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【能登山流豚骨らーめん白】能登山別館@辻堂
能登山別館
住所:藤沢市辻堂元町4-9-26
電話:0466-37-3751
定休:元旦
時間:10:30~24:00
駐車場:店舗前共同駐車場多数
HP:http://shounan.omise.me/ramen/notoyama/news.html
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/ff/49e7593d368e78813fa7828cbe0f0b9d.jpg)
前回訪問が2015年。
辻堂でありながら実に5年ブリ。
近いからいつでも行けるが故行かない典型的なぱてぃーんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7e/43/1f944fd8a4c4fc836a5d8b5e41d7d6db_s.jpg)
券売機はこちら。
タッチ方式で全メニューは切替をしないとみれません。
全部の写真を撮るのも・・・なので今回は一番トップ画面であろうものを1枚。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/e8/3a8fe3083e1ff22d71e87a3afb4570d8.jpg)
【能登山流豚骨らーめん白】
石焼のつけ麺は前回も食べているし
まぁお店の看板メニューですからね、
今回はもう1つの「押し」であろうこちらを注文。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/88/c14d00f26832719400aa1e9e988cb161.jpg)
そういえば以前は動物不使用を謳っておりましたが
今回のこちらは堂々と豚ですね。
で、しっかりした豚骨の出汁に支えられているのですが
なんともデフォルトでニンニクが強すぎますね。
家系的に自分で投入するならまだしも、最初からニンニクなので
ニンニク入れたくない人にはちょっと・・・です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/b7/c417c13e20e411c5326934f7639864d2.jpg)
麺はゴワゴワの中太縮れで、カタメな茹で上がり。
反発力がすごくて個人的には好み。
製麺所は大橋製麺多摩でしたっけね?
まぁ以前の記憶ですからあてになりませんがw
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/0f/068525485f8075a44ced90623b5392ec.jpg)
【石焼つけ麺】
一緒にいった息子ちゃんはこちらのつけ麺を。
麺が冷水でしっかり絞められており、
ゴリゴリの麺がまたうんまいですね~
つけ汁が熱々なのでギャップが良いですね♪
ごちそうさまでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rice_hungry.gif)
注文:能登山流豚骨らーめん白 790円
お気に入り度:★★★☆☆+
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過去「能登山」記事
『2015年06月26日』-濃厚石焼つけ麺
『2012年07月07日』-濃厚醤油らーめん
『2011年12月05日』-石焼つけ麺
『2011年02月19日』-極太濃厚豚つけ麺
『2010年12月10日』-極上ごま油の香る塩ラーメン
当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。