【アゴ出汁かけそば他】麺やBar渦＠藤沢
麺やBar 渦
住所：藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話：0466-28-8443
定休：月曜日
時間：11:30～14:00(L.O) 18:00～22:00(L.O) 日曜は夜営業無
駐車場：無（近隣コインパーキング利用）
ＨＰ：http://www.menya-bar-uzu.com/
大分ご無沙汰しちゃいました～＾＾
体調不良ってのもあり、あんまり外に飲みに
行っておりませんでした。
アゴ（飛魚）出汁のかけそば
長崎県産の片口鰯とアゴだし100%スープ
煮干しと水のスープなわけですが、
苦味エグミなんつーもんは皆無ですっごいスッキリしてます＾＾
鶏節のそば
こちらは塩で頂きました。
塩ダレが変わり、以前のそれとは全く印象違いますね～
尖った感じがなく出汁を主張させる様な塩ダレで
個人的にスゴイ好きです(*´Д`*)=３
【鴨つけそば】
いつだかの限定。
渦の出汁と鴨出汁が合わないわけないと思いましたが
やっぱりベストマッチでしたｗ
蕎麦屋でも鴨せいろが好きなわけで、
このつけ麺、再提供求♪ｗ
ごちそうさまでした
2013年「渦」記事
『2013年03月18日』-横浜催事場
『2013年02月18日』-豆乳蔵出し味噌ジャックと花の季～
過去「渦」記事一覧
『「渦」さんの記事一覧』
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