写真は、わが家のユズの花です。
ツリーウォッチングと称して野山にはよく出かけるくせに、自分ちの庭の樹木はほとんど見ていませんでした。このユズの花にも、恥ずかしながら初めて気がつきました。
言い訳をすれば、よく行く山や森の樹木を識別するためにツリーウォッチングを始めたので、栽培や観賞のための品種には関心がないのです。このユズも「実の成る木を・・・」という妻の要望で植えたものでした。
管理が悪いせいか、その実も毎年2~3個しか成りません。それでも、実を絞って柚子ポンにしたり、皮を白菜の漬物に入れたりしていました。
でも、私の目につくほどたくさん花が咲いているということは、今年の冬は柚子の豊作かも? 柚子ジュースを作って、いろいろ料理に使えそうです。
ユズの葉には特徴があって、葉っぱの下に小さな葉っぱ(翼)がくっついています。こんな形の葉は他にありません。
以前、近くの山でこの葉をみつけたとき、なかなか同定できませんでした。たまたまわが家のユズを見て、「あれ?同じ葉っぱ!」となったのです。
でも、栽培種のユズがなぜあの山の中にあったのかは、未だに疑問です。
ツリーウォッチングと称して野山にはよく出かけるくせに、自分ちの庭の樹木はほとんど見ていませんでした。このユズの花にも、恥ずかしながら初めて気がつきました。
言い訳をすれば、よく行く山や森の樹木を識別するためにツリーウォッチングを始めたので、栽培や観賞のための品種には関心がないのです。このユズも「実の成る木を・・・」という妻の要望で植えたものでした。
管理が悪いせいか、その実も毎年2~3個しか成りません。それでも、実を絞って柚子ポンにしたり、皮を白菜の漬物に入れたりしていました。
でも、私の目につくほどたくさん花が咲いているということは、今年の冬は柚子の豊作かも? 柚子ジュースを作って、いろいろ料理に使えそうです。
ユズの葉には特徴があって、葉っぱの下に小さな葉っぱ(翼)がくっついています。こんな形の葉は他にありません。
以前、近くの山でこの葉をみつけたとき、なかなか同定できませんでした。たまたまわが家のユズを見て、「あれ?同じ葉っぱ!」となったのです。
でも、栽培種のユズがなぜあの山の中にあったのかは、未だに疑問です。
ユズって、けっこう料理に使えますからね。
2、3個しか実がならないなんて、もったいない。剪定すればもっと実がなるんじゃないですか?
その時はおすそ分けを・・・(笑)