五勝亭＠平塚

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【とんこつラーメン】五勝亭＠平塚

五勝亭
住所：平塚市紅谷町4-1
電話：0463-74-6922
定休：年中無休
時間：11:00～26:00（LO25:30）
駐車場：無



そもそもタンメン専門店？だった店が
博多豚骨のお店になったそうな。
タンメンのお店の時には行った事ありません。

メニューはざっくりこんな感じで。
タブレットにて麺のかたさ等も指定できますね。

【とんこつラーメン】
まずはノーマルな１杯を頂く事に。
白濁加減は結構なものです。
まぁ、白けりゃ良いってもんではないのですがｗ



なんとも豚骨の厚みを感じないスープですねｗ
なんというか化学の力で調整してる感がものすっごいｗ
んーこれは辛もやし等大量投入がベストな感じでしょうか。



麺がまた博多豚骨系でないっｗ
細麺なのは真似てますが、加水率が明らかに高い！
いや、加水率の高い博多豚骨ラーメンのお店があるのか！？
そのお店の系統なのか！？知らんけど。

呑んだ後での訪問でしたが、博多豚骨系のラーメンで
替玉しなかったのは初めてかもしれない・・・♪
ごちそうさまでした


注文：とんこつラーメン　690円


お気に入り度：★★★☆☆
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参考程度にご覧頂くようお願いいたします。

飯田商店＠湯河原

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【醤油らぁ麺・塩らぁ麺】飯田商店＠湯河原

飯田商店
住所：足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
電話：0465-62-4147
定休：月曜日（祝日の場合営業、翌日休み）
時間：11:00～15:00（スープ・麺切れにて終了）
駐車場：有　店舗前面数台
ＨＰ：http://r.iidashouten.com/



今月５月２６日にて今のラーメン終了。
この告知を受け、行かない訳には行きません。
そう思っている人のなんと多い事か・・・
本来は５月の上旬に伺おうと思ったのですが、
なかなかお店との日程が合わず、結局訪問したのは２２日（水）
今のラーメン終了通知からこの５月に入ってからの並びは異常。
前日も９時の整理券で２６０名達し、開店前に終了しておりました。

この日は気合を入れて、６時に自宅を出て７時の整理券を目当てに。
７時ちょっと前について並びの最後尾に着くと・・・

なんと終了数人前・・・(((( ；ﾟρﾟ)))
恐ろしい・・・
これ、余裕をもって７時に来ましたが、
８時目当てだったら食べれませんでした。
怖いコワイこわい(+_+)

１７時集合しての券売機はこちら。
本来は醤油とにぼっちゃんを頂こうかと思ったのですが、
煮干は終了(´・ω・｀)醤油と塩を頂く事に。



【醤油らぁ麺】
飯田商店と言えば、な醤油です。
この面立ち、最高ですね。
写真を見ると味を想像し、ヨダレが出てきます(´￢`)



ドシっとした醤油タレに全く臭みクセのない鶏油。
この醤油スープより好きなスープないんですけどね。
変えちゃうのはとっても寂しいですが、応援させて頂きます。



合わさる麺はトゥルっとした細平打ち。
トゥルトゥルっと入っちゃいますね～



【塩らぁ麺】
塩も綺麗に仕上がってとります(*´Д`*)=３
素材の一つ一つに魂こもってる感じします。



なんとも丸みのある塩味。
カドが全くと言っていいほどないですね。
醤油程のインパクトはないですが、
スープをずっと啜り続けると不思議とクセになり
結局全部飲み干しちゃう美味しさ(*´Д`*)
溜まりませんね♪



麺は細ストレート。
こちらもトゥルっとした感じで
スルっと啜りやすいタイプ。
スープとの相性を考え抜いた麺ですね～

いやー２０１１年にこのラーメンに出会ってから
好きで通ってましたが正直このラーメンが食べれなくなるのは
とても寂しい、というか悲しいｗ
んが大胆にもこのラーメンを止め、新しいラーメンに挑戦するあたり
将太君らしいと言えばらしい。
そしてそんな彼を応援したい(*´▽｀*)
どんなラーメンになろうとも、間違いなく将太君の作るラーメンは
想いがこもっておりますからね。
寂しい反面、実に楽しみでもあります(´▽｀*)
子連れの自分はなかなか訪問出来ませんが、
新しいラーメンもお店が落ち着いたら必ず行きます♪
ごちそうさまでした


注文：醤油らぁ麺　900円　塩らぁ麺　950円


お気に入り度:★★★★★
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過去「飯田商店」記事
『2019年03月09日』-塩つけ麺
『2018年07月24日』-醤油らぁ麺
『2017年02月26日』-にぼしらぁ麺
『2016年12月16日』-厳選　新小麦のらぁ麺
『2016年07月09日』-塩らぁ麺
『2016年01月30日』-町田催事場
『2015年05月17日』-ニボっちゃん
『2015年04月04日』-横浜そごう催事
『2015年03月30日』-醤油らぁ麺
『2014年11月22日』-塩らぁ麺・塩つけ麺
『2014年08月30日』-ふたつのおしるの冷つけそば
『2013年12月13日』-追い節のつけ麺
『2013年08月27日』-醤油ワンタン麺
『2013年08月02日』-花の季小麦のつけそば
『2013年03月01日』-醤油らぁ麺
『2012年10月07日』-ニボっちゃん（油抜き）
『2012年08月10日』-ふたつのおつゆのつけそば
『2012年01月15日』-中華そば白河風
『2011年07月04日』-つけ麺＆秋刀魚干しのらぁ麺
『2011年03月17日』-ニボっちゃん
『2011年02月08日』-醤油らぁ麺
『→飯田商店記事一覧←』

◆◆自宅で簡単！「らぁ麺屋飯田商店」のごはんレシピ / 飯田将太／著 / 講談社価格：1512円（税込、送料別) (2019/3/7時点) 楽天で購入

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麺喰ヴァリー＠辻堂

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【味噌ラーメン】ヴァリー＠辻堂

麺喰ヴァリー
住所：藤沢市辻堂1-3-11
電話：
定休：日曜日
時間：11:30～15:00　19:00～翌01:00
駐車場：無　近隣コインＰ有



味噌の評判が良いので食べに行ってきました。

この日金曜日だったのですが、営業しておりました・・・
Ａ看板の〇はないんですけどねｗ
どーゆー事なんだろ・・・ｗ



【味噌ラーメン】
麺のかためを申し出ると怒られるそうなので注意！ｗ
ま、デフォで十分かためな感じなので注文する必要ないです。
チャーシューの他、もやし・ネギ・玉ねぎ・肉味噌・岩海苔
って感じで中々の盛具合です。



出汁は一緒でしょうね。
ザラっとした感じの豚骨母体です。
味噌ダレとも合いますねー、肉味噌混ぜて
更に旨味を増す感じか(´▽｀*)
それにしてもやっぱり温度が低め！ｗ
これマジであっつ熱だったらもっと旨いと思うんですけどね、
なんか温度にこだわりあるんですかね(´・ω・｀)



麺は菅野製麺の特注。
かためな食感が旨いですねー(*´Д`*)=３
もっといっぱいこの麺食べたいんですけどねー
麺増しが半分で１００円増しってのがちょっとね。
本当は２玉食べたいが２００円増しは財布に優しくないので
止めてます。
平日は半ライスサービスだしまぁ十分ですね♪
ごちそうさまでした


注文：味噌らーめん　780円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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過去「ヴァリー」さん記事
『2019年03月30日』-土曜ランチ
『2017年09月21日』-旨辛らーめん
『2016年06月24日』-塩らーめん
『2016年03月14日』-香味醤油らーめん

日清麺屋 香味しょうゆ 73g×12個価格：1,270円（税込、送料別）

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つくし＠平塚

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【しょうゆ】つくし＠平塚

つくし
住所：平塚市黒部丘2-21
電話：0463-36-0382
定休：月曜　第2・4火曜
時間：11:30～15:00　17:00～20:00
駐車場：有　店頭に案内図有



なんと・・・５月２日をもって閉店となってしまいました。
虫の知らせか、そんな事を知らずに訪問したのは
４月の１０日。
店主さんはおらず、息子さん？が奥から出てきて調理。
おかぁさんは変わらずでしたが。
いや、今思えば少し元気がなかった様な気がする、気がするだけですが。



【しょうゆ】
以前、と言ってももう前回食べたのが２０１２年とかｗ
７年も経ってりゃ色々変わってますょね。
スープの色とかも違うし、油の量も違いましたね。



スープはかなり熱々、で油の蓋でさらにそれを助長。
上顎やけどしますね～(*´Д`*)
節系メインのスープですが、しっかり動物系も。
ん～久しぶりに堪能して、また違う味も楽しもうと思っていたのに
実に残念(>_<)



麺が最高に旨いですね～(*´Д`*)=３
いやーこの麺、もっといっぱい食べたかったなぁー
この手の中太自家製麺の清湯中華そばってなかなかないしね～



塩ラーメンも頂きました。
最後に食べれてよかった(´・ω・｀)

結局白湯スープは一度も食す事なく、閉店してしまった・・・
息子さん、もう１回やっておくれょ～
ごちそうさまでした


注文：しょうゆラーメン　600円


お気に入り度：★★★★☆
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過去「つくし」記事
『2012年06月09日』-味噌ラーメン
『2010年08月17日』-つけ麺
『2010年3月14日』-しお
『2008年12月26日』-しょうゆ

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創作麺処スタ★アト＠辻堂

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【葉、薫るつけ麺　しいたけ出汁】スタ★アト＠辻堂

創作麺処スタ★アト
住所：茅ヶ崎市赤松町5-27
電話：
定休：不定休
時間：11:00～14:30　17:00～20:00
駐車場：



大阪のJunkstoryで店長をされていた方が出店したそうな。
立地は辻堂駅西口からが一番近いでしょうか。
駅徒歩１０分弱ってところでしょうか。
隣にインドカレーのお店がありますね。
店主さんとお話ししましたが、湘南界隈に住んだ事はなく、
憧れで出店したそうな！スゴイｗ

駐車場は店舗裏に２台用意があります。
これは嬉しい＾＾

メニュー表はこんな感じで。
４月２７日オープンとの事で、当初はつけ麺のみの提供
だったそうですが、今は温かい麺もあります。
基本の塩そばを頂こうかと考えたのですが、
個人的にしいたけ好きな事もあり、しいたけ系を注文。



【つけ麺　しいたけ出汁】
何とも盛が綺麗ですね～
麺を覆っている葉は朴葉（ほおば）だそうで。
香りづけという事ですかね。
麺量は選べますが一番多い３００ｇでお願いしました。



キラキラ光っとります(´▽｀*)
しいたけ前面なつけ汁ではなく、あくまでも
下支えがしいたけな感じですかね～
干しシイタケで出汁取ってますかね。
底にシイタケが２，３個と漬物が入ってるのが面白いですね～



自家製の麺は平打ち。
つけ汁との絡みは言うまでもなく。
つけ汁の塩味がやや強めですので、
ドバっとつけるよりは好み度合いで麺をつけて
啜るのがオススメですかね～
しっかり水で締められた麺はコシもあり、旨いっすね(*´Д`*)=３
３００ｇお願いしましたがペロっと平らげましたｗ



スープ割をお願いする前に、朴葉をつけ汁に
浸けてみて下さい、とのアナウンス。
戻ってきた器にはスープの他、大根おろしが
入ってますね～、これまた面白い(´▽｀*)
個人的にはもっと割スープを多くして薄めて飲みたい感じでしたか。
いや、十分旨い割スープでしたがね、ちょっと塩分多そう。
個性的なお店ですが、接客良い感じですし、
これから限定とかも頑張ります！っとやる気もあって
良いお店ですね(´▽｀*)また来ます♪
ごちそうさまでした


注文：葉、薫るつけ麺　900円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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幸豚＠戸塚

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【つけ麺】幸豚＠戸塚

幸豚
住所：横浜市戸塚区汲沢町1169-3
電話：
定休：不定休
時間：11:00～14:30　17:00～22:30
駐車場：店舗横3台



戸塚警察署の近くに、豚系のお店が！！ｗ
どーやら幸村（未訪問）の系列店らしい。
この日は休日出勤して昼にはあがったので
二郎系を食べたいな！と。
火曜だったので本家二郎藤沢店は営業してない。
と色々探していたらこちらを思い出し訪問。

券売機はこちら。
つけ麺がデフォであるのは嬉しい(´▽｀*)
ってか本来はレギュラーの１杯を味わうべきなのですが、
この日はなんせ暑かった。
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【つけ麺】
初見なので大盛は危険と判断。
普通サイズのつけ麺にしましたが、これはかなり少ない((+_+))
二郎ってほんと素晴らしいですね。普通盛で他店の大盛以上ありますね。
ニンニク少な目にしたら本当に少なかったｗ
ん～やっぱりお店独自のサイズ感だったりがあるので難しいですね。



つけ汁は何とも動物系の弱いもの。
厚みを感じず、醤油感が先行するタイプ。
これはニンニクパンチがないと何ともインパクトに欠けますね～



麺はしっかり水で締められ、反発力もあるし
旨い麺ですねー
ただ量が少ないｗ
腹八分目さえも満たさなかったですなー
大盛900円ってのはちょっと二郎系ではありえないので
ここでつけ麺を頼む事はもうないでしょう。
次はレギュラーの１杯を頂きに参ります♪
ごちそうさまでした


注文：つけ麺　800円


お気に入り度：★★★☆☆
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