フワッフワッなレアチーズ・ケーキ

コロナ騒ぎがなかなか収束しませんね。毎月開いていた例会もこれじゃあなかなか開けず。料理はコロナ以前からやっていますが、料理を振る舞う機会がないので腕が鳴りっぱなし。

今回はちょっと時間があったのでプレーンのレアチーズ・ケーキを作りました。



生クリームをしつこくホイップして混ぜたせいか、フワッフワッの柔らかさ。

まいう〜。