梨とショウガ焼きとの相性

秋の味覚のひとつといえば「梨」。丸かじりしても美味しいですが、意外に合うのがショウガ焼きに入れること。注意するのは梨を入れるタイミング。肉と野菜を炒めた後、最後に梨を入れ、梨に汁の色が薄くついたら完成。長時間炒めていると梨がグンニャリしてしまい美味くありません。

美味しいよ～。