ア〜メ(ャ)〜マ〜…雨山ダム

岡崎市雨山町にある矢作川水系の雨山ダムに向かっています。雨山という地名からして、きっと昔から雨がよく降る場所だったのかもしれないですね。推測ですけど。

お、見えてきました。あれですね。



まず、ダム下に行ってみました。



ダム横に来ました。概要の案内板です。これによれば雨山ダムは1995年度に完成したとあります。しかし案内板の表面は年月を経たためかパキパキにヒビが入っています。



定礎は1993年6月。



近くに管理所らしき建物がありますが、それを示すプレートはありませんでした。



これがダム上です。



その両脇には「雨山ダム」「三和湖」の文字。





ダム上の中央から見た貯水側の三和湖の景色。



下流側の真下を見下ろすと…（ズームしてます）



下流側の遠くの景色。



対岸に来ました。振り返ると、



対岸の下流側から見たダム。



上流側から見たダムの様子。



おっと、マムシが出るんかい！



でも、実際のところマムシの身体ってこんな黄緑色だったっけ？ もっと薄茶色だったような…。

今年初の例会

昨日は１月の新年例会をしました。作ったアテの全景はこちら。



今回の新作は、まず鶏胸肉のチキンラーメン衣揚げ。硬い鶏胸肉を柔らかくするため、予めジップロックに肉、水、塩、それに重曹を入れて半日程度置きます。あとはフライの要領で小麦粉、玉子、粉々にしたチキンラーメンを付けて揚げるだけ。簡単で美味しいです。



次は、長芋とスモークサーモンの粒マスタード・サラダ。長芋とスモークサーモンをそれぞれ適当な大きさに切り、ソース（レモン汁、粒マスタード、砂糖、オリーブオイル、ナンプラー）で和えます。ついでに細ねぎもまぶすと美味しいです。



そして、二種類の出汁巻き。左側は通常の出汁巻き。右側のはピザ用のチーズを間に挟んで巻きました。和風と洋風の対決！ でも出汁巻きなんですけどね。



残りは当例会ではおなじみのモツ煮。



そしてカポナータ。



デザートは希望者にレアチーズ・タルト。タルト生地はサクサクで美味い。



今年もメンバー全員元気で頑張ろう！