DAIKUMA＠茅ヶ崎

　にほんブログ村
【煮干そば】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：水・日曜日（臨時休業有）
時間：11:30～14:30（LO14:30）
駐車場：道路向かい5台有
ＨＰ：Facebook



２０１９年の１２月１９日から期間未定にて休業しておりました
ＤＡＩＫＵＭＡさんが復活オープン！！
地元ファンとしては嬉しい限りです！
１０月５日（月）からとの事で早速行って参りました(*´▽｀*)

券売機はこちら。
麺のメニューは煮干そばのみ。
ご飯物は「肉ご飯と白飯」のみ。
いたってシンプルな構成のみとなりました。
店主さんが腰を痛めているとの事で、１人営業も想定しての
メニューを絞って再開。
再開してくれるだけで良いんです( *´艸｀)



【煮干そば】
っつーこって煮干そばを注文。
肉ご飯を注文したかったのですが、量が多いので
仕事中だとお腹いっぱいになり過ぎるのでやめときましたｗ
が、やっぱり麺だけだと物足りないかと思い白ご飯は頼んでしまったｗ



なんとも透き通ったスープ。
休業前とはちょっと色が違いますょね？
いや終盤の煮干そば食べてないので何とも言えないのですが。。。
油の層はそこそこ厚く、湯気は一切出ておりません。
油の層とスープを良く混ぜレンゲで啜ります。
熱々のスープを舌で転がすとやや強めの塩気がファーストインパクト
その後煮干の良い香りが鼻腔を抜けます。
エグい程の煮干好きには物足りないんでしょうが、
自分にはこれがベストなんですょね～
まぁラーメンは好みですからね。
他人の好みにどーこーいう食べ物ではありません(｀・ω・´)



これに合わさる麺ですが、
しっかり歯ごたえのある細麺で
スープとの相性も良い十分美味しい麺ですた。
十分美味しい麺なんですけどね～
休業前のザクザクした細ストレートが好きだったんですが・・・
残念ながら休業前の麺とは全然違いましたね～
オープン当初のザクザクの自家製麺から自家製麺でなくなり、
寄せてはいるもののザクザク感が弱くなりました。
今回のそれはさらにあのザックリした感じが無くなって
ちょっと悲しい感じでした(´・ω・｀)
まぁそれは製麺所も変えた店主の意向という事なので
仕方のない事です(ノ∀｀)
ま、十分旨いんですけどねｗ
今後は肉ご飯を食べれる様休日に伺いますかね♪
ごちそうさまでした


注文：煮干そば　800円


お気に入り度：★★★★☆
　にほんブログ村
過去「DAIKUMA」記事一覧
『2019年02月13日』-煮干そば
『2017年12月28日』-贅沢だしそば
『2017年08月04日』-冷やしラーメン
『2017年06月30日』-煮干油そば
『2017年03月03日』-贅沢だしそば
『2016年07月26日』-煮干しそば
『2016年04月12日』-鶏烏賊醤油
『2015年08月21日』-煮干しそば
『2015年06月19日』-贅沢だしそば

本場久留米ラーメンセット【だしの旨味が凝縮！濃厚鰹だしラーメン(8人前）】日本の伝統の旨味(鰹だし)をたっぷり魚介特選スープ!!ノンオイル製法で、低カロリーが嬉しい273kcal！【送料無料】【ギフト】価格：2484円（税込、送料無料) (2019/2/4時点) 楽天で購入

当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。