創作麺処スタ★アト＠辻堂

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【限定　お出汁の中華そば】スタ★アト＠辻堂

創作麺処スタ★アト
住所：茅ヶ崎市赤松町5-27
電話：
定休：不定休
時間：11:00～14:30　18:00～20:00
駐車場：有　店舗裏２台
ツイッター：こちら



ツイッターフォローしてます。
魅力的な限定をちょくちょく出しますね～
スゴイです(*´Д`*)
特に気になる限定をいつも頂きに来ております。

基本メニューはこちら。
一押しはシイタケ出汁のつけ麺だそうで。



限定メニューはこちらになるのかな。
個人的に「せせり丼」が超オススメです。



【お出汁の中華そば】
「お出汁」という言葉に自分かなり弱いんですょね。
やっぱりラーメンは「出汁」が重要っすょね。
見た目良いですねぇ～



こちらでいうお出汁はなんでしょ。
兎に角いろんな出汁だそうですけど、
和出汁寄りではないかな～鶏ベースに色んな出汁（雑ｗ
タレがちょっと強めでお出汁をちょっと感じずらかったかなぁ～



自家製の麺はなんとも新鮮な感じですね。
モチっともしてますし、しっかりコシもあり。
麺量250ｇまで同料金ってのが嬉しいですね(*´Д`*)=３



個人的オススメどんぶり物。
せせりのジューシーな感じ、炙りで焦がした感じが
最高のご飯のお供となります。
卵黄は苦手な方は抜いてもらえます。
七味がまた最高な仕事しますね(*´Д`*)=３
また魅力的な限定物あったら来たいと思います♪
ごちそうさまでした


注文：お出汁の中華そば　950円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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参考程度にご覧頂くようお願いいたします。

ＪＡＺＺ麺2.7＠茅ヶ崎

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【もやしつけそば】2.7＠茅ヶ崎

ＪＡＺＺ麺　2.7
住所：茅ヶ崎市東海岸南2－10－2イーストコート2F
電話：0467－58－8737
定休：火曜日・木曜日
時間：11:30～15:30 17:30～24:00（ＬＯ３０分前）
駐車場：前面4台あり店舗共有　その他提携Ｐ有（詳細はお店に確認）



茅ヶ崎で一番のお気に入りのこちら
２．７さんにまたまた行って参りました。
今回は友人・後輩と一緒にランチ。



【もやしつけそば】
この日は暑かったのでつけそばに。
しかももやし入りです(*´Д`*)=３
見えてるもやしはそれ程でもありませんが、
つけ汁の中にももやしがいっぱい入ってますね。



つけ汁は魚介中心の出汁に醤油ダレ。
塩も選択可能ですょ～
ほんのりとした酸味と塩気、出汁のバランスが良いんです。



麺は結構な多加水麺でピロピロ。
縮れが強くつけ汁をしっかりと持ち上げます。
どっぷりつけてもしょっぱすぎないつけ汁なので
浸けちゃいましょ～
プリプリの食感の麺がつけ汁とも相まってすぐなくなっちゃいます。

次は何を食べに来ようかな～♪
ごちそうさまでした


注文：もやしつけそば　900円


お気に入り度：★★★★☆
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過去「2.7」記事
『2020年10月30日』-麻婆豆腐らあめん
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『2018年12月21日』-麻婆豆腐らあめん
『2018年05月22日』-麻婆ラーメン
『2018年02月15日』-味噌煮込みラーメン
『2017年01月09日』-野菜たっぷりタンメン
『2016年02月13日』-味噌煮込みラーメン
『2015年10月06日』-トマトヌードル
『2015年03月24日』-トマトヌードル
『2015年01月16日』-みそ煮込みラーメン
『2013年10月27日』-味噌つけそば
『2013年06月11日』-油そば
『2013年02月21日』-味噌煮込みラーメン
『2013年02月14日』-潮そば
『2012年11月01日』-味噌つけそば
『2012年02月21日』-キムチあんかけらあめん
『2011年11月19日』-ねぎらあめん（醤油）
『2011年08月13日』-塩ざる梅しそ和え麺
『2011年1月9日』-みそらあめん
『2010年12月24日』-潮そば他
『2010年10月24日』-支那そば（旨辛Ver．）
『2010円8月18日』-アジアン冷やしラーメン
『2010年3月4日』-水菜ともやしの塩焼そば他
『2010年2月22日』-ホットカリーメン
『2010年2月12日』-新年会
『2010年1月4日』-支那そば
『2009年12月13日』-第８回湘南麺友会（忘年会）
『2009年10月22日』-支那そば＆小盛つけそば（塩）
『2009年7月10日』-とろろざるらあめん他
『2009年5月1日』-ホットカリーつけそば他
『2009年4月19日』-第7回湘南麺友会
『2009年3月13日』-支那そば
『2008年11月28日』-もやしつけそば他
一覧→『ＪＡＺＺ麺　２．７記事一覧』←

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登夢道＠茅ヶ崎

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【麻婆もやしらーめん】登夢道＠茅ヶ崎

登夢道
住所：茅ヶ崎市赤羽根95-2
電話：0467-55-2655
定休：水曜日
時間：11:00～14:30（日～15:00）　17:30～21:00
駐車場：有
ＨＰ：https://ameblo.jp/yutatomu/



今年もやっております。
麻婆二郎系ｗ
二郎系好きの麻婆豆腐好きにはたまりませんょねｗ

券売機はこちら。
限定の麻婆もやしは一番下過ぎて写真に写っておりませんでした(ノ∀｀)



【麻婆もやしラーメン】
通常のもやしらーめんに麻婆を乗せてる感じなんですかね？
ニンニクはありでお願いしておりますが、
激臭い感じの乗せ方はしておらず、むしろめっさ少ない感じですね。
物足りなそうな方は「マシ」で注文した方がよろしいかと。



スープは醤油・塩・山椒辛味噌あとなんでしたっけ？
何種類からか選択できます。
前回も醤油にしましたが、やっぱり二郎系は醤油でしょ。
と勝手に決め込み醤油で。いやただ醤油が好きなんです(*´Д`*)
と、今回は乗ってる麻婆が熱々でなかったのでなんか
イマイチな感じだったかな～そのせいかスープも温く感じたのが残念((+_+))
やっぱラーメンは熱々でないとね。



麺は自家製麺になっておりますね。
太麺のやや平打ちタイプで、これが結構なかためで
もっちりどっしりうんまぃですね～
知人の中では固すぎるという人もいましたが
個人的にこの位のがメッサ好みど真ん中。
麺喰ってる感があって良いですね～(*´Д`*)=３
中サイズにしてますが、物足りない位でした。
次は麻婆でないもやしらーめんを久しぶりに頂きますかね♪
ごちそうさまでした


注文：麻婆らーめん（中）　910円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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麺や 鐙＠茅ヶ崎

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【味噌ツケそば】鐙＠茅ヶ崎

麺や　鐙
住所：茅ヶ崎市東海岸南1-3-31
電話：0467-85-9655
定休：無
時間：11:00～翌1:30 　日曜・祝 ～24:00
駐車場：お店の裏　5台有（B9・B10・B11・B12・B18）



茅ヶ崎の人気店、鐙さんへ。
駐車場の用意が結構あるのですが、
それ以上に人気があるので駐車場待ちする事多々あります。
いや駐車場待ちするなら別のところに行っちゃいますが
そういう事が多々あるという事です。

駐車場案内
アスファルトに「あぶみ」と書いてあるのは本当に助かりますね。



【味噌ツケそば】
このお店の中で一番好きなメニュー。
最近はラーメン屋さんに行く機会が減ったので
ついそのお店の一番好きなメニューを頂いて
ブログ的にはつまらない感じなりますね(´・ω・｀)
しかし、誰かの為にブログやってる訳じゃないので
自分の好きなの頼ませて頂きますっ♪



濃いめの味噌味。
お野菜もそこそこ入ってますね。
たまに豚骨臭い事ありますが、
食べてると気にならなくなります。



この中太の麺がなんか旨いんですょね～
なんつーか歯を押し返す反発力がたまらんのです。
濃いめの味噌つけ汁とも相性がよく、
しっかり絡みます。やっぱうんめぇ(*´Д`*)=３
ちょっと値上げしたみたいですがそれ以上の満足度。
また食べます♪
ごちそうさまでした


注文：味噌ツケそば　850円


お気に入り度：★★★★☆
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過去「鐙」記事
『2020年01月02日』-味噌ツケそば
『2019年02月26日』-麻婆まぜそば
『2018年04月22日』-味噌ツケそば
『2018年01月04日』-味噌ツケそば
『2017年03月13日』-味噌ツケそば
『2016年12月12日』-味噌ツケそば
『2016年09月05日』-味噌ツケそば
『2015年12月08日』-味噌ツケそば
『2015年01月05日』-味噌ツケそば
『2013年09月27日』-ツケそば
『2012年07月20日』-ツケそば
『2010年12月05日』-肉味噌そば
『2010年05月21日』-九条ネギらぁめん
『2009年10月30日』-烈火唐神味噌らぁめん
『2009年6月26日』-冷やしツケそば
『2009年1月22日』-味噌ツケそば
『2008年11月30日』-ツケそば
『2008年10月26日』－鐙らぁめん

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一乃利＠茅ヶ崎

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【ラーメン】一乃利＠茅ヶ崎

一乃利
住所：茅ヶ崎市萩園671
電話：0467-88-2279
定休：水曜日
時間：11:00～23:00
駐車場：店舗前５台位あり



区画整理により休業、移転致しましたね〜
前店舗から少し海よりに位置しますでしょうか。
この店舗は借りてるんですかね・・・？
そもそも前の店舗、ご自身で所有されてたんですかね。
こんなに近くでまた借りれるなんてなかなかない話ですからね。



【ラーメン】
復活１杯目は当然ノーマルラーメン。
裏メニューありますが、やっぱ基本に忠実でないとね。
口頭注文にて後会計は同じシステム。



スープはライトな豚骨醤油。
決して薄い訳ではありません。
しっかりした豚骨にて支えられ、タレも主張しすぎない
このまったり感がichinoriイズムです(´▽｀*)
いや～旨い(*´Д`*)=３



麺はおなじみの中太平打ち。
モチっとした食感がまたうんまぃ～(*´Д`*)=３
この日は息子ちゃんも普通サイズのラーメン注文しましたが
美味しかったのかペロっと１杯食べちゃいました(*´Д`*)
また頂きに参ります～♪
ごちそうさまでした


注文：ラーメン　700円


お気に入り度：★★★★☆
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『2015年04月24日』-中
『2013年07月26日』-ネギラーメン
『2012年09月16日』-ラーメン
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『2009年12月25日』-ラーメン＋ネギ
『2009年7月16日』-ラーメン＋のり
『2009年1月23日』-ラーメン＋のり

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Cinq&Kanzan＠辻堂

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【醤油ＳＯＢＡ】Cinq&Kanzan＠辻堂

Cinq&Kanzan
住所：茅ヶ崎市浜竹3-7-2
電話：
定休：木・日曜日
時間：11:30～14:00
駐車場：無　ツイッターでは隣のオートバック駐車場利用の案内あるが割引があるかは不明



１１月２５日（水）にプレオープンしたCinq&Kanzanさんへ
行ってきました。
サンク＆カンザンと読むそうで、奥様が自家製パンを作っており
店内にはパンの販売もあります。

当然ですがパンの購入だけでも入れます。
パンの購入も券売機、という面白スタイル。
焼きたてのパンがめっさ旨そうです～(´▽｀*)

ネット情報によると「食の道場」の講師をしていた方らしく
卒業生でミシュランを獲得した方もいらっしゃるそうな。
（誰だか興味深いですね、聞いてませんが）
お祝い花で食の道場さんからのがありましたが石神さんの名ではなかったですね。
まぁ個人的にそんな情報はどうでもよく、
自分が伺った際、先客１名、後客は０でパンの購入に来られた
マダムが３名でしたか。

券売機はこちら。
醤油と塩、VEGAN醤油・塩があるみたいで
VEGANシリーズがどんなものかは分かりませんが、
ネット上ですと野菜たっぷりなポタージュ系っぽいです。
これも次回以降の楽しみであります(*´▽｀*)





【醤油ＳＯＢＡ】
とまずは醤油を頂く事に。
個人的に醤油が一番好きなのでね(´▽｀*)
見てのとおり、具材は別皿にて提供。
お摘みとしても行けちゃいます。
具材を摘みにビールを・・・最高ですな。
ま、その際麺はもっと後に出してもらわないと伸びちゃうから
あれですがｗ



スープはなんとも優しいお味。
鶏が主体かとは思いますが、その他はなんだろう。
駄舌の自分にそんなものは分かりませんが、
ガツンと鶏な訳でもなく、その他の素材とが相まって美味しい(*´Д`*)=３
スイスイ入って全部飲めちゃう感じ、まぁ全部飲んじゃったんですがｗ



麺は当初自家製麺でそれなりの物にも仕上げたそうですが、
最初は麺以外の事に集中したいとの事で製麺所から。
またその製麺所が麺屋棣鄂ってんだから心くすぐる仕様ですｗ
この麺がスープと合ってて旨いっ(*´Д`*)=３
麺提供時すぐの反発力がなんとも力強く溜まらん(´￢`)
細いながらもその存在感、故にスープと麺だけで提供してるのですかね。

いや～美味しかった～
辻堂にこんな良いお店が出来るなんで嬉しい限りです(´▽｀*)
この日は地魚の丼物も頼んだのですが、ご飯が炊きあがっておらず
食べれませんでした。
が！そのお詫びに頂いた奥様お手製の「ラスク」がめっさ旨かった！
こりゃパンも購入してみないとです！
実に素敵なお店であります、また伺います♪
ごちそうさまでした


注文：醤油ＳＯＢＡ　850円


お気に入り度：★★★★☆
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清水家＠辻堂

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【ラーメン中】清水家＠茅ヶ崎

清水家
住所：茅ヶ崎市常盤町6-41
電話：0467-57-2525
定休：火曜日＆第３月曜日
時間：11:00～20:00
駐車場：店舗横5台有



お気に入りな家系のお店、清水家さんに行って参りました。
駐車場は店舗横に５台用意がありますが、
あまりの人気に常に満車。
駐車場が空いている状態であれば、毎日でも行きたくなります。

券売機はこちら。
ベースのラーメンが750円。
ライスは盛り放題で130円。
食べたいのですがいつも我慢してます(ノ∀｀)
盛り放題と言われるとついモリモリにしちゃうクセがあるので・・・ｗ
家系ライスは旨すぎて食べすぎて太りますね((+_+))
っつーこって食べたい衝動をいつも抑えておりますｗ



【ラーメン中】
まぁ個人的にラーメンライス、好きなんでが
それよりも麺が好きなので中盛にしてます。
大盛でも良いんですけどね。腹八分目が良いのです。



このスープがね～
１口目のあの幸せ感が溜まりませんね。
こってりしながらもまろやかで、ちょっと強めの醤油タレが
なんともクセになります。
思い出すと無性に飲みたくなります。
写真を見るとヨダレが垂れます(´￢`)



短めの酒井製麺がまた抜群に合いますね。
平打ちのモチモチした食感が何とも言えない。
普通の中華麺よりも短い、ラーメンなのに麺を短くするという発想。
言われて想像してみるとこの家系の麺が普通の中華そばの様な
長さだったらしつこい感じしますね。
ん～考えた人天才(´▽｀*)
色んな家系のお店ありますが、個人的にここ絶対オススメしますね～
また食べにきます♪
ごちそうさまでした


注文：ラーメン中　850円


お気に入り度：★★★★★
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『2011年03月28日』-ラーメン並＋ライス
『2010年10月06日』-ラーメン並　キャベモヤ
『2010年6月11日』-ラーメン並
『2010年4月28日』-ラーメン並

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ＪＡＺＺ麺 2.7＠茅ヶ崎

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【麻婆豆腐らあめん】2.7＠茅ヶ崎

ＪＡＺＺ麺　2.7
住所：茅ヶ崎市東海岸南2－10－2イーストコート2F
電話：0467－58－8737
定休：火曜日・木曜日
時間：11:30～15:30 17:30～24:00（ＬＯ３０分前）
駐車場：前面4台あり店舗共有　その他提携Ｐ有（詳細はお店に確認）



定期的に通いたいこちら。
ＪＡＺＺ麺2.7さん。
もし自分の自宅から徒歩圏であれば、
夕飯がない時には重宝している事でしょう。
おつまみが充実している呑めるラーメン屋さんです。
で、またおつまみ系がうんまいのです(*´Д`*)=３



【麻婆豆腐らあめん】
メニューはかなり豊富で、選ぶのに迷っちゃう。
そんな中での特にお気に入りがこちら。
所謂麻婆麺なのですが、中華料理屋以外でなかなか麻婆麺自体を
提供しているお店が少ないので個人的にめっさ嬉しい(*´Д`*)



スープが何とも特徴的なんですょね。
中華料理的な麻婆というか、何かのスパイスが
効いている感じ。
またそのスパイシーなのが何とも食欲をそそるっつーか。
餡も相まって食べ進める手が止まりません。



麺は多加水の中太縮れ麺。
これがまた餡とよー絡んでウマウマ(*´Д`*)=３
数ある2.7さんのメニューの中でも特にオススメの１品です！
麻婆豆腐とラーメン好きな方。
食べ何と損しますＹＯ♪
ごちそうさまでした


注文：麻婆豆腐らあめん　850円


お気に入り度：★★★★☆
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【麻婆 ラーメン 乾麺】麻婆(マーボー) ラーメン スープ付 10個セット(1ケース) 価格 1587円価格：1587円（税込、送料別) (2018/12/13時点) 楽天で購入

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DAIKUMA＠茅ヶ崎

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【煮干そば】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：水・日曜日（臨時休業有）
時間：11:30～14:30（LO14:30）
駐車場：道路向かい5台有
ＨＰ：Facebook



２０１９年の１２月１９日から期間未定にて休業しておりました
ＤＡＩＫＵＭＡさんが復活オープン！！
地元ファンとしては嬉しい限りです！
１０月５日（月）からとの事で早速行って参りました(*´▽｀*)

券売機はこちら。
麺のメニューは煮干そばのみ。
ご飯物は「肉ご飯と白飯」のみ。
いたってシンプルな構成のみとなりました。
店主さんが腰を痛めているとの事で、１人営業も想定しての
メニューを絞って再開。
再開してくれるだけで良いんです( *´艸｀)



【煮干そば】
っつーこって煮干そばを注文。
肉ご飯を注文したかったのですが、量が多いので
仕事中だとお腹いっぱいになり過ぎるのでやめときましたｗ
が、やっぱり麺だけだと物足りないかと思い白ご飯は頼んでしまったｗ



なんとも透き通ったスープ。
休業前とはちょっと色が違いますょね？
いや終盤の煮干そば食べてないので何とも言えないのですが。。。
油の層はそこそこ厚く、湯気は一切出ておりません。
油の層とスープを良く混ぜレンゲで啜ります。
熱々のスープを舌で転がすとやや強めの塩気がファーストインパクト
その後煮干の良い香りが鼻腔を抜けます。
エグい程の煮干好きには物足りないんでしょうが、
自分にはこれがベストなんですょね～
まぁラーメンは好みですからね。
他人の好みにどーこーいう食べ物ではありません(｀・ω・´)



これに合わさる麺ですが、
しっかり歯ごたえのある細麺で
スープとの相性も良い十分美味しい麺ですた。
十分美味しい麺なんですけどね～
休業前のザクザクした細ストレートが好きだったんですが・・・
残念ながら休業前の麺とは全然違いましたね～
オープン当初のザクザクの自家製麺から自家製麺でなくなり、
寄せてはいるもののザクザク感が弱くなりました。
今回のそれはさらにあのザックリした感じが無くなって
ちょっと悲しい感じでした(´・ω・｀)
まぁそれは製麺所も変えた店主の意向という事なので
仕方のない事です(ノ∀｀)
ま、十分旨いんですけどねｗ
今後は肉ご飯を食べれる様休日に伺いますかね♪
ごちそうさまでした


注文：煮干そば　800円


お気に入り度：★★★★☆
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本場久留米ラーメンセット【だしの旨味が凝縮！濃厚鰹だしラーメン(8人前）】日本の伝統の旨味(鰹だし)をたっぷり魚介特選スープ!!ノンオイル製法で、低カロリーが嬉しい273kcal！【送料無料】【ギフト】価格：2484円（税込、送料無料) (2019/2/4時点) 楽天で購入

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まつや＠辻堂

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【煮干そば】まつや＠辻堂

まつや
住所：茅ヶ崎市堤73-5
電話：非公開
定休：不定休
時間：11:00～14:00　17:00～21:00
駐車場：店舗前有（他店舗共有６台）



地元の人気店まつやさん。
行列が出来そうで出来ない感じが良いんですょめｗ(´▽｀*)
研究熱心で色々とメニューが変わっております。

券売機はこちら。
さば節ラーメンは既になくなってしまった・・・
前回は琥珀を頂いているので煮干目当てです。



【煮干そば】
こちらの特徴は麺が綺麗に折りたたまれている事。
麺上げしてから麺を綺麗に整えております。
そして色が逆のピンクナルトも特徴的ですね。



色的にド煮干を想像しますが実際はそうでもなく。
しっかり旨味が抽出されており、気持ち悪くなるような
エグミ等はありません。
塩っ気がやや強めでキリっとしている感じ。
うむうむうんまい(*´Д`*)



自家製の麺がパツっとして良いですね。
これは他の味とも一緒の麺ですかな、たぶん。
いっぱい食べたくなります(´￢`)
久しく醤油を頂いていないので次は醤油で決まりです♪
ごちそうさまでした


注文：煮干そば　750円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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