meringue puff

どーも、ワシです。今回はアレンジ・スィーツ。なぁ〜に、シュークリームのシューの上にメレンゲ（meringue）を乗せただけのもの。シュークリームは英語で「cream puff」なので本品はそれをもじったワシの造語です。ちなみに「puff」はふわっと膨れたものの意。



メレンゲには砂糖を加えていますが、それでも味気ないのでシューとメレンゲの間にブルーベリー・クリームを敷いています。そしてメレンゲをちょいとバーナーで炙ってオシャレに（笑）

いや〜、楽しい、美味しい。