麺処 ら塾＠藤沢

ラーメンブログ
麺処　ら塾＠藤沢市


昨日藤沢にて飲み会があったので、ら塾に行ってきました。
前回飲んだ後に行こうとしたら、営業終了しており
ふられてしまったので、今回は飲む前に行ってやりました


飲む前に行くか普通、というつっこみはなしです。



店内先客は３名、後客は１名でした。
夜７時半頃の入店でしたが、混んでなくてよかったぁあ
混んでたら飲み会に遅刻するところでした。



厨房はかなり広い感じでした。


こちらのお店は今更説明する必要もないですが、
鵠沼海岸の超有名店「支那そば屋」（佐野氏）でラーメンを作っていた
方々がオープンさせたお店です。


支那そば屋自体戸塚にオープンしましたが
そちらはまだ未訪問です。
機会があったら行ってみようかと思います。



今回注文したのは醤油ラーメン
表面の白く反射してるのは油ではなく、
照明でっせ～。



名古屋コーチンでとるダシや紀州の古式醤油を使った醤油ダレ。
とのことですが、僕にはさっぱり・・・
わかるのは美味しいってことだけですな。
鶏ガラの臭みもなくgoodです。



麺は細麺ストレート。
自家製麺とのことですが、この麺はかなり美味しかったですね～
というか、かためで注文したのですが超好みのかたさでやんした
コリコリっとした食感がたまりまへんっ！



チャーシューはかなり大きめなものが入っとりました
ホロホロとくずれるくらい柔らかくなかなか美味しかったです。


現在塩の提供は終了してしまっておりますが、
塩食べてみたかったなぁ～・・・残念。
次回は味噌を食べに行くぞぉー


ごちそうさまでした


注文：ラーメン　830円


お気に入り度：★★★★☆

ら塾
住所：藤沢市鵠沼花沢町2-16
電話：0466-50-9016
定休：火曜日
時間：11:30～15:00 18:00～22:30
駐車場：無　近隣コインパーキングあり

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