ブルーベリーごはん

どーも、ワシです。えー、ブルーベリーを使って何か作れないかなと検索していたところ、なんと「ブルーベリーごはん」なるものを見つけました。いや、なに、これ。味がイメージできん。（参考）

ま、とりあえずそこに載っているレシピを再現することに。再現といったって、フツーに白飯を炊くときにブルーベリーを入れるだけ。今回は二合の米に対しブルーベリーを150gほど入れてみました。

炊き上がりました。炊飯器の蓋を開けてみると白米の匂いとともにフルーティーな香り。ほぉ。レシピによると、カレーライスにすると美味いとあるので、その通りにしてみます。そして完成したものがこちら。



うーん、なんともいえん色です。早速ひと口。おおっ、カレーの辛さをこの「紫ごはん」がうまく包み込んでいます。酸味が辛さを中和させているんですかね。感動とまではいきませんが、これはこれでカレーに合うと思います。

それにしても白米にブルーベリーを入れて炊き込むなんて発想。まったくありませんでした。でも、ブルーベリーを大量消費する方法としてはいいかもね〜。