啜磨専科＠横浜市港南区

【ザ・つけ麺】啜磨専科＠横浜市港南区

啜磨専科
住所：横浜市港南区上大岡西2-14-15
電話：045-370-9417
定休：木曜日
時間：11:30～14:30　18:00～23:00
駐車場：無　近隣コインＰ有



もうこのエリアでは超がつく程有名店ですね。
実は初訪。
なかなか横浜方面行きませんｗ

券売機はＧ麺７と一緒でお店の外にあり、
食券を購入して店内に入るシステムですね。



【ザ・しおつけ麺】
色々全部食べたいし、限定も気になるところですが
まずは基本のつけ麺を食してみようと思い、
こちらを注文。



基本のつけ汁が「塩」ベースなんですね＾＾
魚介感じるってのをよく目にしますが、
自分的には鶏の方が感じましたかね～うんまいっ(*´Д`*)=３
粘度はほとんどありませんね。
サラサラ系つけ汁ってホント難しいと思いますけど、
こりゃバランス抜群ですね(*^^)b



これまた麺が特徴的ですょね～
自家製麺の成せる業。
見た目平打ちの蕎麦ですわｗ
弾力は然程なく、歯切れがいい感じでした(*´Д`*)
サラサラつけ汁でもちゃんと麺と絡んでますね。

いや～さすが有名店って感じでしたね～
こりゃ他のメニューも食べたいし、またＧ麺７にも
行きたくなりました。
が、遠すぎて行けないんですけどねｗ

横浜方面行く際は視野に入れておきたいと思いますｗ
ごちそうさまでした


注文：ザ・しおつけ麺　880円


お気に入り度：★★★★☆


当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。

麺や鐙＠茅ヶ崎

【ツケそば】鐙＠茅ヶ崎



駐車場はお店の裏の駐車場が利用可能と
何かと便利

駐車位置を間違えて停めるのはかなりお店に迷惑掛かりますので
しっかり確認しましょう！！



久しぶりに来たと思ったら同じ注文しとったｗ
つまりこれが好みという事ですなｗ



豚骨魚介スープに酸味・辛味・底柚子ですｗ
それなりの粘度があり、麺とはよく絡みます。



麺は中太、つけ麺なんですが
かなりゴワッとした締め具合。
この麺がかなり好みだったりします(*´Д`*)
今度こそはあったかいラーメン食べようっと♪ｗ
ごちそうさまでした


注文：ツケそば　700円


お気に入り度：★★★☆☆＋


過去「鐙」記事
『2012年07月20日』-ツケそば
『2010年12月05日』-肉味噌そば
『2010年05月21日』-九条ネギらぁめん
『2009年10月30日』-烈火唐神味噌らぁめん
『2009年6月26日』-冷やしツケそば
『2009年1月22日』-味噌ツケそば
『2008年11月30日』-ツケそば
『2008年10月26日』－鐙らぁめん


麺や　鐙
住所：茅ヶ崎市東海岸南1-3-31
電話：0467-85-9655
定休：無
時間：11:00～翌1:30 　日曜・祝 ～24:00
駐車場：お店の裏　4台有（B10・B11・B12・B18）



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夢中＠藤沢

【中華そば】夢中＠藤沢

夢中
住所：藤沢市遠藤701-5
電話：0466-51-8572
定休：月曜日（祝の場合は翌火曜日）木曜昼のみ営業
時間：11:30～14:30　17:00～20:00
駐車場：敷地内多数有



藤沢本町から遠藤へ移転・・・
どっちも駅からとぉーい！ｗ
ってか今更行ってきたーｗってのが一番のツッコミどころだなｗｗ
駐車場は集合店舗の１角なんでたくさんありますね。

券売機もごりっぱな感じです＾＾

冷やし気になりますが、それ以上に餃子が気になる件ｗ



【中華そば】
個人的に一番好みなのは【白醤油】ですが、
同行者さんのお好みもそれだそうでｗ
自分は次に好きなこちらを注文(*´Д`*)



昔ながらであってそうでない進化系のスープですなこりゃ。
豚骨鶏ガラ、魚介スープのＷスープ。
割合的には魚介がやや多めの和風。
何ともじんわり美味しいスープなんです(*´Д`*)



麺の茹で上がりは通常でややザクっとした食感を残す
かためな茹で加減。
加水率は低めな様で、麺が柔くなるのもやや早めか。
麺自体が変わったのかどうかは定かじゃないんですが、
この日はちょっとかんすい臭い（正確に言うとかんすい臭じゃないんですがｗ）
スープにもちょっと溶け出すのか、終盤のスープと最初の
スープでは全く別の顔をします。



味玉ちゃーしゅーゴハン
ラーメンに入ってるチャーシューが旨いんだから、
この味玉チャーシューゴハンが旨くないわけないっ！

今度は餃子とビールをつまんで１杯・・・
と行きたいところですな♪
ごちそうさまでした


注文：中華そば　650円


お気に入り度：★★★★☆


過去「夢中」記事
『2010年06月25日』-花まぐろの和風らーめん
『2010年5年14日』-塩らーめん
『2009年11月7日』-白醤油らーめん
『2009年2月1日』-中華そば


おうちが佐野実の「支那そばや」になるセット


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二郎 湘南藤沢店＠藤沢

【つけ麺】二郎　湘南藤沢店＠藤沢

二郎　湘南藤沢店
住所：藤沢市本町1-10-14
電話：不明
定休：火曜日
時間：11:00～14:30　17:30～21:30
駐車場：無



ついに夏の終わりを告げるメルマガが・・・ｗｗ
今月９月１６日をもって二郎湘南藤沢店のつけ麺が
終わります(*_*;
なのでこのメルマガ来てすぐに行きましたｗ
今年は記事アップしていないのを含めて７，８回は
食べれたかな～＾＾幸せ♪ｗ



【つけ】
コールはカラメ野菜ニンニク少な目
まず最初につけ汁から提供されるんですが、
今年最後になるであろう今回は写真を撮ろうと決めていたので
麺が来るまで手をつけずに我慢ｗｗ



この日もベストなつけ汁でした＾＾
そのままでも啜りたくなる様な醤油感。
ド豚骨とのバランス完璧っすな(*´Д`*)=３



↑クリックにて拡大ｗ
麺が旨いわ～やっぱ(*´Д`*)=３
小麦の香りといい、この平打ち感といい最高♪
いつもガッツイて食べちゃうんですが、
この日は今年のつけ終了を想い、ゆっくり食べますたｗ

いやほんと旨い＾＾
また来年お会いしましょう～♪ｗ
ごちそうさまでした


注文：つけ麺　700円


お気に入り度：★★★★★


過去「二郎　湘南藤沢店」記事
『2013年06月27日』-つけ麺
『2013年03月23日』-ラーメン
『2012年09月10日』-つけ麺
『2012年05月28日』-ラーメン＆つけ麺
『2010年07月08日』-汁なし
『2010年6月12日』-ラーメン（小）
『2010年3月19日』-ラーメン（小）

ジャンクガレッジのラーメン　3食入り 価格：1,980円（税込、送料別）

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麺や食堂＠厚木

【かけそば】麺や食堂＠厚木

麺や食堂
住所：厚木市幸町9-6
電話：046-228-3978
定休：月曜日
時間：11:00～15:00　18:00～23:00 　土日祝11:00～23:00
駐車場：4台あり



毎日ラーメン食べなくなってから
市外にラーメン食べ行く時って、行った事ないお店より
自分の好きなお店に足が向いちゃいます・・・(ノ∀｀)

久しぶりすぎてメニュー表も変わってましたｗ



【かけそば】
やっぱこの「かけ」ってのが一番好きね( *´艸｀)
天井の照明のせいで、すごい綺麗なスープの表面が
残念に見えてしまってすごく悔しいです(-"-)



以前食べたランチセットの中華そばの時に少し濁りがあったのですが、
今回はそんな事なく、なんとも美味しそうな透明度(*´Д`*)=３
で、期待裏切る事なく旨いと(*´Д`*)
魚介がじんわり、いいですなぁ～♪



かたさ指定はしとりませんが、十分ザックリとした
食感がウマウマ(*´Д`*)=３
ホント旨いですな～
久しぶりのかけでしたが、やっぱり自分
「かけ」が一番好きだな＾＾
次は【しおかけ】じゃーｗ♪
ごちそうさまでした


注文：かけそば　600円


お気に入り度：★★★★☆＋


「麺や食堂」過去記事
『2012年07月02日』-しおそば
『2011年10月06日』-ランチセット
『2010年09月27日』-しおかけそば
『2010年1月10日』-かけそば
『2009年3月3日』-しおそば
『2008年12月10日』-中華そばランチ




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けいすけ＠品達

【黒味噌魚介つけ麺】けいすけ＠品達

けいすけ
住所：東京都港区高輪3-26-20
電話：03-5475-7020
定休：無
時間：11:00～23:00
駐車場：無



何故か品川にいたので品達に行く事になりました。
個人的には中本に行きたかったのですが、
一緒にいた連中が辛いの苦手だそうで・・・ｗ
っつーこってこちらに。



【黒味噌魚介つけ麺】
この日は盆でかな～り暑かった事もあり、
つけ麺に致しました。



何とも独特ですょね～
海老系のラーメン食べた事ないんですが、
7種類の味噌と竹炭をブレンドした味噌ダレだそうで。
苦手な人は苦手でしょうね～
自分気になりませんでしたが。



麺は平打ちで当然絡みが良いというか、
つけ汁ドロドロだしねｗ

何とも個性的な１杯！
今度はあったかいラーメン食べてみます♪
ごちそうさまでした｛/rice_hungry/｝


注文：黒味噌魚介つけ麺　850円


お気に入り度：★★★☆☆＋


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