辻堂・賃貸 ラーメン不動産屋

辻堂茅ヶ崎平塚藤沢湘南エリアのラーメン食べ歩き日記
情報に誤りがある事多々ありますmm
ラヲタじゃありません♡

梵@辻堂

2016年12月30日 21時00分00秒 | ラーメン 茅ヶ崎市
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【醤油の拉麺】梵@辻堂


住所:茅ヶ崎市松浪2-8-23
電話:
定休:日曜日
時間:11:00~15:00
駐車場:4台有



リニューアル後2度目の訪問。


駐車場はお店周辺に4台の用意があります。
裏手の2台がとても分かりづらいですが確かに停めれますw

券売機はこちら。
前回、煮干しを頂いたので醤油が気になっておりましたw



【醤油の拉麺】
なるほど、綺麗な面立ちです(*´Д`*)
ただこの手のラーメンは最近本当に増えたし、
食傷気味であることは間違いない・・・



と思っていたのですが、スープ一口啜りましたら
ほぉ煮干し出汁が厚めじゃん!
鶏鶏な感じが多いこの手のスープに魚介強めが良いですね( *´艸`)
まぁそうなると鶏油じゃなくて別の香味油だと面白いのかなぁーとか
素人的に思っちゃいますけどw



麺はどこかに発注してるみたいですね。
知人情報なので誤ってるかもしれませんがw
これは煮干しと一緒かな?
湯切りはとても丁寧ですね~

更に別の知人情報ですが、なにやら味噌が提供されてるそうで。
ま、そのうち行ってみますかね♪
ごちそうさまでした


注文:煮干し拉麺 750円


お気に入り度:★★★☆☆+
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過去「梵」記事
2016年11月14日』-煮干しの拉麺
2010年08月01日』-醤油らうめん
2010年1月17日』-醤油つけ麺
2009年7月23日』-塩らうめん
2008年11月6日』-辛味噌つけ麺


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麺処ら塾@藤沢

2016年12月28日 21時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【味噌ラーメン】麺処 ら塾@藤沢

麺処 ら塾
住所:藤沢市鵠沼花沢町2-16
電話:0466-50-9016
定休:火曜日 水・金昼のみ
時間:11:30~14:00 18:00~19:00
駐車場:無 近隣コインパーキングあり



藤沢ではもう有名なお店ですね~
営業時間なんかも短くなってたり、
水曜・金曜は昼のみ営業と、食べれる機会が減ってます。
こちらは値段設定がかなり強気ですがそれでもお客さんがいっぱいいます。
つまりはその値段を出してでも食べたいラーメン、という事なんでしょうね。

冬期のみ味噌の提供をしておりますが、曜日にて
塩と味噌が入れ替わります。
醤油は常に食べる事ができます。
今年は「月木土」が味噌、「水金日」が塩といったローテーション。
今回は初味噌を頂く事にしました。



【味噌ラーメン】
味噌は作る杯数分を別の雪平鍋にてスープを作ってますね。
山椒やらを混ぜた自家製の味噌を出汁で溶いてます。



これはもう好みの問題ですが、自分この味噌ダメでしたw
なんつーか、これ山椒なんですかね?
ツーンとした香りが強すぎて支配しちゃってる感じ。
食べた後も数時間その香りが・・・
ただ味噌食べてる人多かったから他の人は皆好きなんでしょうね・・・



味噌に合わさる麺は醤油や塩とは違い、
中太の麺でこれは流石のウマさです~
麺は良いんですけどね・・・
あたいはもう味噌食べまへん♪w
ごちそうさまでした


注文:味噌ラーメン 900円


お気に入り度:★★☆☆☆+
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過去「ら塾」記事
2015年05月09』-塩ラーメン
2013年02月02日』-ラーメン
2010年12月20日』-塩ラーメン
2009年09月17日』-ラーメン
2009年3月19日』-塩ラーメン
2008年12月6日』-ラーメン


佐野実謹製『醤油らぁ麺』
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こぐま@藤沢

2016年12月26日 21時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【味噌ラーメン】こぐま@藤沢

こぐま
住所:藤沢市藤沢110
電話:0466-23-5420
定休:水曜日
時間:11:00~14:30 16:00~18:30
駐車場:無 近隣コインP有



一時閉店!との噂に藤沢市民が驚いた事かと思いますが、
今は息子さん?がお手伝いに入って営業しておりますね。
営業時間等は短くなっておりますが、あの味が食べれるだけで
良いんです(*´Д`*)=3

そんな久しぶりの今日は基本の「味噌」に致しました。
牛乳ラーメンが有名なお店ですが未だに食べた事なしw



【味噌ラーメン】
かため注文しましたので早めに提供してくれます。
これ時間ない時に助かりますねw
なんせ、1ロットで7,8杯は一緒に作るので
場合によっては麺が結構伸びてる事があります。
ですが、そういった事さえもこのお店故、それでいいのだ!
となるのであります。



この何ともシャバシャバな味噌スープがたまりませんね!
ニンニクパンチも化学の力も効いてこれがクセになるw
ふにゃふにゃに見えるモヤキャベもちゃんと食感ありw
かった~いチャーシューも薄切りの固ゆで卵も全てが
「こぐま」な1杯である。



麺は中細縮れの中華麺。
このなんとも特徴のない麺がいいですょね~
あ~やっぱりこぐまは美味しいなぁ(*´Д`*)=3
今度は醤油食べよっと♪
ごちそうさまでした


注文:醤油ラーメン 550円


お気に入り度:★★★★☆
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過去「こぐま」記事
2013年07月12日』-醤油ラーメン
2010年12月21日』-醤油ラーメン
2009年09月13日』-味噌ラーメン
2010年12月21日』-醤油ラーメン


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ほうきぼし@茅ヶ崎

2016年12月23日 21時00分00秒 | ラーメン 茅ヶ崎市
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【シン中華そば】ほうきぼし@茅ヶ崎

ほうきぼし
住所:茅ヶ崎市東海岸南1-1-4
電話:0467-57-7019
定休:火曜日
時間:11:30~14:30 18:00~21:30
駐車場:有 店舗前2台



11月4日にオープンした「ほうきぼし」さんに行ってきました。
都内の有名なお店が茅ヶ崎にオープンしめっさ嬉しく、早く行きたいと
思っていたのですが、いつでもいけると思うとホント行かないよねw

何時でも来れるお店故に初回ですが終了間近(既に終了してます)
の限定を頂こうと思っちょりました。



【シン中華そば】
レギュラーメニューはおいおい、いつでも来れますからねw
ザ・中華そばな面立ち。
穂先メンマなのがいいですね~(*´Д`*)



知人のブログの写真とは少し色が違い、味も違う印象。
自分が食べたそれは少し鶏具合が強く、
少し臭いさえ感じましたね。
個人的にはもうちっと醤油が強い方が好みかなぁ
とはいえ、上手に纏めた印象、美味しいです(*´Д`*)=3



新小麦の麺は中太の縮れ麺。
これがモッチモチで旨いですね~(*´Д`*)=3
麺量もそこそこあって満足のいく1杯。

次回はレギュラーメニューを頂きに来ますょ~♪
ごちそうさまでした


注文:シン中華そば 1,000円


お気に入り度:★★★☆☆+
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麺や一峯@藤沢

2016年12月19日 21時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【醤油らぁ麺】一峯@藤沢

麺や一峯
住所:藤沢市用田1038-27
電話:
定休:月
時間:11:00~15:00
駐車場:有 8台



直系初女性店主といえばな「まつり家」の店主が
再スタートって事でもう話題になりっぱなしですね(*´∀`*)
開店から遅くなりましたがやっと行って参りました。
よくぞこの地に!っていう場所ですw
最寄の駅はもはやどこだか分かりませんw
流石に駐車場はしっかり完備しております、さすがです^^



メニューは塩と醤油の2本立て
系統は淡麗になりますね。
まつり家だっただけに少し寂しい気はしますが、
限定とかで豚骨醤油だしたらめっさ人集まりそう・・・w



【醤油らぁ麺】
今となっては、な面立ちではあります。
油の層は結構厚めですね、湯気は立ちません。
チャーシューは2種類。
鶏と豚でこれまた今の流行ですね。



オープン当初のネット上のコメントをみると、
インパクトが弱いとか味が薄いとか見ますけど
全くそんな事はないですね。
自分が食べた時のスープの出汁は煮干しがかなり厚め。
醤油タレも結構強く、物足りない感なんて微塵も感じませんでした。
オープンから調整を重ねて、どんどん美味しくなってるイメージですねぇ~
またしばらくしたら今度は塩を頂きに来よっと。



麺は細麺ですこーし縮れてますね。
オープン当初の中太縮れ麺から変更してますね(*´Д`*)
細いですが、自家製故かしっかりコシのあるタイプで
とても美味しい麺ですね。
ネギは白と青があり、麺に少々絡ませると
美味しく頂けます(*´∀`*)つ
こりゃまた通うの楽しい、良いお店ができましたね♪
ごちそうさまでした


注文:醤油らぁ麺 750円


お気に入り度:★★★★☆
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YUTORi@藤沢

2016年12月18日 21時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【坦々麺 3辛】YUTORi@藤沢

YUTORi
住所:藤沢市藤沢576-4
電話:0466-54-9433
定休:無休
時間:11:00~23:00
駐車場:近隣コインP有


外観の写真は撮り忘れましたw
訪問した日は火曜日。
支那そばの日で塩でもあるかなぁ~
と伺ったらヽ(*。*)ノ

坦々麺屋に変わっとった(((( ;゚ρ゚)))
坦々麺ってあんまり好きじゃないんですょね・・・
まぁここまで来たししゃーないな、的な感じで入りました。
と、後々調べてみたら、辻堂元町にあった「つるたんたん」(未訪問)
の方と一緒にやってるのですかね?
移転なのかどーかは知らんですが、店名は「YUTORi」でござーます


提携コインPがあるみたいです。
こういうサービスは素敵ですな^^



【坦々麺3辛】
ラーメンの見た目は「つるたんたん」の画像、検索しましたが
まさにその物でしたw
大して辛くないだろうと踏んで3辛にしました。
よくよく見たら3辛だけ値段ちょっと高いのかょーヽ(*。*)ノ



辣油混ざる前のスープ、頂きましたが
スパイスがかなり効いてますねー!咽かえる感じw
いや、これ結構辛いwけど旨い(´▽`*)
直前で炒めたもやしがシャキシャキしてまた旨い
肉味噌はニンニクパンチの効いたジャンクな感じ
ほぉ、総じて美味しい1杯じゃないですか。
つるたんたんの時は駐車場がなかったので1度も訪問しませんでしたがw



これに合わさる麺が細麺。
坦々麺で細麺ってどうなのかなぁとか思ったのですが
かために茹で上げられてるし合うんですなw
スープのパンチが強いから太麺が基本的に思っておりましたが。
麺量はそれ程多くないのですぐ終わっちゃいますね
辛くて旨い坦々麺、つけ麺とか出たらオモシロそーだなぁ♪
ごちそうさまでした


注文:坦々麺 880円


お気に入り度:★★★☆☆+
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過去「YUTORi」記事
2015年06月12日』-支那そば


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飯田商店@湯河原

2016年12月16日 21時00分00秒 | ラーメン 中郡・小田原市他
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【厳選 新小麦のらぁ麺】飯田商店@湯河原

飯田商店
住所:足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
電話:0465-62-4147
定休:月曜日(祝日の場合営業、翌日休み)
時間:11:00~15:00(スープ・麺切れにて終了)
駐車場:有 店舗前面数台
HP:http://r.iidashouten.com/



新小麦のスタンプラリーとかは全く興味がないですけど
将太君が作る、その1杯にはすごく興味があるので
行って参りました!
1日限定20食ですので気合いを入れて整理券は
10:00にもらいに行く事に。
土日でもないので余裕だろ~と甘く考えておりましたが・・・

10:00配布時点で「36」番・・・
マジか・・・
これで限定食べれなかったら何の為に来たのか分からないw

10:50分の再度並びなおして待つ事1時間。
券売機のボタンに「限定」の文字はちゃんと光ってた!
よかった( *´艸`)





【厳選 新小麦のらぁ麺】
こちらが新小麦を使った将太君の限定。
ルックスからして佐野さんへの想いを感じますね~
香りもいい(*´Д`*)=3



スープも昔ながらというか現在の流行が入りすぎていないというかなんというか。
好みで言えば普段の将太君のスープの方が好きだけど
これは違う美味しさ思いがあるんですね。
1滴も残さず完飲致しました(*´Д`*)



新小麦の麺は当然ながら香りがよく、
普段の将太君の麺よりもかなりしなやかな感じ。
でもそれがこのスープとの相性が抜群に良く、
麺量も相当の185gとの事ですがするっと入っちゃいますね^^
流石にご飯物は頼みませんでしたがww

美味しく頂きました(*´∀`*)
次はレギュラーの醤油を頂きに来ますかね♪
ごちそうさまでした

そう言えば駐車場が拡大したそうで!!!
これは嬉しいニュースですね~^^
駐車場待ち出来ないだけに助かります
駐車場リンクは『こちら


ごちそうさまでした


注文:厳選 新小麦のらぁ麺 1,350円


お気に入り度:★★★★☆
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過去「飯田商店」記事
2016年07月09日』-塩らぁ麺
2016年01月30日』-町田催事場
2015年05月17日』-ニボっちゃん
2015年04月04日』-横浜そごう催事
2015年03月30日』-醤油らぁ麺
2014年11月22日』-塩らぁ麺・塩つけ麺
2014年08月30日』-ふたつのおしるの冷つけそば
2013年12月13日』-追い節のつけ麺
2013年08月27日』-醤油ワンタン麺
2013年08月02日』-花の季小麦のつけそば
2013年03月01日』-醤油らぁ麺
2012年10月07日』-ニボっちゃん(油抜き)
2012年08月10日』-ふたつのおつゆのつけそば
2012年01月15日』-中華そば白河風
2011年07月04日』-つけ麺&秋刀魚干しのらぁ麺
2011年03月17日』-ニボっちゃん
2011年02月08日』-醤油らぁ麺
→飯田商店記事一覧←


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麺屋BISQ@茅ヶ崎

2016年12月13日 21時00分00秒 | ラーメン 茅ヶ崎市
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麺屋BISQ
住所:茅ヶ崎市東海岸北1-7-21
電話:
定休:月曜 第4火曜
時間:11:00~14:30 日~15:00
駐車場:無 近隣コインP有



12月1日にオープンした麺屋BISQさんに行ってきました!
珍しく新店にしては早めの訪問w
「一峯」さんや「ほうきぼし」にも早く行きたいのですが
なかなか時間がとれませんヽ(*。*)ノ
早く行きたい~~(*´Д`*)=3

券売機はこちら
修行元は都内の有名店、煮干しなお店の様ですが
こちらではまだ煮干しは封印中みたいですね。

店内メニューを見て、お店のマークが
ビスケットに見えますw
店名をもじった感じなのかなw



【醤油】
プレオープン時はまぜそばなかったみたいですが
もう準備あるみたいですね。
とりあえず基本の醤油を頼みました。



透き通った淡麗系のスッキリスープ
醤油前面でも、鶏油ガッツリな感じでもなく。
序盤は薄めに感じますが、終盤のスープはしっかり
旨味感じますね~
胃に優しいスープでございます(´▽`*)



麺は自家製麺だそうで、プレオープン時に伺ってる人らは皆柔らかい
との記述が多かったですが、自分が食べたこの日は特段そんな事はなく
しっかりコシのある好きな麺でしたね~(*´Д`*)
塩もまぜそばも食べてみた~い、
けど他の新店まずは回ってからかな♪w
ごちそうさまでした


注文:醤油 750円


お気に入り度:★★★☆☆+
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鐙@茅ヶ崎

2016年12月12日 21時00分00秒 | ラーメン 茅ヶ崎市
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【味噌ツケそば】鐙@茅ヶ崎

麺や 鐙
住所:茅ヶ崎市東海岸南1-3-31
電話:0467-85-9655
定休:無
時間:11:00~翌1:30  日曜・祝 ~24:00
駐車場:お店の裏 5台有(B9・B10・B11・B12・B18)



ブログ的に全く面白味がないのは百も承知なのですが、
どうしてもここの「味噌ツケ」が好きで他のメニューに浮気ができないw
以前と違い生活環境が大きく変わったのでラーメン毎日食べてませんしね。
ラーメン毎日食べてる頃はここにもよく通い、その都度色んなメニューを
楽しんでおりましたが、久しぶりに食べる時ってどうしても
一番好きな物を食べちゃうんです・・・しーましぇん(ノ∀`)

駐車場は台数も増えて助かります^^
最近は駐車場待ちする事がなくなりましたね~
ほんと助かる。これがまた来たくなる1つの要因でもあります^^



【味噌ツケそば】
大きな平たいお皿に麺いっぱい。
大盛にしておりますが、気持ちいい程麺のみでござーますw



豚骨出汁と濃ゆい味噌が合うんですかね~
つけ汁なんで当然濃いめには仕上がっておりますが、
その濃ゆさが味噌故にそれ程キツさを感じないです。
もやしやらの野菜がそこそこ入っているので多少は薄まるの
かもしれませんな(*´Д`*)



つるっとした太麺を水で〆ております。
水切は相変わらず甘く、麺の底のには結構な水が溜まります。
が、別にいいんです、そんなの気にしないからw
水で〆られてるが故に結構な反発力のある麺。
この強い麺を濃い目の味噌つけ汁につけるからバランスが良いのかもね
ん~やっぱり旨い、次回も浮気できそうにないなぁ♪
ごちそうさまでした


注文:味噌ツケそば大盛 810円+100円


お気に入り度:★★★★☆
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過去「鐙」記事
2016年09月05日』-味噌ツケそば
2015年12月08日』-味噌ツケそば
2015年01月05日』-味噌ツケそば
2013年09月27日』-ツケそば
2012年07月20日』-ツケそば
2010年12月05日』-肉味噌そば
2010年05月21日』-九条ネギらぁめん
2009年10月30日』-烈火唐神味噌らぁめん
2009年6月26日』-冷やしツケそば
2009年1月22日』-味噌ツケそば
2008年11月30日』-ツケそば
2008年10月26日』-鐙らぁめん

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山笠@平塚

2016年12月08日 21時00分00秒 | ラーメン 平塚市
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【長浜らーめん】山笠@平塚

山笠
住所:平塚市紅谷町17-15
電話:0463-24-2089
定休:日曜日
時間:19:00~翌05:00
駐車場:無 近隣コインP有



最近平塚で飲まなくなったからかなぁ
何と6年ぶりの訪問w
お店の看板変わっとるやんけ

券売機はこちら
やたらボタンがありますw
久しぶりなんで安いのしか目、行きませんでしたけどw



【長浜らーめん】
これが基本のラーメンですね。
以前は博多ラーメンと称しておりましたので変更したのでしょう。
名前だけなのか、スープもなのか・・・



うむースープ変わってる気します・・・
って自分が比較してるの6年前のだからかww
豚骨具合が軽い感じですかね。



麺は極細なストレート
バリカタにて。
普通に美味しいですな~替玉する気にはなれなかったけど・・・
今回は素面でしたから次来る時はきっとお酒入ってる時ますw
ごちそうさまでした


注文:長浜らーめん 650円


お気に入り度:★★★☆☆


過去「山笠」記事
2010年04月20日』-博多ラーメン
2010年1月15日』-博多ラーメン
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