笑家＠辻堂（茅ヶ崎市）

ラーメンブログ
笑家＠辻堂（茅ヶ崎市）


※4月8日OPEN※


昨日8日（水）にオープンした「笑家」に行ってきました。
（わらいや）と読むそうで。
何でも藤沢の用田にある真鍋家の弟弟子にあたるお店だとか。
その辺は家系マニアでもないのでよく知りまへんっ(´▽｀*)



まずは基本の【ラーメン並】＋【海苔（小）】を注文しました。
こちらのお店、トッピングに「小」があり、
50円で済みます。これは嬉しい。
ちなみに【海苔（小）】は海苔＋3枚となっております。
100円増しで大量にするよりも、ちょっと多めに食べたい…
なんて人にはもってこいだと思います。
このアイデアは素敵ですd(´∀｀*)



スープですが、デフォで油がかなり多めです。
醤油味も結構強く、ちょっとしょっぱく感じました。
これはブレの範囲かな？
お好みの調整もかなり細かく出来るみたいなので、
注文しちゃってください。
（例えば、油：やや少なめ、少なめ…などがOKみたい）



味玉は程よい味付けとなっておりました。
っていうか、これデフォで1玉ついてくるのか？
注文した覚えはないのですが…間違えたのかな？
まぁ悩んでももうすでに胃袋の中ですがね（´∀｀*)



麺は酒井製麺。
短めの中太麺、かためで注文しました。
モチモチでプリプリしており、(゜д゜)ウマー!です。
ほうれん草もくたっとしてなく、
麺と絡めて(゜д゜)ウマー!です。

チャーシューはちょっと味付けが濃すぎでしたね。
で、ここの一押しトッピングは…
ライスかと。
100円で注文するのですが、1杯だけ自分でよそいます。
お店の人はよそってくれません。
そこで、店主さんが
「はい、お兄さん1杯だけですが、どんだけ盛ってもらってもいいですっ！」
と注文した方に大声で言ってました。
…
えぇ、その情報は知っていたのですが、
サービスライスがついてくるのかと勘違いしていて
ライスを注文しなかったんですわ…
頭の中では、「日本昔ばなし盛」をしようかと考えて
いたのですが、断念しますた…（ノД｀）

店主さん、その奥さんとおぼしき人の接客は
不慣れではございましたが、一生懸命な誠実さの伝わる
気持ちのよい接客でした。

ごちそうさまでした


注文：ラーメン並＋海苔（小）　600円＋50円


お気に入り度：★★★☆☆


笑家
住所：茅ヶ崎市常磐町6-41
電話：0467-57-2525
定休：月曜日　第3日曜日
時間：11：00～14：00　18：00～21：00（昼・夜各限定120杯で終了）
駐車場：店舗隣5台有



「笑家」参照ブログ
『レチリオのらーめん日記』-ラーメン並



メチャ旨♪横浜ラーメン吉村家家系五人衆2食入


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