつけ麺はどれも好きですが中でも
雷ＳＯＢＡのつけ汁がつけ麺で旨くないわけがないっ！



醤油ベースに豆板醤やら味噌やらで独自の配合しておりますね。
ピリッと痺れ感もありますが、ニンニク風味もありパンチもあります
仕事日でしたがこれは食べずにいられないｗ



してその強めのつけ汁に合わさる麺は
小麦風味豊かな太麺！待ってました～(*´Д`*)=３
渦のつけ麺は細麺のが多く、もちろん細麺も美味しいのですが、
個人的には太麺のが断然好きなんです～
この他店にない独特なつけ汁にはやはり細麺より太麺ですね！
してこの艶やかさ！ツルッツルです超麺美人ｗ
うっとり見とれちゃいますわぁ( *´艸｀)

で、この麺美人さん。
屈強なつけ汁男さんに負けない強さがありまする～
この１品の存在は我にありと言わんばかり。
相性バッチリでほんと旨っ(*´Д`*)=３
またこの限定やる際は食べに来たいなぁ～♪
ごちそうさまでした


注文：雷つけＳＯＢＡ　880円


お気に入り度：★★★★★


　

過去「渦雷」記事は→『こちら』←

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東秀＠辻堂

　
【コク辛麻婆麺】

東秀
住所：藤沢市辻堂新町1-2-21
電話：0466-30-6070
定休：無
時間：11:00～23:45
駐車場：無　近隣コインＰ多数有



イオングループの東秀が商品リニューアルしたそうで！！
で、これリニューアル前に食べたのです(ノ∀｀)
味噌ラーメンもスープ、麺ともに変わってしまったらしい・・・
あのちゃんぽん麺の様な太麺が好きだったのに・・・



リニューアル後のメニューは減ってしまったのだろうか。
Ｗｅｂ上の麺類には今回注文した「麻婆麺」はありません・・・
結構好きだったのに・・・ｗ



ベースのスープは普通の醤油ラーメンですな。
そこに麻婆の餡が乗って熱々であります(´▽｀*)
挽肉やら麻婆豆腐の旨味がいいですね～



麺は細中華麺。
特筆する事ないですけど、この何のへんてつもない麺でいいんですｗ
麻婆豆腐と麺を一緒に食べる事の出来る喜びがそこにはありますｗ

あぁこのメニューももう食べれないのかぁ～
実に残念(ノ∀｀)
ただリニューアルにて新規で増えたメニューもありますので
今後はそちらで楽しみたいと思います♪
ごちそうさまでした


注文：コク辛麻婆麺　626円


お気に入り度：★★★☆☆＋
　

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まる玉＠辻堂

　
【からしらーめん】まる玉＠藤沢（辻堂）

まる玉
住所：藤沢市辻堂2-9-7
電話：0466-37-0039
定休：月曜日
時間：11:30～15:00　17:00～21:00（日祝は昼のみ営業）
駐車場：無



両国に本店を置くこちら。
まる玉さんに行ってきました。
久しぶりの訪問です(ノ∀｀)
職場からえらい近いのでいつでも行けると思い
全然行ってないというそれですｗ



【からしらーめん】
レギュラーラーメンは既に食べているので
こんかいはこちらのからしらーめんにしてみました。
名前から想像していたのは、和からしの混ざったか
あるいは混ぜる系のラーメンかと思っていたのですが、
どうやら違うらしいｗ


鶏鶏ーな感じではなく、辛さ結構きてますｗ
赤くないだけに辛そうな感じしませんが、
この辛さは青唐辛子系かｗ
ピリっとするもスッキリとした辛さで、これが
鶏白湯と合うかどうかは別としてなかなかに面白い１杯。


麺は細やや縮れでしょうか。
鶏白湯なんでツルツルの麺でもそこそこ絡むんでしょうが
この縮れですと結構な持ち上げ感。
量はそれほど多くないので替玉必須な感じでしょうかね(ノ∀｀)

意表を突かれた１杯でしたが美味しかったです。
今度はまた違うの食べたいけど青さは苦手だからなぁ～
と、何やら鶏白湯醤油が新メニューとして提供され始めてるらしい！！
と「みやっち」君がレポしとる！ｗ
今回のからしらーめんは新メ発売前に食べたやつですた(ノ∀｀)
次は絶対醤油じゃ～♪
ごちそうさまでした


注文：からしらーめん　780円


お気に入り度：★★★☆☆＋


過去「まる玉」記事一覧→『こちら』←

　

新宿大行列店の　【 風雲児 お取り寄せつけめん（3食入り）】　　濃厚鶏白湯と魚介のWスープと... 価格：2,250円（税込、送料別）

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小田原商店＠小田原

　
【つけ麺】小田原商店＠小田原

小田原商店
住所：小田原市栄町2-8-11
電話：0465-46-9086
定休：無休
時間：11:00～翌3:00
駐車場：無



えぇどうやら寝過した様で・・・
醤油・塩を食したのでつけ麺をとｗ



【つけ麺】
なるほど、こちらのつけ麺は濃厚豚骨魚介のあれですね
以前良く見た系ですｗ



さすが濃厚な家系のお店！
粘度も高くかと言ってタレも弱くなく
魚介は粉でしょうね。
麺をちょびっとつけて啜るのオススメ(´▽｀*)



麺はお決まりな太麺。
ムッチリモッチリな麺でつけ汁にも負けません。
量もそれなりにありますし、こりゃいいですな。
深夜にて満腹、体に悪いと知りつつやめられない１杯であります♪
ごちそうさまでした


注文：つけ麺　780円


お気に入り度：★★★☆☆＋
　

過去「小田原商店」記事→『こちら』←

家系ラーメン渾身の一杯!銘店シリーズ　箱入横浜ラーメン吉村家家系5人衆(2人前)×10箱セット価格：6,388円（税込、送料込）

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麺喰ヴァリー＠辻堂

　
【香味醤油らーめん】

麺喰ヴァリー
住所：藤沢市辻堂1-3-11
電話：
定休：不定休
時間：11:00～15:30　17:00～21:00
駐車場：無　近隣コインＰ有



尾壱家があった場所にリニューアルオープンしたこちら
麺喰ヴァリーに行ってきました。
尾壱家の店長が居抜きで店舗を買取りリニューアル
家系ラーメンからアレンジを加えた１品を提供しておりますね。

券売機、光りまくってみえませんが・・・



【香味醤油らーめん】
まずは基本の醤油をば。
岩のりかぁ～ｗ
あんまり岩のり要らない気しますけどねｗ



ベースはもちろん豚骨。
香味と名付けている事からもタレに工夫をしてるのでしょう。
タレの影響なのか、焦しネギの影響なのか
兎に角豚骨醤油よりも複雑な旨味がありますな
ベースの豚骨はしっかりしておりますな（*´Д`*）



麺は中太の四角い麺。
かためで食べごたえのある麺ですね～
製麺所、どこだか気にしてなかったｗ
なるほど、完全に家系とは一線を画したい１品となっております。
塩やら他のメニューも試したいと思います♪
ごちそうさまでした


注文：香味醤油らーめん　720円


お気に入り度：★★★☆☆＋
　

日清麺屋 香味しょうゆ 73g×12個価格：1,270円（税込、送料別）

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秀膽＠平塚

　
【塩つけ麺】

秀膽
住所：平塚市紅谷町14－26
電話：0463-24-2421
定休：月曜・第３火曜祝日の場合営業翌日休み
時間：11:00頃～15:00　18:00～22:00
駐車場：無　近隣コインＰ有



この日は呑んだ後にて訪問。

券売機はこちら。
いつだか食べた白湯でホワイトソースつくり・・・
なつけ麺の頃はどーにも苦手で、それから変わった
つけ麺を食してなかったのでつけ麺をば。



程なくして提供。
ラーメンの麺よりは太目な細麺ですな
期待高まります(*´Д`*)=３



濃厚な鶏白湯に魚介のつけ汁。
濃厚豚骨魚介ならぬ、濃厚鶏白湯魚介。
粘度もそれなり、細麺にも十分絡みます(´▽｀*)



しっかり締められた麺は細麺ながら
反発力も強く、食べごたえあります。
濃厚な鶏白湯と魚介が良く絡み、これは旨い（*´∀｀*）
あっという間に食べ終わってしまいました～

これはこれで当然美味しいのですが、
以前の少し酸味効いた秀膽らしいつけ汁が食べたいよぉｗ
常に進化を考え色んなメニューのあるこちら
また別メニュー頂きにきます～♪
ごちそうさまでした


注文：塩つけ麺　860円


お気に入り度：★★★★☆
　

過去「秀膽」記事一覧→『こちら』←

移転前「ひでたん」記事
『ひでたん一覧』

北海道ラーメン2つの名店詰め合わせ!北海道銘店シリーズ　ラーメンセット　釧路ラーメン河むら(...価格：18,954円（税込、送料込）

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53's Noodle 麺や五味＠藤沢

　
【ラーメン】

53's　Noodle　麺や五味
住所：藤沢市鵠沼橘1-17-11
電話：
定休：金曜夜のみ営業（仮
時間：18:00～22:00
駐車場：無　近隣コインＰ多数



NEKTON FUJISAWAコワーキングスペース
こんな事業用スタイルがあるんですね～
イメージとしては業務用シェアハウス。
１０坪前後のスペースに小さなキッチンが１つ。
曜日時間にて提供されるサービスが違い、起業したい人には
もってこいの場ですね～
利用者は利用料金を必要に応じて支払うイメージです。
食事利用の方には時間利用料金はかからない様です。

と、現在金曜のバータイム（18:00～22:00）にてサービス提供している
53's　Noodleさんに行ってきました！

ラーメンを頂くまではハートランドにて（*´∀｀*）つt[]プハァ
常連さんのおつまみを頂戴しながらｗｗ
と、〆？でもないけどまずはラーメンをば



【ラーメン】
この日、店主はまぜそばをオススメしていたが
初訪問の私目はまずは汁物を頂きたく
こちらを注文。



ふむふむ、何とも複雑な味わい。
色んな出汁の旨味が凝縮されている様で。
別場所にて仕込み等色々難しい事もあるでしょうが
頑張ってますねー
鶏を中心に他の素材の旨味、しっかり出てると思います（*^_^*）



麺はかなりな細麺。
加水率はやや高めな麺の為、ムニュっと歯に触る感じがあります
もっと太目な麺とか、細麺ならザクザク細ストレートのが
個人的には好みかなぁ(*´Д`*)=３
この辺は試行錯誤中なのかな？色々と麺も変わってる様です。

それにしても何たるゆとりのあるスペース！
この空間はとても居心地が良く、のんびりデスクワークを
する方にはもってこいの場所ですね(´▽｀*)

う～む、こういう最先端な事業用店舗の運用を検討しないと
いけないなぁと思ったのでした♪
ごちそうさまでした


注文：ラーメン　700円


お気に入り度：★★★★☆
　

飛騨高山ラーメン＜細打ちぢれ麺あっさり醤油味10食＞ 価格：1,880円（税込、送料込）

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藤澤家＠辻堂

　
【ラーメン　並】

藤澤家
住所：藤沢市遠藤937-6
電話：
定休：月曜日
時間：11:00～23:00
駐車場：




横浜家系ラーメンの直系「まつり家」が急な閉店！
のち居抜きにてこちらのお店がオープンしておりましたね。
最近は新店ダッシュもしないのでようやっと行ってきました。

券売機はこちら。
まつり家時代よりも見やすく綺麗になっております(´▽｀*)



【ラーメン　並】
海苔３枚、ほうれん草多めでも670円と良心的な価格ですね。
ま、場所柄この位の価格でないとリピートしたいと思わなく
なっちゃいますな。



オープン当初の各ブログを参考に見ると
直系ならではの尖った醤油！でない感じの
クリーミーな家系スープ、との感想が多かったのですが
その当時から変えたのでしょうね。
醤油前面なスープとなってはいるのですが、
何とも豚骨とのバランスが悪いのか、終盤の飽きが
半端ないですｗ



麺は大橋製麺多摩でしたっけ？
短めでムチっとした麺で普通に美味しいですね～
いずれにせよ、やはり「まつり家」程の中毒性もなく、
インパクトも弱い・・・というのが個人的な印象。
またしばらくしたら来ます♪
ごちそうさまでした


注文：ラーメン　並　670円


お気に入り度：★★★☆☆＋
　

横浜ラーメン吉村家　12食（2食入X6箱）　（豚骨醤油ラーメン）　[家系ラーメン　ご当地ラーメ…価格：3,703円（税込、送料別）

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