樹樹日記

じゅじゅにっき。樹木と野鳥に関する面白い話をご紹介します。

鳥のスイーツ

2018年05月24日 | 野鳥
甘いものが好きなこともあって、以前から鳥の形をしたお菓子を調べていました。日本全国に面白い「鳥のスイーツ」がいろいろありますが、京都にもいくつかあるので、お店へ出向いて買ってきました。
一昨年、石清水八幡宮が国宝に指定されたことを記念して、門前にある和菓子屋さん「やわた走井餅老舗」が「鳩もなか」を発売しました。もちろん、八幡宮の神の使いとされる鳩がモチーフです。
面白いのは、プレーン・抹茶・桜の3つの味があること。抹茶は皮に抹茶が入っているようでほのかにお茶の香りがします。桜は餡に塩漬けの桜葉が入っていて、皮も餡もピンク。
いずれも皮と餡が別々になっていて、自分で詰めて食べます。3個とも一気に実食してしまいました。



以前、鴨川と千鳥の因縁をご紹介しましたが、鴨川の近くにある老舗「先斗町駿河屋」には千鳥をモチーフにしたお菓子がいくつかあります。
まず、「和三盆ちどり」。先斗町のシンボルである千鳥が淡い5色のパステルカラーでかたどられています。和三盆ならではのほんのりした上品な甘さが口に残ります。



「鳩もなか」と同様「ぽんとちょうもなか」もあったので、ついでに買ってきました。皮と餡が別になっているのは同じですが、こちらは1種類のみ。



このお店にはこのほか「雪ちどり」(おしるこ)、「ちどり焼き」(焼き菓子)もあります。
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4 コメント

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Unknown (kazuyoo60)
2018-05-24 09:52:11
鳩の最中、美味しそうです。皮が柔らかくならないように工夫されていても、ご自分で餡を入れられたら、湿る時間がないですね。チドリ、上が落雁、下が最中なのですね。甘いもの大好きです。ご主人が買ってきて下さったパイ、美味しく戴きました。ありがとうございました。
最中で汁粉に、作ったことありますよ。奈良にも美味しい最中がありますから。
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Unknown (ちどり)
2018-05-24 20:00:09
ちどりの最中があるんですね。
ぜひ、食べなくては・・・。
ちどりがちどりを食べる(笑)
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kazuyo様 (fagus06)
2018-05-25 08:13:46
最近の最中は、皮と餡が別々にして、食べる前に自分で包むようになっているんですね。その方がパリパリして美味しいですが、面倒くさいし、餡が手にくっついたりします(笑)。
最中で汁粉、kazuyoさんらしいですね。
パイはお口に合いましたでしょうか。大阪に行くとよく買ってきます。
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ちどり様 (fagus06)
2018-05-25 08:15:23
ぜひ、先斗町に出かけて、千鳥のお菓子を買い占めてきてください(笑)。
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