【醤油つけ麺】麺やBar渦＠藤沢
渦ちゃんですｗ
湖麺屋「Ｒｅｅｌ Ｃａｆｅ」の立ち上げは
さぞ大変だった事でしょう。
ＧＷは大繁盛との事でしたので嬉しい悲鳴でございますね。
シーズン外してまた山中湖に行きます(*´Д`*)=３
【醤油つけ麺】
っと今回のご紹介はこれからの時期に最高なつけ麺♪
「つけ麺やるょ～」の声に思わず飛びついたｗ
渦のつけ麺は本当に何を食べても旨いです、世辞無しで。
太麺でのつけ麺（etc：麒麟つけ麺等）も美味しいですが、
この細麺のつけ麺は他を圧倒しとりますね。
濃厚豚骨魚介なつけ汁とは、相反する存在。
魚介と鶏の出汁が丁寧に抽出された
このつけ汁は塩気強すぎず、薄すぎない。
天才だね、本人の前では言わない様にしとります
調子に乗ってしまうといけないのでｗ
しなやかで喉越しの良い麺。
このツルツル細麺とサラサラつけ汁が
何故故こんなにも絡むのか。。。
自分には全くわかりませんが、
店主には見えているのでしょうね。
いや～旨い(*´Д`*)=３
これからの時期、つけ麺の提供が増える事でしょうから
実に楽しみでございます（´∀｀*)
ブラックボードにつけ麺の提供がある際は
迷わず注文する事をオススメ致しますd(´∀｀*)
それからまた別の日に頂いた麺をば。
【醤油かけ】
以前はメニュー表にも記載のあった【かけ】です。
具なし、油なしの１杯。
かなり久ぶりに食しましたが・・・
これは旨い！
店主は油なしってのがあまり気に入ってない様ですが、
食べる方とするとこれはこれで、というか、
これがむしろ食べたかったかもｗ
ダシと醤油タレ、これで旨いスープが作れるのも
渦ならではです。
実に旨い。是非一度ご賞味頂きたい作品でござーます（＾Ｏ＾）
【塩かけ】
こちらは塩かけ。
綺麗ですね～（´∀｀*)
最初は塩気が少し弱いなぁ～
なんて思ってましたが、とんでもない。
じんわり塩加減が丁度良くなるって、どゆこと！？ｗ
出汁をしっかり感じれる本当に美味しいスープ。
スープの温度も関係しているのでしょうね。
いや絶品。
どちらも呑んだ後には最適な１杯ですd(´∀｀*)
ん、何だか誉めすぎかな、後で修正するかｗｗ
ごちそうさまでした
お気に入り度：★★★★★
2012年「渦」記事
『2012年02月13日』-ミソ・バレンタイン
過去「渦」記事一覧
『「渦」さんの記事一覧』
麺やBar 渦
住所：藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話：0466-28-8443
定休：月曜日
時間：11:30～14:00(L.O) 18:00～22:00(L.O) 日曜は夜営業無
駐車場：無（近隣コインパーキング利用）
ＨＰ：http://www.menya-bar-uzu.com/
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