辻堂・賃貸 ラーメン不動産屋

辻堂茅ヶ崎平塚藤沢湘南エリアのラーメン食べ歩き日記
情報に誤りがある事多々ありますmm
ラヲタじゃありません♡

初代OKAWARI@藤沢

2015年06月29日 13時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【鶏白湯】初代OKAWARI@藤沢

初代OKAWARI
住所:藤沢市藤沢1-3-4
電話:0466-26-5523
定休:今のところ無休
時間:11:00~15:00 17:30~24:00(LO23:30)
駐車場:提携駐車場3台有(文中参照)


※6月28日OPEN※


前店舗は「すゞのや」といえば分かり易いでしょうか?
知人から紹介を受けて色々店舗を探していたんですが、
結局お手伝いできなかった・・・申し訳ナスヽ(*。*)ノ
店舗経営は有名なラップコアバンドの方々です。
窪塚洋介さんとかからお花届いてましたw
修行先も存じておりますが、店主さんに確認してないので
伏せときま~(ノ∀`)

駐車場はすゞのやと同じ場所ですね。
3台あります。ただ場所柄歩いて・・・というのは
なかなかしんどいのでお昼時等は駐車待ちしちゃいそうですな

券売機はこちら。
鶏白湯メインのお店でござーます。
「山嶺」(いただき)は曲名からとったんでしょうね~
二郎系のメニューとなっているそうです(*´Д`*)



【鶏白湯】
修行先でもメインなこちらをまずは頂かないとねw
おぉ、ステンレスの器っつーと「ZUND−BAR」ですが
清湯と白湯w方向は全然違うw



スープですが!!
超超超濃厚w
藤沢界隈でもこの濃厚さはないんじゃないでしょか
蓮華で飲んでる口の周りがペットリする感じw
タレは然程強くないですね~



麺は細麺と中太から選択できます。
なんとなし太い方がいいかなぁ~っつーこって中太で。
丸みある、少し縮れた麺はかためな茹で上がりで旨いですね。
もっと太くても面白いなぁ~

兎に角濃厚!
他の鶏白湯魚介・つけ麺・二郎系メニューも興味深いので
また来ます♪
ごちそうさまでした


注文:鶏白湯+味玉 800円


お気に入り度:★★★★☆



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能登山 別館@辻堂

2015年06月26日 19時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【濃厚石焼つけ麺】能登山別館@藤沢(辻堂)

能登山別館
住所:藤沢市辻堂元町4-9-26
電話:0466-37-3751
定休:元旦
時間:10:30~24:00
駐車場:店舗前共同駐車場多数
HP:http://shounan.omise.me/ramen/notoyama/news.html



辻堂で通い易い場所にあるとは言え、
何故かご無沙汰しておりますた。
近いといつでも行けると、却っていかないあれですなw



【濃厚石焼つけ麺】
久しぶりなんで看板の1品をば。
中盛まで無料なので中盛で。



つけ汁は熱々の石鍋に。
提供された瞬間はグツグツと泡立ててますねw
間違っても口をつけてスープは飲めないww



麺は氷水でキンキンというか、カンカンに締められてますw
この強靭なコシはアゴ強くない人疲れちゃいます、絶対w
個人的には全然許容範囲というか、むしろ面白くて好き( *´艸`)

いずれにしてもつけ汁が結構ショッパ目&ニンニク強すぎて
なんつーかねw
また別の食べに来ます♪
ごちそうさまでした


注文:濃厚石焼つけ麺 中 790円



お気に入り度:★★★☆☆+


過去「能登山」記事
2012年07月07日』-濃厚醤油らーめん
2011年12月05日』-石焼つけ麺
2011年02月19日』-極太濃厚豚つけ麺
2010年12月10日』-極上ごま油の香る塩ラーメン

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清水家@茅ヶ崎(辻堂)

2015年06月22日 19時00分00秒 | ラーメン 茅ヶ崎市
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【中+キャベモヤ】清水家@茅ヶ崎

清水家
住所:茅ヶ崎市常盤町6-41
電話:0467-57-2525
定休:火曜日&第3月曜日
時間:11:00~20:00
駐車場:店舗横4台有



食べてなかったわけじゃないのに、前回更新が
2011年だたw
その間、そこそこ食べてます(*´Д`*)



【中】
ラーメンライスもいいけど、やっぱ麺いっぱい食べたいのね♪w



安定した旨さや~
直系よりも好み~(*´Д`*)=3



麺はかためにていい食感♪
これまた安定感ある美味しさ~( *´艸`)



と、今日はキャベモヤ。



そのまま食べてもタレの掛かった美味しいキャベモヤですが
少し食べたらラーメンに入れちゃいますw
これまた旨い~また来ます♪
ごちそうさまでした


注文:中+キャベモヤ 770円+110円


お気に入り度:★★★★☆


過去「清水家」記事
2011年03月28日』-ラーメン並+ライス
2010年10月06日』-ラーメン並 キャベモヤ
2010年6月11日』-ラーメン並
2010年4月28日』-ラーメン並


メチャ旨♪横浜ラーメン吉村家家系五人衆4食入(2食入X2箱)


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DAIKUMA@茅ヶ崎

2015年06月19日 19時00分00秒 | ラーメン 茅ヶ崎市
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【贅沢だしそば】DAIKUMA@茅ヶ崎

DAIKUMA
住所:茅ヶ崎市矢畑1290
電話:
定休:水曜日
時間:11:00~15:00
駐車場:道路向かい5台有



ずっと行きたいと思っていたこちら、水曜休みでなかなか行けなかったw
っつーこってやっとこさ行って参りました。
既にネット上で大評判なこちら、火曜に伺ったのですが
11時20分過ぎに行ったら5台の駐車場は満車^^;
店内満席でした。スゴイ人気(*´Д`*)

店内待ちの椅子、外待ちの椅子もありますね

券売機はこちら
オススメは「鶏烏賊醤油」との事でしたが
ど~しても贅沢だしそばが気になっていたので
そちらを注文。



【贅沢だしそば】
1ロットで4杯作ってますね。
タイミングが良かったせいか、着席後すぐに提供されました。
何とも好みなビジュアルでございます(*´Д`*)=3



道南産真昆布・本枯れ節・瀬戸内産片口イワシ等
数種類の魚介をふんだんに使用しただしの濃いスープ。
動物系不使用との事。
まずはスープから頂きましたが・・・
出汁全開!!
出汁の旨味を生かす為にタレ、油併せてますね間違いなく^^
油の量もそれなりですが、全くもって出汁の邪魔してない。
タレもほんのり効いてる、っつー位。
こりゃ好き嫌い別れるかもしれませんが、
あたしゃ、好みなスープだね~~(*´Д`*)=3



とこれに合わさる麺ですが、細ストレートの自家製麺。
で、またこの麺が相当に秀逸!!
噛んだ時にザクザクするのは当然そうなのですが、
なんというか啜った麺1本毎にザクっと感じるんじゃないかと思う
噛み心地の良さ!好みど真ん中な麺~( *´艸`)

総じて麺とスープの相性がめちゃんこ良いって事ですな。
店主さんと奥様?らしき人の接客も良いし、活動範囲内で
こんな素敵なお店が出来てうれしぃ~^^
こりゃ、全メニュー食する為に通わねばなりません♪
ごちそうさまでした


注文:贅沢だしそば 800円


お気に入り度:★★★★★



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想-sou-@逗子

2015年06月14日 19時00分00秒 | ラーメン 横須賀・逗子他
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【らぁ麺 鶏醤油】

想~sou~
住所:逗子市逗子1-7-3
電話:046-870-4455
定休:火曜
時間:11:30~14:00 17:00~24:00
駐車場:近隣コインP有



諸事情で逗子に行く事が多い為、
せっかくなので「想」さんへ
前回塩魚介を頂いて、全種類を制覇したので
今一度自分の一番好きであろう、鶏醤油を注文。



【鶏醤油】
来ました~着丼と共に鶏油のいい匂い~♪
と、オープン時のそれとは様相が違いますね!?
穂先メンマは細長い筍に。



オープン当初も美味しかったんですが、
更にも増して、各段に旨くなってます!!
どっしりとしたタレ・出汁・鶏油のバランスが超絶良いのではないかと!!
この進化ぶりマジスゴイ♪



麺、変わりましたねー!(忙しそうで確認できなかったけど多分w)
オープン当初は麺独特の臭いがほんの少し出てたんですが、
今回は全くなかったっすね。
して、中心部に少し芯を感じます、風味・食感旨し!
好みの加減です(*´Д`*)=3

穂先メンマの代わりの筍は、季節的なもので今だけ使用しているのかは分かりません。
味が染みわたりにくいのか、水っぽかったので穂先メンマのが好みかな。
いや~それ以外はホントにビックリするくらい美味しくなってますね~
こりゃ~また全種類食べにこなきゃ( *´艸`)
光太君さすがですなぁ~♪
ごちそうさまでした


注文:らぁ麺 鶏醤油 750円


お気に入り度:★★★★★

過去「想-sou-」記事
2015年04月28日』-塩魚介
2015年02月07日』-鶏醤油・鶏塩・魚介醤油



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YUTORi@藤沢

2015年06月12日 19時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【支那そば】YUTORi@藤沢

YUTORi
住所:藤沢市藤沢576-4
電話:0466-54-9433
定休:無休
時間:11:00~23:00
駐車場:近隣コインP有



普段は豚骨醤油な家系のラーメンを提供しておるそうで。
そこに興味がないというか、火曜日限定で「支那そば」!?w
茅ヶ崎のお店をやっていた飯田守氏が提供するっつんだから
そっちの方が興味深いっつのw



【支那そば】
こちらがそれでござーます。
ほうれん草デフォで入ってるんですなぁ~



うむむぅ・・・
結構な塩気ですね、醤油の風味も鶏な出汁も感じず、
塩気が突出してる感じ。
これはこの日のブレなんでしょうか?



麺はなんというか特段特徴のない中華麺って感じ。
加水率はやや高めで伸びにくいかとは思います。

お値段は支那そばやより安価ですけどね。
藤沢ですしどうやったって「ら塾」と比較されちゃいますよねぇ・・・
支那そば継承者って名乗ってなければねぇ、
また受ける印象も違ったんでしょうけど(ノ∀`)

塩はいつか食べに行くかもしれません♪
ごちそうさまでした


注文:支那そば 780円


お気に入り度:★★★☆☆



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らぁめん鴇@藤沢

2015年06月09日 13時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【醤油】らぁめん鴇@藤沢

らぁめん鴇
住所:藤沢市藤沢1034
電話:0466-26-6301
定休:月曜日(祝日も休)
時間:11:00~15:00 土日のみ19:00~23:00
駐車場:近隣コインP有


※6月8日OPEN※




昨日オープンしたらぁめん鴇さんに行ってきました!
オープン日に直撃したの久しぶり~w
それくらい気になったし、期待のお店です~
店主さんはあの「麺や維新」にて修行した、ってんですから!

維新は横浜時代の頃しか行った事ありませんでしたが、
その当時から人気でしたし、東京目黒に移ってからは
「ミシュランガイド東京2015」にて星を獲得したってんだからすごい。

お一人で切盛りしているようで、食券制。
券売機はこちら。
開店当初はメニューを絞って営業するとの事で、
醤油のみで営業するんでしょうね。

店内はカウンター6席だったかな?
奥にはテーブル席も1席だけありましたが、
開店当初はカウンターのみで回す模様。



【醤油】
はい、綺麗なのキタw
待ってる間から鶏油の良い匂いしましたね~
チャーシューは鶏が2種類。
鶏チャーシューってのも自分好みでいいっす(*´Д`*)=3



鶏の清湯スープは修行先の維新と同じく
醤油感たっぷりで鶏油との相性が抜群(*´Д`*)
この手のスープが好きってのもありますが、
グイグイ飲んじゃうのよねw



これに合わさる麺は三河屋製麺かな?外に花もあったしw
細ストレートで表面柔らかめなトゥルっとした食感。
芯はしっかりありますね(*´Д`*)
啜り心地が良い麺っすね~

店主さん、すっごく真面目そうな方ですし好印象
帰り際に美味しかったです~と伝えると
「ありがとうございますっ!」とこちらを見て答えてくれました^^
藤沢にまた良いお店が出来たぁ~
嬉しい(*´Д`*)=3
通っちゃいます~♪
ごちそうさまでした


注文:醤油 750円


お気に入り度:★★★★☆



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麺やBar渦@藤沢(本鵠沼)

2015年06月08日 19時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【夜鳴きつけソバ】麺やBar渦@藤沢

麺やBar 渦
住所:藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話:0466-28-8443
定休:月曜日
時間:11:30~15:00(L.O) 18:00~22:00(L.O)
駐車場:無 近隣コインP有 契約駐輪場有
HP:http://www.menya-bar-uzu.com/



6月1日をもって9周年だそうで!
おめでとうございます

立派なお花が届いておりますね~
また、この度「ミシュランガイド2015横浜川崎湘南特別版」
に掲載されたそうで!
併せておめでとうございます

最近のメニュー表
  
奥にお座敷席出来た事より宴会予約も可能になりましたね~^^


【夜鳴きつけソバ】
と、この日は久々本店にw
渦雷が出来てからはどうしても近いので渦雷行ってましたw
つけソバにはオレンジ付く様になったんですね~



鶏と魚介の出汁に醤油感の強いタレ。
これに合わさる油は鶏油。
ん~やっぱり旨いね(*´Д`*)=3



まずは麺を直で頂くんですが、小麦の香りが凄くいい♪


薬味が別皿提供されておりますので、好みで麺に付けたり
色々楽しめるのもいいですな~
焦しネギ・柚子胡椒・鷹の爪
ん~どれも好き♪

最後はスープ割を頂き、汁まで完飲。
夏でも汗かかない食べたくなる1品ですな♪w
ごちそうさまでした


注文:夜鳴きつけソバ 880円


お気に入り度:★★★★★


2014年「渦」記事
2014年08月03日』-味噌らぁ麺他
2014年07月22日』-海老ペペバルそば他
2014年05月29日』-柚子冷やし中華他
2013年11月30日』-琥珀&黄金つけそば
2013年07月22日』-ブラッディビーチ
2013年06月23日』-アゴ出汁かけそば他
2013年03月18日』-横浜催事場
2013年02月18日』-豆乳蔵出し味噌ジャックと花の季~


過去「渦」記事一覧
「渦」さんの記事一覧
      

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HANABI@鎌倉

2015年06月04日 19時00分00秒 | ラーメン 鎌倉市
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【コラボつけ麺】HANABI@鎌倉

HANABI
住所:鎌倉市長谷1-2-5
電話:0467-23-9005
定休:月・火曜日
時間:水~金 11:30~14:30 18:30~22:00
    土曜日 11:30~15:30 18:30~22:00
    日曜日 11:30~15:30 18:30~21:00
駐車場:2台有
HP:http://www.ramen-hanabi.com/



■駐車場■

駐車場2台が満車の場合は店舗隣にコインパーキングありますので
車で行っても駐車に困る事はないですね(提携等はございません)

と、Facebookのページにて横浜金沢区の「うめや」さんとのコラボ情報が!!
10周年のお祝い兼ねて行ったんですが手ぶらで行ってもーたw
伊藤さん、10周年本当におめでとうございます



【コラボつけ麺】
と、こちらがうめやさんとのコラボつけ麺。
見るからに旨そう~♪



ベースはうめやさんで、それにHANABIアレンジを。
うめや、HANABIっぽさをしっかり感じる!!
こりゃ~旨い(*´Д`*)=3



※クリック拡大
麺はHANABIの太麺
以前の白い太麺からこの麺に変更したそうで。
開発に3ヶ月かかったみたいですが、
この麺はまた力強い感じでいいですな~♪

ノーマルなつけ麺も食べたくなった~♪
伊藤さん、10周年本当におめでとうございますmm
ごちそうさまでした


注文:10周年コラボラーメン 1,110円


お気に入り度:★★★★★


過去「HANABI」記事
2014年06月02日』-つけ麺
2013年01月27日』-塩らーめん
2012年10月19日』-つけ麺
2011年04月14日』-つけ白坦々麺
2010年08月09日』-冷た~い!完熟トマトつけめん
2010年4月24日』-らーめん
2010年4月1日』-つけ黄坦々
2010年2月14日』-黄坦々麺
2009年12月29日』-つけめん(超極太麺)
2009年7月25日』-スパイシーつけめん
2009年2月27日』-つけ赤坦々麺
2008年11月12日』-つけめん&らーめん



中華蕎麦とみ田 お取り寄せつけめん3食入り


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