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麺バルHACHIKIN@本鵠沼

2018年11月06日 21時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【味噌つけSoba】麺バルHACHIKIN@本鵠沼

麺バルHACHIKIN
住所:藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話:0466-51-2308
定休:水
時間:11:30~14:00 18:00~21:00
駐車場:無 近隣コインP有



味噌つけSobaが限定で提供されてる、
という情報を目にしたのでつけ麺好きな自分としては
行かないわけにはいかないのですw
ま、久しぶりにおかみさんにも会いたいしね(*´Д`*)



【味噌つけSoba】
パークチーは別皿にしてくれました。量の調整はできそうです。
お兄ちゃんのお店の時は味噌を良く食べておりましたが
祐貴氏の手掛ける味噌は初でござーます。



ベースに感じる出汁具合がやっぱりお兄さんに似てます。
いやお父さんに似てるというべきかw
トマトペーストは結構独特で支配される感じになるので
トマト嫌いな方は避けた方がいいかな。



平打ちの全粒粉混じりの中太麺。
麺は蔦にて製麺して送っているので流石に美味しい、
美味しいのですが、なんせ食べづらい・・・
これはかなり食べづらい。めっさくっついてる(*´Д`*)

スープ割がめちゃくちゃ旨かったなぁー
この感じで味噌ラーメン出されたらノックアウトかも♡



【煮干】
同行者さんは煮干Sobaを食しておりました。
ちょっと味見させてもらいましたが、完全にお兄ちゃんの味のが好みですたw
なにやら先日テレビ出演も果たしたそうで。
おかぁちゃん有名人になっちゃいますね。
また来ます♪
ごちそうさまでした


注文:味噌つけSoba 1,000円


お気に入り度:★★★★☆
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