麺や渦雷＠辻堂

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【塩ＲＡＭＥＮ】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：月　祝日の場合は営業、翌日休み
時間：11:30～15:30
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



前回の醤油が衝撃的に旨かったので、
その塩を頂かなければいかんと思い、訪問。
いや、話を聞いたらまた醤油も少し変えたとか・・・ｗ
まぁその探求心が大西店主の良いところなんですがね、
お気に入りの味が違う方向へ行く事も少なくないですｗ

券売機はこちら。
そうは言ってもベースの旨さは流石なわけで
50円値上げした現在の方が土日の並びはスゴイ事になってます。
お客さんはほんと正直ですょねｗ
旨い、食べたいと思ったら並んででも食べるんです。



【塩ＲＡＭＥＮ】
見た目も綺麗～～(*´Д`*)
お麩をなくして、その分をスープの材料費に充てるとの事。
良いですね。



期待を裏切らないスープ。
しっかり旨味があってクドさが皆無。
かといってスッキリしすぎていないので飲むと笑みがこぼれます。
こりゃー毎日飲みたいスープですね～(*´Д`*)=３
スープは全部飲んじゃいけないと思いつつも
このスープは飲み干す事に決めました(´▽｀*)



麺は新小麦で打った前回同様な麺。
香りもいいし、ツルっとシコっとした食感がまた旨い(*´Д`*)=３
最近よく見るこの手のトゥルっとした麺ですが、
渦雷の麺はしっかりと歯ごたえもあり、
一歩先を行ってる気がしますね～
違う小麦で打った麺も楽しみであります♪
ごちそうさまでした


注文：塩ＲＡＭＥＮ　850円


お気に入り度：★★★★★


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