世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

静岡から名古屋へ~その3 チャイニーズバル「FARO 花楼」に初~

2022年11月05日 05時42分55秒 | 食べ歩き・グルメ(名古屋・愛知編)

 

 

来ました~~

 

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チャイニーズバル「FARO 花楼」に初~

静岡にて食い倒した翌日~~

名古屋に来ています。

 

 

メニュー~~

 

 

 

中華です!

 

 

四川的な~~

 

 

 

担々系が売りらしい~~

 

 

 

エビマヨもお勧めらしい~~

 

 

タパス・・・って何??↑

 

 

 

 

まずは~ビアで~~

本日は名古屋の仕事仲間三人で~呑みにけーしょん!

 

 

 

これが・・・タパス三種盛???・・・だと思う

                     適当

 

 

 

 

 

4種に見えるのは・・・気のせい??そんな訳ない

 

 

そう~~餃子も名物!!

やなぎばし焼き餃子~~~

 

 

塩で食う餃子らしい~~

 

 

 

美味し!!!!

 

 

エビマヨも食うとかんと~~

 

海老のサイズが大きくて~魅力的~~

 

 

 

よだれ鶏~~~かと思いますが・・・・何か??

 

 

 

ちまき??聞くな

 

 

 

こんな感じで~~美味し~~

 

 

 

ピータンとガリの甘酢かけ~もください!

 

初の組み合わせ~~でも美味いに決まってる奴!

 

 

ハンバーグではありません!!酢豚です!

 

 

 

黒酢のげんこつ酢豚~~

食いごたえあり!!

 

 

 

草も食わんと~~

 

空心菜が品切れにて~~チンゲン菜!

 

 

 

 

ハイボールに移行~~~

濃いな!!!酔うぞ!!!

 

 

そして~~四川の王道~~麻婆豆腐は食わんと~~

 

 

広東風やきそばは~~~食いかけすまん!

 

 

中華風ソーゼージを喰らい~~~

 

 

 

 

何故か??ポテトフライ!

 

 

 

青島(チンタオ)ビールに移行し~中華三昧!

 

 

花ぐるま担々麺は食うとかんと~~~

 

 

 

迷った末に~~汁ありにしました。

チャーハンも食いたかったけど・・・・限界!!

 

美味しゅうございました~~

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 

 


たき火炉端 「ふく炉」に初~~名古屋です!

2022年09月29日 05時52分50秒 | 食べ歩き・グルメ(名古屋・愛知編)

 

 

このビル探すのに~~ウロウロする事15分!

 

 

 

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ビルの上にある~~「ふく炉」に~ようやく到着~~

 

 

 

イン!

 

仕事仲間と4人で~呑みにけーしょん~~

 

 

ビールの充実度がスゴイ!

 

 

 

ペールエールから行こう~~

 

 

 

何食おうかな~~??

 

 

 

お通しは~おばんざいチックな~

 

 

 

種類豊富~~~

 

 

 

まずは~好物のウズラをください!

 

 

 

黒豆マスカルポーネを頼んだら・・・こんなん来た↑

 

パンにビールはミスマッチ!

 

名前にやられた!

 

次は~~これ~~

 

 

 

草がスゴイ!

 

 

 

下は~~鰹のたたき~~

 

 

本鰹~たった今藁焼き!・・・名前にやられた!

 

 

 

塊り肉のポルケッタ・・・名前にやられた!

ポルケッタって・・・何??聞くな

 

 

鰻とマッシュポテトのスフレオムレツ~~名前にやられっぱなし!

 

 

 

 

生春巻きチックな物も~発注したらしい~~

 

 

 

薬味たっぷり~ガリ&〆サバ~~名前のクセがスゴイ店!

 

 

 

本気のアジフライ~~~は食うでしょう~~

 

 

 

 

本気です!!

 

 

 

 

牛タンも好物んなんで~~~

 

 

 

野沢菜??聞くな

海苔で巻いて食うのが新しい~~

 

 

 

低温処理の~レバーは食うとかにゃ~~

 

 

 

出来たて~何とか??生ポテトフライは~~普通だった~~~

 

土鍋で炊いたトリュフ卵かけご飯は~~品切れ!!残念無念!!

 

しかし~~名前のクセがスゴイ店だ~~

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 

 


醸しメシ かもし酒「 糀や (こうじや)」に初~~名古屋です!

2022年04月12日 05時35分21秒 | 食べ歩き・グルメ(名古屋・愛知編)

 

 

糀やに初~~名古屋です!

 

 

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名古屋の仕事仲間と月一の会議の後の呑みにけーしょん!!

 

折角なので・・・よさげな店を検索し~来ました!

三人でやってます!

コロナ禍にて~~半年ぶり位かな~~??

 

昨年の3月の話です。

 

 

 

醸し・・・かもし・・・と読むらしい~~

故に~~ほぼ醗酵料理的な~~

 

 

 

そそるな~~何食おう~~??

 

 

 

 

醸しめし~~そそる~~

 

とりあえず~~メニューは自己分析しなさい!

 

 

 

鳥みりん塩肉じゃが・・・・↑

     なんやそれ~~そそられまくり~

 

 

 

飲み物も特殊~~

 

 

 

糀モスコミュールとか~酵素レモネードとか・・・やばい!

 

 

↑乳酸発酵~ホワイト豚って何??

 

 

 

↑あけがらし・・・・って何???

そそるな~~興奮してきたな~サンドイッチマン風に!

 

 

 

 

メニューが とまらん!!

 

 

見てるだけで・・・酒呑めそう~~

 

 

↑スィートチリ奈良漬って何??

 

 

ベトナム風~発酵ポテサラとか~

 

 

とろたくのひしお和えとか~~↑

 

え~~メニューで腹いっぱいです!

 

 

 

とりあえずビールはメニューをつまみに飲干し~~

二杯目は~~店員さんお勧めの~ドライレモンサワー

 

 

 

お通しの何か?の豆腐!

 

 

 

まずは~~こ奴を発注~↑

 

 

天然ぶりのなめろう 醤油麹

 

 

 

↑一番左から攻めてます!

 

 

 

 

 

次は~~これ!納豆いか塩辛

 

 

撮影してなかったら・・・何食うたか?全くわからん!

 

 

ベトナム風 発酵ポテトサラダ~~

 

 

 

こいつは頼んでしまうでしょう~~

↑サテトムって何??サトフルなら知ってるけど・・・

 

 

 

ビールをください!

 

 

次~~~

 

 

塩麴ラム水餃子ブルーチーズがけ!

羊にブルーチーズ~~クセがすごすぎるメニュー~

 

 

 

え~と!

 

 

鶏のから揚げ~~かんずりおろしポン酢~

 

かんずり・・・て~新潟の唐辛子系やろ~~??

 

 

 

 

こ奴も食うしかない!!!

 

マグロのとろたく ひしお和え!

 

 

ひしお・・・って・・・そそるよね~~

 

 

 

海苔で巻いて食うのがなお良し!

 

 

 

麹系で飲み物も~~

 

 

 

あまざけかぼすを発注~~

 

美味いけど・・・酔わん!もっとアルコール度数プリーズ!

 

 

 

イイダコは~絶対に食いたい!!

 

 

イイダコとウズラのひしお煮~~

残念ながら・・・飯は入ってないタコでした!

 

 

 

明太発酵バターうどんを喰らい~~無理やりにでも発酵!

 

 

物凄いサバ焼き 46年熟成漬け・・・・と言う一品!

 

このネーミングで頼まない人いる???

 

 

 

揚げ物もください!

 

長芋のフライドポテト 甘酒ケチャップ~~

 

 

 

 

味噌漬けカマンベールチーズと八つ橋~~

八つ橋ときたか~~

 

 

 

生たらこの熟成酒粕漬炙り~

 

 

・・・・で、これは食わんと~~

 

 

塩麴豚の 熟成黒みりん塩肉じゃが・・・

長い!長すぎるネーミング~~しかし~そそる~

 

塩麴鶏たたき~~

 

 

うまし!!

 

 

魚醤の卵かけご飯~~

 

 

卵も特別な卵でしたが・・・・忘れた!値打ちなし

 

 

 

魚醤がそそる~~

 

美味しゅうございました!

 

こだわり・・・半端ね~~

 

この店・・・・・

・・・・発酵に・・・・八方美人な店です!

             うまい事ラベリングしといた!

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 


「江南らーめん」に~初~名古屋です!

2021年07月07日 06時32分57秒 | 食べ歩き・グルメ(名古屋・愛知編)

 

 

江南らーめんに~~初~~

 

創業~昭和34年!還暦越えの~~老舗やん!

名古屋駅前の~でっかいビルの上!

 

 

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ホテルの上や駅ビルの上の店は滅多に行かないマグロ君!

何故ならびこーず~大ハズレはないけど~大当りもないから・・・

家賃高いし~営業時間も縛られ~特に高層ビルは水を引くだけでも高コスト!

故に~~コスパは良いはずがない・・・・と言う持論!

有名店や老舗が出店するので大ハズレは少ないけどね~

 

 

 

 

この日は~地元の仕事仲間と三人で呑みにけーしょん!

 

 

 

何食おう~~??〆はラーメンで確定!

 

塩か?醤油か???最後に悩もう~~

 

 

 

白湯・・・もあるのね↑ 悩むこと必至

 

 

 

その前に~~ツマミで一杯やろう~~

 

 

 

なかなかのラインナップ!

 

 

 

チャーハンで〆るのもいいな~~

 

 

 

 

まずは~~↑これだね!

全部のせ~ちっくな~お得なセット!

 

 

 

 

 

やってます!

 

 

 

セットの餃子~~

 

 

 

 

ピリ辛メンマが来て~~非力やな~~

 

 

 

餃子は~結構な量↑これで一人前!

 

 

 

そして~春巻きに~唐揚げ~~

お得なセットや~~

 

 

 

焼き目も美味そう~~

 

 

 

 

追加で~~柔らか角煮と~

 

 

 

 

炙りチャーシュウを発注~~

 

 

 

煮玉子でもやっといた!

 

 

 

やってます!

 

 

 

そろぼ???聞くな

 

 

 

 

味付けメンマとザーサイの浅漬け~~で~~

 

 

 

 

やってます!!

 

 

 

〆は~マグロ君は塩にしといた~~

 

 

 

相方は~~醤油と~~

 

 

塩!!!

 

美味しゅうございました・・・

 

でも~ここの路面店や~本店は~絶対にもっと美味いはず~~

 

 

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伊勢からの~知多半島へ~その6 「水軍伝説風薫る宿 花乃丸」海栄にて~

2021年06月12日 06時49分27秒 | 食べ歩き・グルメ(名古屋・愛知編)

 

 

南知多の水軍伝説風薫る宿 花乃丸に来ています~

 

ラッキーなことに~部屋にマサージチェアが~~

 

マッチャージし倒し~

 

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宿内の「海栄)にて~食事!

 

まずは~~こんなんから↑

 

 

 

 

サラダ的な???聞くな

 

 

アワビがいますね~~

 

 

 

食前酒???聞くな

 

 

 

食うてますが・・・・

 

 

 

お造りも来ましたが・・・・

 

 

 

陶板焼き的なもの来ましたが・・・・いまいち!

↑アワビの殻にアワビなし!

 

伊勢海老じゃなく~冷凍のロブスター~しかも茹でられた奴↑

 

 

 

キンメダイの煮つけも~冷凍物~しかも小さい~~鱗ついてる~

                     うるさい奴

 

 

 

 

米が一番美味しゅうございました。

 

 

 

 

 

デザート

 

 

 

翌朝の朝食!

 

 

 

色んなものが~ちょこちょこと~~

 

 

 

冷凍のキハダマグロがきて~~

 

 

 

 

フグの干し物焼いてます!

 

値の割に・・・・料理いまいちやったな~~

 

マッチャージ椅子代が高いんか???

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

 

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