白いマヨネーズ

外食は気が進まないが、といって食べないといけないこともある。特にランチタイムとか。もっとも酒の提供がないのだから、ランチもディナーも大して変わらない。

しかも外食の時間を短くするというテーマもある。

ということで、選んだのが「ぼてちゅう」。有名なお好み焼きの店。知人と一緒に入店。その際に手指の消毒と体温測定。が行われる。

で、頼んだメニューの１が『おおさかモダン』。白いマヨネーズで有名なベーシックメニュー。

基本の味だろうか。白いマヨネーズは、黄色いマヨネーズよりもあっさりしているような気もするが、色に惑わされているような気もする。

もう一つが変わり種の『かきおこ』。牡蠣入りお好み焼きの短縮形だろうか。

内部を改めると大中小の牡蠣が入っている。ただし焼き過ぎて固い塊状態だ。牡蠣は焼き過ぎて固くなると美味ではない。一方、牡蠣の塊がゴロゴロしている。メニューは長続きしないかも。


なんだか、あっさり記事にしかならないので、店の起原を調べたのだが、実は「ぼてぢゅう」を名乗る２系列があるようだ。餃子の王将のような感じだ。深入りはしないことにする。


やはりお好み焼きは、広島ではないだろうか。