Cinq&Kanzan＠辻堂

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【醤油ＳＯＢＡ】Cinq&Kanzan＠辻堂

Cinq&Kanzan
住所：茅ヶ崎市浜竹3-7-2
電話：
定休：木・日曜日
時間：11:30～14:00
駐車場：無　ツイッターでは隣のオートバック駐車場利用の案内あるが割引があるかは不明



１１月２５日（水）にプレオープンしたCinq&Kanzanさんへ
行ってきました。
サンク＆カンザンと読むそうで、奥様が自家製パンを作っており
店内にはパンの販売もあります。

当然ですがパンの購入だけでも入れます。
パンの購入も券売機、という面白スタイル。
焼きたてのパンがめっさ旨そうです～(´▽｀*)

ネット情報によると「食の道場」の講師をしていた方らしく
卒業生でミシュランを獲得した方もいらっしゃるそうな。
（誰だか興味深いですね、聞いてませんが）
お祝い花で食の道場さんからのがありましたが石神さんの名ではなかったですね。
まぁ個人的にそんな情報はどうでもよく、
自分が伺った際、先客１名、後客は０でパンの購入に来られた
マダムが３名でしたか。

券売機はこちら。
醤油と塩、VEGAN醤油・塩があるみたいで
VEGANシリーズがどんなものかは分かりませんが、
ネット上ですと野菜たっぷりなポタージュ系っぽいです。
これも次回以降の楽しみであります(*´▽｀*)





【醤油ＳＯＢＡ】
とまずは醤油を頂く事に。
個人的に醤油が一番好きなのでね(´▽｀*)
見てのとおり、具材は別皿にて提供。
お摘みとしても行けちゃいます。
具材を摘みにビールを・・・最高ですな。
ま、その際麺はもっと後に出してもらわないと伸びちゃうから
あれですがｗ



スープはなんとも優しいお味。
鶏が主体かとは思いますが、その他はなんだろう。
駄舌の自分にそんなものは分かりませんが、
ガツンと鶏な訳でもなく、その他の素材とが相まって美味しい(*´Д`*)=３
スイスイ入って全部飲めちゃう感じ、まぁ全部飲んじゃったんですがｗ



麺は当初自家製麺でそれなりの物にも仕上げたそうですが、
最初は麺以外の事に集中したいとの事で製麺所から。
またその製麺所が麺屋棣鄂ってんだから心くすぐる仕様ですｗ
この麺がスープと合ってて旨いっ(*´Д`*)=３
麺提供時すぐの反発力がなんとも力強く溜まらん(´￢`)
細いながらもその存在感、故にスープと麺だけで提供してるのですかね。

いや～美味しかった～
辻堂にこんな良いお店が出来るなんで嬉しい限りです(´▽｀*)
この日は地魚の丼物も頼んだのですが、ご飯が炊きあがっておらず
食べれませんでした。
が！そのお詫びに頂いた奥様お手製の「ラスク」がめっさ旨かった！
こりゃパンも購入してみないとです！
実に素敵なお店であります、また伺います♪
ごちそうさまでした


注文：醤油ＳＯＢＡ　850円


お気に入り度：★★★★☆
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