何かが生まれる？小谷大橋

北安曇郡小谷村の北小谷駅近くにある小谷大橋（おたりおおはし）は国道148号が通る姫川にかかる橋です。この親柱には奇妙なモニュメントが付けられています。なんでしょうか…ラグビーボールのお化けみたいですね。





調べてみると1994年10月にこの付近で恐竜の足跡の化石が見つかったとのこと（参考サイト）。で、それを元に中嶋大道（1944- ）氏が2000年にその卵をイメージしたモニュメントを制作したらしい。



漫然と運転していると気づきませんが、運よく（？）気づいた時にはビックリします。「な、なんじゃこりゃ〜」ってね。

多忙につき早めの例会

10月はメンバーそれぞれが忙しいようで、じゃあ例会は早めにやってしまえ！ということで決行。作ったアテの全景はこちら。



今回の新作は、まず鶏皮の塩和え。冷凍庫に残っていた鶏皮の、いわば廃物利用です。鶏皮を食べやすい大きさに切ってカリカリになるまでフライパンで焼きます。焼いている間に和えるためのタレを作ります。みじん切りにした長ネギ、ごま油、レモン汁、ニンニク、塩をボールに入れて混ぜ、焼いた皮をそこへ入れて和えれば出来上がり。酒のアテにはぴったり。



もうひとつの新作は手羽先の甘辛揚げ。塩胡椒した手羽先に小麦粉をまぶして油で上げた後、醤油、砂糖、ニンニク、酒、みりん、豆板醤、すりごま、黒胡椒を混ぜたタレに絡めて出来上がり。



他には、好評のモツ煮や



出汁巻と春巻の巻き巻きコンビ



ポテトサラダ。今回はチーズとワインビネガーも入れてみました。うまひ。



デザートには希望者のみフツーのレアチーズケーキ。



来月の例会はメンバーＭによる蕎麦打ちを予定しています。楽しみ〜。