炙りブッセ

どーも、ワシです。ひらめきは突然やってきます。おやつにブッセを作ったのですが、ふとこれを炙ったらどうなんだろうと思い立ち、バーナーで軽く炙ってみました。ほら、刺身を炙ったりするでしょ？ あのイメージ。



もともとブッセの表面には粉糖をまぶしてから焼くのですが、そのせいか炙ると甘香ばしい匂いがしてなかなかよろしい。