コクと香ばしさの相性

どーも、ワシです。今回はレアチーズケーキとローストしたアーモンドの組み合わせ。ただし、型崩れ防止のためにゼラチンでなくホワイトチョコを混ぜています。



少し前にヨーグルトムースケーキとアーモンドの組み合わせをアップしましたが、それはそれで美味かったです。しかし、今回の「コク」と「香ばしさ」の組み合わせもなかなか捨て難い相性だと思います。