今日はマグロ君の誕生日～！

本日9月30日は、マグロ君の誕生日です～

何歳になったかは・・・ひ・み・つ！

ま！24歳・・・って事で～最近流行ってるみたいだから～？

なんと・・今年の誕生日は家族で祝ってもらっちゃいました～

初めてかも～？

しかし、突然どうして？裏があるのか？



ケーキはマグロ君の一押しのケーキ屋さん～【にんじんハウス】

最近名前が変わりましたが・・覚えられない！

このお店について詳しい事、知りたい方は～こちら！


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そして、妻からも～プレゼントが・・・・


なんと！3つも～絶対、何かある！


まずは・・・・【エムズ　コレクション】のシルバーアクセ！



そして～ネクタイ2本！
なんと～アルマーニ！


実は、アルマーニのネクタイ1本だけ持ってます～

しかし、貧乏性のマグロ君！会社にはしていかず飾ったまま・・・

理由は簡単！もったいないから～！

それに見かねた妻が2本追加してくれました～

貧乏性も・・・役に立つものだ！

よっ！アピール上手！狙ったわけじゃないよ！


でも、多分・・・しないと思う～もったいないから！

本日、3時のおやつに、祝っていただきました～

贅沢は言いませんが・・・ディナー時じゃないのね！



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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

マグロ家の外食・・・脱！ファミレス！

マグロ家の外食～やっとファミレスから抜け出しました～

たび重なる事5連荘！

今回は中華に挑戦！


まずピータンで一杯！


続きまして～子供達のリクエスト～煮タマゴ！

タマゴ尽くし！


そして餃子をどっさり頼み～（この餃子はピリ辛餃子）

マグロ家の子供達は餃子さえあれば文句が出ません！

しかし～ものごっつい勢いでなくなっていくな～！


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海鮮焼ソバに～



明太子とレタスのチャーハン～

これ、大人気！
大人どもは、ほとんど食えず～

しかし～末恐ろしい～これが後2～3年したら・・・どんだけ食うの？

結論
やっぱファミレスだね！



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鮫（サメ） 第6章【栄養】

【栄養と効果・健康】
サメ類は浸透圧調整の為、体液に大量の塩分、尿素、トリメチル
アミオンキサイドと言う物質を含んでいます。
このため、これらの分解物アンモニアが生成され、鮮度落ちが早く
異臭を放ちます。鮮度命の魚です。

また、サメの肝油はビタミンAが豊富。栄養剤としても用いられ
ました。

軟骨に含まれるコロイドチン硫酸は痛風の治療薬として利用され
ています。

フカヒレはコラーゲンたっぷり～究極の美容食でもあります。



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鮫（さめ） 第5章【漁師料理】

　　　　　サメのにこごり

【産地ならではの漁師料理】
特に九州では、よくサメを食べるようです。
食べ方は湯引き。おお釜にたっぷりのお湯を沸かし、サメを丸ごと
茹でます。タワシで硬い皮をこすり落し、水洗いし、2枚におろし
ます。一口大に切り、もう一回湯通しし、氷水でしめ、酢味噌で
食べます。中骨のコリコリ感がたまらないとか。


　　　　　　サメの心臓
　

本場気仙沼では、鮮度の良いサメの心臓と肝のお刺身。
心臓は「ホシ」と呼ばれ、酢味噌やワサビ醤油で食べます。
歯ごたえがたまらないとか・・・・・。

肝臓は酢味噌で・・・濃厚な味わいが病み付きになります。
ただ、食べ過ぎると胸焼けしますよ。

また、新潟では正月にサメを食べる風習があるそうです。



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鮫（さめ） 第4章【ブランド】

【ブランド・産地】
ブランド化はされていません。しかし、サメのヒレ・・「フカヒレ」
は、高級食材。この部分だけ一人歩きしています。

主な産地は宮城県気仙沼。次いで北海道、岩手、青森と続きます。

気仙沼港には、全国の約8割り近いサメが集まると言われています。

また、サメの皮はワサビをすりおろす最高の器具とされています。



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