能登山＠藤沢
何だか随分ご無沙汰の訪問です。
長後に移転してからさらに足が遠のいてしまった（ノД｀）
メニューは→こちら←10ヶ月前と変化はないようです。
「海苔のスープのらーめん」は依然ありませんでした(ノ∀｀)
と言うことで、藤沢本町時代以来の注文【焼味ラーメン】
底にバーナーで炙った焼き味噌があります。
それを混ぜる前にまずスープを楽しむ(´▽｀*)
透き通ったスープは動物系のダシ未使用。
魚介、貝類でとったダシのスープは何ともスッキリ。
塩気もちょうど良く、相変わらず旨いなぁd(´∀｀*)
麺はしっかり芯のあるややかためな麺。
中太麺でコシがありますが、表面はややモチっとした食感です。
チャーシューが変わってましたな。
角煮っぽいのトロトロなお肉になってました。
で、終盤底にある焼き味噌をかき混ぜるとスープの色が
こんなにも激変Σ(゜Д゜;)
スッキリしたスープが一変して、あまぁ～いスープになります。
底にある焼き味噌、焦げ目がついてますな。
これ自体が結構甘めな味なんですね。
こちら同行者さんの【丸】
これまたスッキリでおいちーd(´∀｀*)
これだけ食べてもカロリーこんだけ！だそうでｗ
体に良いとは言いませんが、少しは優しそう♪
休みなしで店主さん、結構痩せてましたね。
体に気を付けて頑張って欲しいと思います。
ごちそうさまでした
注文：焼味ラーメン 700円
お気に入り度：★★★☆☆＋
過去「能登山」記事
『2008年11月16日』-塩
らーめん 能登山
住所：藤沢市藤沢市長後748
電話：0466-44-5099
定休：無
時間：平日11:30～3:00 17:30～深夜2:00 土日祝 11:30～深夜2:00
駐車場：8台
ＨＰ：http://www2.tba.t-com.ne.jp/noto/noto/
「能登山」参照ブログ
『ラーメン大好き草野球馬鹿の日々』-緑
『jov's house』-塩～正義のあっさりらーめん
『『いへいた』のラーメン（他）日記』-濃厚トロトロスープの濃い口ラーメン
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