新年の例会

先週、遅まきながらの新年例会。ワシが用意したおかずは次の４品。かぼちゃとひじきの煮物、豚バラのトマトジュースによる角煮、りんごとみかん入りのサラダ、そしてモヤシと人参とキュウリの柚子胡椒和え。



当初、友人が蕎麦打ちをする予定でしたが、蕎麦打ち用の「鉢」を忘れるという痛恨のミス（笑）。あちゃー、これじゃあ主食がないやん。さあて、どうすっか…。

ということで、急遽主食を考えることに。そして、ひねり出したのがマグロの漬け丼。本当は薄切りにしたマグロを煮きり醤油に１時間ほど漬けると良く味がしみるのですが、時間の関係で20分ほど漬けて完成。まぁ、旨かったですが、タレの染み込みが今ひとつでした。



いつものことですが、時間もカネも気にせず、好きなだけ飲み食いし、楽しい時を過ごしました。蕎麦打ち名人は

「次回こそ、蕎麦を打ってやるぞ！」

と宣言したところ、他のメンバーから

「ならば、今度のおかずは極上の天ぷらを用意せよ！」

との命令。いや～、旨い天ぷらってさ、本当に難しいんだよな。単に揚げればいいってもんじゃないのです。ハードルをどんどん上げてきやがる…。

しかーし、これもまた勉強。いっちょ、やったろ！