加古川の味、かつめし（３０） かつめし外伝（２）・かくて、かつめしは完成した

　 

　　　かつめし外伝（２）・陵南新喜劇団

　第３景　農家の牛たち（１）

　牛A：あぶないところやったわ・・・

　牛B・C・D：ほんまに、あぶないとこやったわ。

　牛A：でも、あした（処理場へ）連れていかれるのやろな。

　牛A：人間は残酷や。

　（農家の主人が出てくる）

　牛C:くそババア！

　牛A：ほんまに、この牛殺しババぁ！

 

 　　第４景　いろはにほへと食堂にて

　アシスタント：この前嫌がっていた牛、やっと処理できましたわ。

　（いろはにほへと食堂の）主人：獣医さんのおかげで、良質の牛肉がでけました。

　加古川では、安く良い肉が手に入ります。うちで、牛肉をつかった洋食を出そうと思ってますねん。まずはカツレツを・・・

　店主：でも、洋食には問題があるんですわ。肉は美味しいんですが、加古川は田舎です。ナイフとフォークで食べるのは無理です。・・・

　獣医：そうですな。

　店主：（店主はしばらく考えてから）肉を小さく切って、箸で食べたらどうでっしゃろ。

　肉の上にデミグラスソースをかけますねん。もちろん、自家製のソースをつくります。

　そして、キャベツを添えます。

　獣医：グッド・・・・ですな。

　かくて、「かつめし」は、完成しました。（no3786）

　＊写真：上（牛たちの不満、このくそババア！）

　　　　：下（かつめし用のデミタスソースつくり）　

　◇きのうの散歩（１１.１８９歩）