先月末に例会をやりました。メンバーはみんな元気に出席。その際に出したアテがこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/4b/606a9eb007bd790d8b0ea21b01e222f7.jpg)
今回の自信作は鶏胸肉のトマト煮。トマト煮といえば短時間に簡単にできるメニューとして知られていますが、ソースにこだわるワシはトマトソースに「ひと手間」、いやそれなりに時間をかけています。それが美味さの秘訣。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/de/77c2f048b13cb20af4724b0e3b7b737a.jpg)
ミックスフライの盛り合わせ。今回は、エビ、ホタテ、タコです。タルタルソースはもちろん自家製ですが、これは前にも紹介したもので、とにかく美味。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/f6/e8552153a4e51a515078c32504fde875.jpg)
小鉢二品。1つは、これも前に作ったことのあるモヤシとキュウリと人参の彩り小鉢。ツナ缶とポン酢で味付けした簡単なもの。簡単ですが、美味しいですよ。もう1つはピオーネとパインのフルーツ・サラダ。自家製ドレッシングをかけていただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/65/c6dd366501f36f82698ab375d069882f.jpg)
今回も40年来の友人たちと楽しい時間を共有しました。次回(今月末)はメンバーのMが久々に蕎麦打ちをするとかしないとか言うので、ちょっとだけ楽しみです。
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今回の自信作は鶏胸肉のトマト煮。トマト煮といえば短時間に簡単にできるメニューとして知られていますが、ソースにこだわるワシはトマトソースに「ひと手間」、いやそれなりに時間をかけています。それが美味さの秘訣。
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ミックスフライの盛り合わせ。今回は、エビ、ホタテ、タコです。タルタルソースはもちろん自家製ですが、これは前にも紹介したもので、とにかく美味。
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小鉢二品。1つは、これも前に作ったことのあるモヤシとキュウリと人参の彩り小鉢。ツナ缶とポン酢で味付けした簡単なもの。簡単ですが、美味しいですよ。もう1つはピオーネとパインのフルーツ・サラダ。自家製ドレッシングをかけていただきます。
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今回も40年来の友人たちと楽しい時間を共有しました。次回(今月末)はメンバーのMが久々に蕎麦打ちをするとかしないとか言うので、ちょっとだけ楽しみです。