六本木【龍叶苑】にて・・・感動の焼肉！

和牛の匠　龍叶苑（りゅうかえん）に行ってきました～六本木です！

見た目は普通の焼肉屋さんですが・・・・・かなりすごいらしい～


胸を躍らせながら・・・・・

まずはキムチの盛り合わせ～と


ナムルでビールをいきました～


そして～感動の嵐はハラミの刺身から始まりました！

「確かに、え～肉や～」・・・とけるね！


いよいよ炭が入り・・・・焼きます！



まずはタンとハラミが来ました！


タン塩～焼いてます！

まずビックリしたのは～お肉は一人一切れ！

店長さんが、目の前で丁寧に焼き上げてくれます。


タン塩はワサビでいただきました～柔らかい中にも確かな歯ごたえを楽しみ～


ハラミに突入～もちろん、一人一切れ！

ハラミは何もつけず　そのままいただきました！

塩コショウがしっかりと利いています。



ハシやすめのサラダ～これがまた、バカに出来ないぐらい美味い！

味付けはサラダ油と塩のみ～このお店は塩にも拘っているようです！



↑イチボと言う部位！・・・・外モモにあたるらしい～

なんちゅう～美味そうな色や～


イチボはバジルバターでいただきました～


次にミノ・・・もちろん一切れ！


焼く前に塩を丁寧に擦り込んでいるとの事！そのままいただきました～

塩の甘さが引き立っています。


そして～これが「ヒレの尻尾」と呼ばれる部分！

一頭の牛から　わずかしか取れない貴重な部分です！



岩塩でいただきました～



塩ロース内もも・・・・


やばいくらい美味そうやろ～




山葵と塩昆布でいただきます！




そして・・・これがマグロ君が最高に気に入った「羽の下」

肩甲骨の下の肉らしいです！

ワリシタに漬け込んだものをサッと炙り～



すき焼き風に卵をつけていただきます～
何度も言いますが、一人一切ずつなんです！




そして～待ってました！シャトーブリアン！

これだけ二切れ！



まずはトリュフ塩でいただきます

白トリュフと塩を混ぜ合わせた物～香りがたまらん～



焼きまくってます！


トリュフ塩をふりかけ～

悶絶！濃厚な味わい～


そして・・・二切れ目のシャトーブリアンは　柚子胡椒と大根おろしで～



こんな感じで・・・・・美味すぎる！





そして～最後に「王様のカルビ」

焼肉屋で最後の最後にカルビ！



更に～最後の最後に焼肉のタレでいただきました～ないやろ？こんな焼肉！



そして～これも特に美味かった・・・・・漬け丼！

下には、ホッカホカの白飯が～

ご飯の熱で、肉の脂が溶け出した頃が食べ頃だとか・・・・



塩昆布とワサビでいただきます！



〆は、塩冷麺！

この冷麺も半端なく美味い～塩加減が絶妙です！





デザートは杏仁！杏仁豆腐ではなく・・・アンニンです！

初体験の食感！




いや～感動しました！この焼肉屋さん！

最初から最後まで、肉は一切れずつ、色んな種類の部位を楽しませくれ～

タレ、塩の種類など、食べ方もすべて違う形で～

焼肉と言うより・・・・肉懐石やね！

焼肉に対する概念が大きく変わりました～


死ぬまでに・・・
これ以上の焼肉に出会う自信なし！


最後に～注意事項！

この店、いきなり行っても、このコースは食えないよ～

今回は、いつもお世話になっています、すご～い方にお連れ頂いたので・・・・

特別メニューなのです！

許せ！



















　　　　　　　　　　　　




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