世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

金沢~能登の旅 完結! 「黒百合」のおでん~

2021年12月10日 05時42分50秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

金沢港から~カンバック~~車を返し~~

 

新幹線の時間まで食う!!食うのね!

 

 

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まだ食べてなかった~~金沢おでんを~~

 

 

 

 

「黒百合」~~超有名店です!!!

少し並びましたが~~直ぐは入れたラッキー~~

 

 

 

着席!!!好物の~ブルックリンラガーがある~~

 

 

 

 

メニュー~~

 

 

 

 

ご参照ください!

 

 

かに面おでんは絶対にくわにゃ~~↑

しかし~~5時頃より・・・↑

一時間ある~~~呑みつないで待つしかない!!

 

 

 

 

治部煮もくわにゃ~~

 

 

 

 

 

まずは~~おでん!!

 

 

 

筋煮込みを頼み~~

 

 

 

ブルックリンでやってます!!

 

 

 

治部煮キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

これで~この旅~~金沢グルメ~~ほぼコンプリート!

 

 

 

ブルックリン~おかわり!

 

 

 

どて焼きちっくな~~

 

 

 

名古屋の赤味噌と違い~上品な~~白味噌~~

 

 

 

↑これね!やはり名物らしい~

 

 

 

 

黒をください!

 

 

 

 

 

筍やら~フキやら~~ツブ貝のおでんを追加し~~

 

そうそう~~車麩↑も金沢名物~~

 

 

 

 

 

これね↑~~おふ・・・です!

 

 

 

 

そして~~五時になって~~~

 

 

 

かに面おでん~~~キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

 

 

 

要は~~香箱蟹をすり身で塞いで~~おでんにしましたチックな~

 

 

 

 

美味いに決まってる~~~

 

外子、内子、ミソ、身!が中に・・・・

 

 

しかし食うたな~~この旅!!

 

お腹すかして食べたら数倍美味かったろうな~~と思う物ばかり・・・

 

 

 

 

 

発車まで時間があったので~~お茶しといた!

                また食うてる~~

 

 

 

 

・・・・・で、弁当を買い~~~

 

 

 

 

 新幹線で~~とどめ!!!!食いすぎ!あんたら!

 

毎度の~~食い倒れの旅~~~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・完結!

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 


金沢~能登の旅 その16 にし茶屋街 「桜桃(ゆすら)」にて~

2021年12月09日 05時31分22秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

和倉温泉を散策し~~

 

 

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能登の海と別れを告げ~~金沢市内にカンバック!!

 

 

 

 

やってきました~~にし茶屋街~~初です!

 

ひがし茶屋街は毎回行くのですが~西は初!

 

 

 

 

 

↑自己分析しなさい!

 

 

 

趣ある~街並みが・・・・

 

瞬殺!!!

 

 

 

アッと言う間に~~堪能できる~~

 

 

 

想像以上に短い!!

 

まるで~~高知の~なんとか橋の様~~

 

 

こうやって見ると良いけどね・・・行ってみると・・

 

・・・・札幌の時計台ちっくな~~

 

 

 

仕方ないので・・・・食おう~~なんでやねん!

 

 

 

 

一軒しか開いてなかった店~「桜桃(ゆすら)」

 

名前が~カッコいい~~

 

 

 

カウンターに着席!!

 

 

 

何食おう~~??

 

 

 

 

金沢名物ハントンライスがあるやん!!

 

 

 

しかし~~このカツサンドと~たまごサンドもそそる~~

 

 

 

飲み物は~~

 

 

相方は~~ゆすらカルピス!

屋号の付いたカルピス!

マグロ君は~運転手につき~~

 

 

 

 

ノンアル!!!悲しい~~

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

ハントンライス!!!

 

 

え~~フライがのったオムライス的な???

 

 

 

 

たまごサンドも食わんと納まりが付かん!

 

 

 

 

 

カツサンドも食うたのね!結局!!!

 

迷ったら・・・全部!!!マグロ家の家訓です!

 

 

 

 

時間があったので~~

・・・・で車で~~金沢港の方へ来てみました~~

 

 

ここで~~お茶でも~~と思ったのですが・・・

 

販売しかやってないみたい!!

 

 

 

醤油屋さん~~のパフェが食いたかったな~~

 

 

 

 

仕方なく飛び込んだ~~からくり記念館!!

 

 

 

こいつは~~ヤバイ!!

 

ありなの??この内容??

 

ヤバすぎて・・・・一周まわって~~ありかな???

 

マグロ君!この旅~二度目の写り込み↑

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 


金沢~能登の旅その14 和倉温泉 能州 いろは

2021年12月06日 06時17分01秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

ステキなお庭の~~

 

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信寿し~にて~~

 

 

 

赤西貝や~~

 

 

 

香箱蟹~~

 

 

 

・・・など~~地場の魚を食い倒し~~

 

 

 

翌朝~~

 

 

能州いろは~~

 

 

 

 

 

部屋からの眺め↑

 

 

あれに見えるは~~かの有名な~~加賀屋!!

 

昭和天皇も泊まられた~~世界的にも有名な旅館!!

 

いつか泊まってみたいな~~~高いんやろうな~~??

 

レベルアップを7~8回したら泊りに行こう~~

 

 

 

・・・・・なんてことを考えながら~風呂に入り倒してます!

 

 

 

 

海を見ながらの風呂は最高~~

 

 

・・・・で、朝食!!

 

 

 

サバの焼いた奴や~~

 

 

 

種類豊富なおかず~~

 

 

 

これが~旅館の朝食の醍醐味~~~

 

 

 

 

大したものはないけれど~~満足感高し!

 

 

 

 

食い散らかしといた!!!

 

 

 

 

・・・で、旅館のすぐ前の源泉を視察中~~~

 

 

 

 

少し時間があるので~~和倉温泉を散策してみよう~~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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金沢~能登の旅~その13 「信寿し」にて北陸を食い尽くす!

2021年12月04日 05時48分34秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

本日のお宿↑

 

 

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「能州 いろは」に~チェックイン!!

 

 

 

 

囲炉裏のあるフロントで~~手続きちゅぅうう~~~

 

 

 

 

・・・・・・で、夕食は外で~~

 

 

 

朝食のみで泊まって~~夜は外!!!がベスト!!

 

 

 

今夜は~~和倉温泉にある~~信寿し!!

 

 

 

入口は~~旅館の様~~

 

 

 

 

カウンターに着席!!

 

 

 

カウンターから見えるお庭がライトアップ!!素敵!

 

 

 

 

ネタケース物色中~~モチのロンで~~アラカルトで食います!

 

 

 

 

セット!スタート!!

 

 

 

メニュー~~~

 

 

 

初日に食べた加能ガニもある~~~時価!が怖い!

 

 

 

まずは~~ビアで呑みかけすまん!待てん!

 

 

 

 

何から行こう~~~

 

 

赤西貝~~あのサザエの代用品的な貝~~

七尾で取れた奴なら食うべし!!

 

 

 

 

 

発注~~

 

 

 

まずは~~なまこ酢から~~

 

青ナマコやね~~

 

 

 

そして~~赤西貝の 刺身~~~

 

 

 

イカ団子の唐揚げこ奴も名物??美味し!

 

 

 

↑とり貝の~ヒモやら貝柱やら~~食わにゃ~~

 

 

 

 

日本酒に移行~~何呑もう~~??

 

 

 

 

能登に来たからには~能登島から~~

 

 

 

セコ蟹は食うでしょう~~

香箱蟹ね!!

 

 

 

 

初日に食うた奴より~デカイし~鮮度良し!

 

 

食べ応えある~~

 

 

 

 

内子に外子に~みそに~身!!!

ズワイガニは~~雌に限る~~雄は高すぎ君~~

 

 

 

次の酒~~~

 

 

 

 

・・・・で、先ほど目に付いた~~~とり貝のひもと貝柱

 

 

玉子焼きは何処でも食う~~

 

 

 

 

 

骨せんべい~~も気になった~ サヨリとキスの骨格!

 

 

 

 

ガリで・・・やってます!

 

 

 

シースーは~~マグロから~~

 

 

 

和歌山産本マグロ ヅケ~~

 

 

 

 

寿司のメニュー~~

 

 

 

物色ちゅぅうう~~

 

 

 

 

ブリは食うとかんと~~

 

 

天然ブリ!!

日本海側のブリは良い~~

佐渡ぶりも~氷見ブリも~~日本海やろ~~

 

 

に~う~~は塩で~~海苔なし~のにぎりで~

 

 

 

 

 

熱燗に移行~~

 

 

ウマヅラハギ~~鮮度抜群や~~

 

 

ウマヅラの 肝~~が嬉しい~~

 

 

 

 

 

大トロ!!

 

 

和歌山産~天然本マグロ~~

 

 

 

甘エビは~~石川県名産です!

 

 

 

 

ウナギがあったので~~食うてみた!

 

 

 

 

 

穴子は~絶対に食うでしょう~~

 

 

 

 

とろたくを頼み~~

 

 

 

良き~~とろ!これも和歌山産~~

 

 

 

味噌汁で~〆たつもりが・・・・

 

 

 

 

かんぴょう巻きを追加し~~

 

 

 

中巻きも食べといた!!

 

美味かった~~ここで食べた香箱蟹は・・・

人生で三本の指が入る・・・失礼!

 

三本の指にはいるね!!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

 

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金沢~能登の旅~その11 輪島朝市に初~

2021年12月02日 05時41分45秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

輪島温泉の~八汐にて~

 

 

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朝食を食い倒し~~

 

 

 

やってきました~~輪島朝市!人生初~~

 

過去は素通りして来ましたが・・・・やっと来れた!

 

 

 

散策ちゅぅうう~~

 

 

結構な人~~

 

 

 

永井豪さんの故郷的な??

 

デビルマン大好きで~~入ろうと思いましたが・・・やめといた!

TVアニメじゃなく~原作のデビルマンは・・・ヤバイ!

 

 

 

マジンガーも良いよね~~

 

 

 

通りに似合わない~洋風な建物もあり!何やろ?

 

 

 

 

とりあえず~食うべきものは食うとかんと~~

 

 

 

かかし↑が有名らしい~~

 

 

 

 

輪島の定番おやつ~~

 

ケンミンショーでも紹介されたらしい~~

 

 

 

 

・・・・で、これ↑

 

ウィンナーと~~うずら的な~~

 

形だけの特色!!!味は~~予想通り~~

 

 

 

 

次は~~これ~~↑

 

能登牛コロッケ!!!

 

 

 

能登牛使いました~的な~~コロッケ!!味は普通~~~

 

 

 

 

いしる焼き鯛ちくわ~~~はそそる~~

 

いしる・・・と・・・鯛がそそる~~

 

 

 

 

いしる・・・って~魚醤やろ?聞くな

 

 

 

これ↑

 

普通に美味しい~~

 

 

 

鯛・・・・何パーセント???2%位かな??

 

 

 

 

中浦屋の前で足が止まり~~

 

 

 

このソフトクリームと~~プリン!は食わにゃ~

 

 

 

 

 

中浦屋の~~ら・れーぶ~~

 

 

 

輪島プリンはそそられる~~

 

 

 

ソフトクリームのせが出来るなら~~一挙両得~~

 

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

美味しゅうございました。

 

輪島プリンの特色は・・・????わからんけど・・・

 

 

 

 

相方が~~どうしてもイカ食いたいと言うので買ってみた!!

 

 

 

ものごっつい~歯ごたえ!

 

顎の筋肉を一年分使い食うとった!!

 

 

 

朝市で買った~~おのれ土産~~~

 

 

 

塩せんべいに~~

 

 

 

いしるせんべい~~帰ってから食うてみましたが・・・

 

なかなか美味しゅうございました。

 

さ~~~~車にて移動~~~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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金沢~能登の旅~その10 輪島温泉「八汐」にて~

2021年12月01日 05時31分03秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

鴨ヶ浦散歩道を散策~~塩水プールを見倒し~~

 

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なかなかのトンネルを抜け~~

 

 

 

本日のお宿に到着~~~

 

 

 

輪島温泉「八汐」です!

 

 

 

着席!!!

 

本日の夕食は~~この旅館で!!

 

周りなんもね~~~

 

 

メニュー載せとくんで・・・・・

 

 

 

自己分析しなさい!!!

 

 

 

 

スタート~~~

 

酢の物は~~蟹~~

 

 

 

 

↑こんなん!

 

 

 

能登名物いしる鍋~~

 

 

 

食前酒からの~~

 

 

 

日本酒でやってます!!

 

千枚田~~二年前に行った!!

 

その米を使った日本酒かな??

 

 

 

お刺身~~

 

 

ブリは養殖やん!!!

 

がっくし!!

 

元来~旅館の料理に期待感はないですが・・・・

 

 

 

 

にゅう麺やら~~

 

 

 

幽庵焼きやら~~

 

 

 

ふぐの唐揚げやらが来て~~

 

 

茶わん蒸しに~~

 

 

 

ブリ大根!!

 

ブリは養殖です もうやめたげて

 

 

 

 

ご飯で〆~~

 

 

デザート~~

 

 

・・・で、翌朝~~部屋からの~眺め!

 

 

 

 

旅館は~夕食よりも朝食の方が好き~~

 

 

 

 

オカズの種類が朝からすごいので・・・

 

 

 

米を食いすぎる~~~~

 

抑える事できじ・・・・・!

 

タラフク食うてからの~~~輪島の朝市へ~~~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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金沢~能登の旅~その8 「茅葺庵 三井の里 」にてカレー

2021年11月29日 06時05分22秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

昨夜は~~金沢市内にて~鉄板焼きを食い倒し呑み倒し~~

 

 

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本日も快晴~~レンタカーを借りて~~

 

 

 

千里浜なぎさドライブウェイに来ました~~~

 

三度目~~~多分~~

 

 

 

砂浜を車で走れる~~~チックな~~

 

数十年前、初めて来た時は嵐だったのを思い出しつつ・・・

 

砂浜を暴走~~~そして~~この後、輪島に向かいます~

 

 

 

そろそろ輪島・・・と言うあたりで・・・発見!!

 

 

 

なんてお洒落な店!!

 

 

 

かやぶきあんと読むらしい~~

 

 

 

 

古民家をどうにかした店です!

 

 

 

干し柿が~趣あり!!

 

 

 

入店!!この後、すぐ満席になりました~~

 

人気店らしい~~~

 

 

 

のと里山カレー~~

 

金沢カレーとはちょっと違うのかな???

 

 

 

能登豚メンチカツ気になる~~~

 

いしるドレッシングも~~

 

 

 

・・・・で、里山カレーに~~メンチをトッピング!!

 

いしるドレッシングのサラダも~~

 

 

 

 

 

イシルって~~魚汁って書くから~~魚醤だよね~~

 

 

 

いただきます~~~

 

 

 

金沢カレーとは違うかな??

 

ゴーゴーカレーが金沢カレー~~もっと黒いもんね!

 

 

 

 

美味しゅうございました~~

 

さ~~~もうひとっぱしり~~~

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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金沢~能登の旅~その7 ステーキ「片瀬」で・・・食い倒れ!

2021年11月26日 05時45分03秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

日中~~観光にいそしみ~~かなり歩いて足が棒~~

ANAクラウンプラザに~カンバックし~~

ホテル内の鉄板焼き屋に電話したら・・いっぱいで取れなかった!

 

 

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しかし~~口と脳が~肉なので~~食べログで検索して~~

来てみた・・・・「片瀬」

 

 

 

 

点数~そこそこ高かったので・・・期待~~

 

 

 

店内は~~半分ぐらい埋まってましたが・・・

 

この後すぐ満席に・・・・人気店らしい~~

 

 

 

カウンターにシットダウン!!!

 

 

 

まずは~ビールで~~~

ヒューガルデンが嬉しい~~

 

 

 

 

 

セット!

とりあえず~~コースで発注~~たりなければ~追加しよう~

 

 

 

 

まずは~~生ハムから~~

 

 

シロガイ~~焼いてくれるらしい~~

 

 

焼けた!!

 

 

 

 

草が来て~~

 

 

ヤリイカも焼いてくれ~~

 

 

 

熟成 和牛~~~

 

 

 

 

オーナーシェフが~~

 

 

 

ファイヤー~~~

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

美味そう~~

 

熟成の赤身~~味があって旨い~~

 

脂は薄いけど・・・もうこれ位の肉じゃないと量食えないお年頃・・・

               食わんでええ~~量は

 

 

付け合わせのモヤシも焼いてくれ~~

 

 

 

いただいております!!!

 

 

 

 

絶対に赤でしょう~~

 

 

 

うまし!

 

 

 

 

一本~速攻で終わったのでハーフボトルを追加~~

 

 

 

玉ねぎも着た~~~

 

コース的には~~あとは〆のみとの事なので・・・

 

 

 

追加~~~

 

フォアグラです~~

 

 

 

 

完成!!!こういう感じなのね!!

 

ステーキっぽいのを想像してましたが・・・

 

 

 

熟成肉の赤身にのっけて食うといた!!

 

 

 

・・・で~追加で~~トマト焼き~~

 

 

 トマト大好き~~

 

 

 

え~と・・・ワイン追加!!あんたら呑みすぎ!

 

フルボトルで~~

 

 

アスパラを焼いて食わせてください!!

 

 

 

 

美味い~~~

 

そして~~とどめに~~

 

 

また肉追加~~食いすぎ

 

 

 

 

牛タンです~~~頼まずにはいられないでしょう~~~

 

牛タン美味かった~~~

これで~また火がついてしまい~~

 

 

肉をさらに発注~~

 

先ほどは赤身だったので・・・・サーロイン~~

少し脂をください!!

 

 

 

焼けた~~

 

 

美味い~~しかし~~肉・・・フォアグラも入れて~~

 

何グラム食うたヤバいな~~

 

 

 

味噌汁が来て~~

 

 

 

お新香~~

 

 

 

 

ガーリックライス~~やっぱ食うのね!!

恐ろしいカロリー~~

 

 

 

 

デザートで・・・〆ときました!!

 

料金みて驚愕~~~ま!いっか!! 食いすぎなんです!

 

苦しいお腹を抱えながら・・・ホテルにカンバック~~

 

 

 

 

カズ ナカジマ・・・が待っていたので~~

 

 

 

食うしかないでしょう~~フルーツ大福を・・・

 

 

 

これは~~

 

 

 

マスカット~美味い!!

 

 

 

こっちはかなりでかい~~~

 

 

 

丸ごと~~ミカンでした!!!

 

しかし~~食うたな~~

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

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金沢~能登の旅~その3 近江町市場~百万石うどん~

2021年11月18日 05時15分27秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

昨夜は~~加能ガニを食い倒し呑み倒し~~

 

 

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↑食い倒した店!高崎!!

 

 

 

美しい~金沢駅近くのホテルで~~

 

朝を迎え~~

 

 

 

来ました~~近江町市場!

金沢観光の王道~~~

 

お昼を食べに~~

 

 

物ごっつい人!!

近江町市場で食う物の定番は~海鮮丼!!

これを食うためにはもっと早く来ないと・・だいぶ並ぶ!

 

しかし~~マグロ君は海鮮丼・・・眼中になし!!

 

なぜならびこ~ず!!美味しくないから・・・

 

大半のネタが養殖もの~~日本海の魚オンリーなら食いたいけど・・・

金沢でなくても 食えるわ~~

 

 

 

 

・・・・で、近江町市場での昼食~選択したのは~~

 

金沢うどん!!!!

 

 

「百万石うど」にきました~~

 

 

 

うわ~~どっち食えばええの??

 

屋号が付いたうどんか??地域の名前が付いたうどんか?

 

迷ったら両方~~

 

 

結構~すいてる~と思ったら続々とご入店!

 

うどんなので回転が早いのね!!

 

 

え~と・・・近江町うどん? 聞くな!

 

 

 

 

 

いや!確かこれが百万石うどん!!

 

 

天ぷらうどんやん??

 

 

・・・で、こっちが近江町うどん!!!

海老天、かき玉、牛肉、きざみいなり~と色んなものが入ったうどん!

 

こっちだな!!食うなら!!!

 

 

 

美味しゅうございました。

 

金沢うどん・・・・って、、、、定義は??

 

 

調べてみた)

刻んだ油揚げとネギをトッピングしたうどんを「いなりうどん」と呼びます。

油揚げをのせたうどんといえば全国区では「きつねうどん」ですね。

金沢でも店によっては刻んでいない油揚げをのせて出しますが、あくまでも「いなりうどん」と呼びます。

さらに刻んだ油揚げとネギをあんかけにしたものは「たぬきうどん」となります。

「たぬき」といえば、関東では天かすをトッピングしたうどん(関西でははいからうどん)を指しますよね。

ちなみに、マルちゃんでは「たぬき」といえば天ぷらがのったそばです。

金沢人はもちろん、これが全国区だと思っています。・・・・・・

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・だそうです!よ~分からん!

 

 

 

 

食べた後~~市場を見学ちゅぅうううう~~~

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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金沢~能登の旅~その2 味処「高崎」にて~加能ガニ~マグロ君登場~~

2021年11月17日 05時59分30秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

来ました~~「高崎」初です~~

 

 

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二年前に来た時は~金沢駅すぐの「高崎屋」で食べました~~

 

安くて美味かったな~~その記事は・・・・・こちら!

                        

 

今回は~~タクシーで10分ほどの走り~~「高崎」

 

多いのかな??高崎って言う人が????

 

 

 

着席!!

 

お目当ては・・・・香箱蟹~セコ蟹ともよばれる~ズワイガニの雌です~

 

小ぶりですが~内子、外子~~みそが楽しめる~~高くない!

に・に・にせんごひゃくえん↑結構高いやん!!

 

 

 

 

他は何食おう~~

 

 

 

香箱蟹は確定~~

 

 

 

カニクリームコロッケはくわんと~~

 

↑洋食屋さんだったの事だし~~

 

 

 

まずは~お通し~~

 

 

 

いただきます~~~

 

 

 

ビールでやってます 新幹線で散々吞んだのに・・・

 

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!香箱蟹~~

 

 

 

 

蟹酢もきた~~

 

 

 

 

内子とミソのコラボレーションや~~

 

 

 

外子は食感が良い~~

 

 

 

小さい蟹ですが~~丁寧に身をほぐせば~結構~たっぷし~~

 

 

 

そして~カニクリームコロッケ~~

 

 

 

 

中身↑美味しゅうございました。

 

流石にズワイガニは使ってないでしょうが・・・・

 

 

 

・・・・となると~~雄も食いたくなるよね~

しかし雄はスコブル高い!!18500円前後↑

 

日本海で獲れるズワイガニはいくつかブランド物があります。

この「加能がに」もそのひとつ!二万弱で食えるのはまだ安い方~~

高いのは~~京都の「間人蟹(たいざがに)」、福井の「越前ガニ」、

山陰「松葉ガニ」こ奴らは高すぎて食えん!無理!

 

全部同じズワイガニなのですが・・・選別の仕方が違うぐらい~~

 

 

 

せっかく来たし食うか!!

 

 

 

蟹を選びに水槽は~~~

 

あ!!!完全にマグロ君が写りこんでもうた!!!

 

 

 

この子たちにしました活きてます!!

 

 

 

蒸してもらいました~~

 

刺身とか・・・味ないし~~

 

茹でエキス出るし~蒸しが一番美味いと思う~~

 

 

美味し!!!

 

 

 

高いけど・・・折角来たのだから・・・・

 

 

 

ブランドのタグです↑

 

 

 

みそ最高~~~

 

 

 

前回は・・・「べにや無可有むかう)」で蟹三昧やったな~~

そこのカニには とうてい及びませんが・・・・美味かった!!

 

その~ものごっついい~~二年前に食べた~

「べにや無可有」の蟹は・・・・・・こちら!!

 

 

 

 

熱燗に移行~~

 

 

 

加賀鳶で~~~やってます!

 

 

 

甲羅に日本酒を注ぎ呑み倒してやった!!!

 

 

 

オツマミが足りなくなったので・・・サバのへしこを発注~~

 

美味しゅうございました~

 

 

 

腹ごなしに帰りは歩きで・・・・・

 

・・・・あ!「菊一」みっけ!金沢おでんの人気店!!

↑ならんどる~~~~

旅行中に行ってみたいな~~

 

駅まで戻ってきました~~

 

金沢駅も~~奇麗になったな~~

 

 

 

 

・・・で、ホテルへ~~その前に~~コンビニで・・・

 

 

 

 

カレーうどんを買ってしもうた!あんた食いすぎ!

 

 

 

いや~でも~~↑これ飲めば帳消しなんやろ??

             そんな訳ない!

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


金沢~能登~山代温泉の旅~完結 「義経うどん」で~〆!

2019年12月16日 07時39分54秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

べにや無可有~にて~~朝食を食い倒し~

 

 

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山代温泉街をブラブラ~~散策~~

 

 

 

 

・・・・で、やって来ました~~

 

 

 

 

 

加賀と言えば~~九谷焼~~

 

 

 

 

 

九谷焼を堪能しよう~~

 

 

 

 

 

見に来た訳ではなく~~~

 

 

 

 

 

造りに来たのです!!!!

 

 

ま!絵付けだけですが・・・・何か?

 

 

 

 

 

 

・・・・・・で、マグロ君作↑

 

鯛が~~海面を跳ね~~~朝陽に映える~~~ちっくな~~

 

 

 

 

 

 

相方は渋め↑

 

 

 

 

 

 

・・・・・で、小松空港に~到着~~

 

 

 

 

 

 

腹ごしらえしよう~~義経うどんで・・・・↑

 

 

所縁あった???ここ加賀と義経????

 

 

 

 

 

 

 

弁慶と義経がある~~~↑

 

何か・・?所縁あった???ここ加賀と???二度目

 

 

 

 

 

義経???聞くな

 

 

 

多分・・・義経~~

 

 

 

 ・・・・とすると~~こっちが弁慶?? だから聞くな

 

普通に美味しゅうございました~~

 

 

 

 

 

 

飛行機待ち~~~

 

 

 

 

空の旅水・・・・お洒落なネーミングやから撮っといた!

 

 

 

 

 

 ・・・で、後日~~完成品が届きました~~

 

 

 

 

 どう???なんぼで買う???

 

金沢~能登~山代温泉の旅・・・・・・・・・・・・完結

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 

 

 


山代温泉へ~その11 「べにや無可有」の~~朝食~~

2019年12月14日 07時36分05秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

昨夜~べにや 無可有にて~~カニ尽くしを食い散らかし~~

 

目覚めて~~朝食~~

 

 

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メニュー載せときます!

 

 

 

 

朝食メニューも手作り感満載!

 

 

 

 

なんかいいよね~~

 

 

 

 

・・・・・・・・で、その前に~~飲み物を選択できる~~

 

こだわった、ヘルシーな飲み物が~~沢山!

 

迷うな~~~~

 

 

 

 

 

迷った時は・・・・全部!!!

 

 

こころよくOk牧場してくれました!

 

ゆうてみるもんやな~~~

 

どれも美味しく~~健康になった気がした!

 

 

 

 

 

 

↑なにこれ??? 出た

 

 

 

 

蒸し野菜ちっくな~~

 

 

 

 

 

玉子焼きも焼き立て~~

 

 

 

 

 

↑何これ???説明する気なし

 

メニューを参照~~

 

 

 

 

 

焼きたらこも~~え~の使こうとる~~

 

 

 

 

 

土鍋で~~~

 

 

 

 

 

米を炊く!!!!

 

朝食のメインは~~米!ですよね!!

 

 

 

 

 

海苔も~~オンタイムで炙っております!

 

 

 

 

全体像は~~こんな感じ~~~

 

 

 

 

 

たいへん美味しゅうございました~~

 

 

 

 

 

コーシーで〆といた!

 

 

 

 

 

 

その後~~旅館周り~~山代温泉を散策~~

 

 

 

 

 

ブラブラしております!

 

 

 

 

 

 

何か?のお寺 値打ちなし

 

 

 

 

 

 

 

どこか?のお寺 もうやめたげて

 

 

 

 

 

 

 ニューヨークではありません!山代温泉です!

 

 

飛行機までまだ時間がある~~~~~

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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山代温泉へ~その10  「べにや 無可有」にて~ブランド蟹を食い尽くす~

2019年12月13日 07時15分59秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

 

べにや 無可有~~です~~

 

ひっと風呂浴び~~

 

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旅館内の~~夕食場所へ~

 

 

 

 

 室内の水のオブジェちっくな~~所を通り~~

 

 

 

 

 

 

着席!!!

 

 

 

 

 

この旅のメインイベント~~ここの蟹を食う!これが目的!

 

 

 

 

 

まずは~~食前酒~~日本酒です!

 

 

 

 

メニュー載せとくんで・・・

 

 

 

 

自己分析しなさい!!!

 

 

 

 

手作り感が良い~~

 

 

 

 

まずは~~香箱蟹(こうばこがに)~~セコガニとも言います!

 

ズワイガニの雌!!

 

小型で身は少ないですが・・・内子、外子、ミソが楽しめます~

 

 

 

↑丁寧な仕事・・・・身もほぐして~甲羅にイン!!

 

一昨日の「高崎屋」で食べたのも美味かったけど・・

 

ここのは最上級~~型もでかいし~~ブランド物!

 

 

 

 

 

ビールでやってましたが・・・・

 

 

 

 

 

速攻~~熱燗!

 

 

 

 

 

香箱が二の甲羅に熱燗を流し込み~~

 

ミソ~卵を食い尽くす~~

 

 

 

 

 

次~~来ました~~タグ付きのブランドズワイガニ~

 

 

 

 

 

橋立港~~??加賀にあるのね!京都じゃないよね??

 

 

 

 

・・・・・・・・で~~刺身~~

 

 

 

 

北陸と言えば~~寒ブリでしょう~~

 

下は~~アラ~~高級魚です!・・・クエでしょう~

 

 

 

 

そして~~ズワイガニの洗い~~

 

 

 

 

ま!ほぼ刺身~~やね!

 

 

 

 

アラは~~肝醤油で~~たまらん!

 

 

 

 

 

そして~~更に~~ズワイガニセット!

 

 

 

その前に~~天然本マグロの大トロと~~

 

金沢と言えば~~甘エビ!!!にぎりで~~

 

 

 

 

 

 

そして~~いよいよ!

 

 

 

 

このほぐし身は後ほど使います~~~

 

 

 

 

 

焼きガニ~~

 

生より火を通した方が~~カニは好き!

 

 

 

 

 

 

甲羅焼き~~カニミソたっぷし~~

 

炭火で焼いております!

 

 

 

 

 

 

 

・・・で、先ほどのほぐし身は~~甲羅にイン!

 

 

 

 

 

 

やばい~~美味そう~~

 

 

 

 

 

いただきます~~最高~~

 

 

 

 

 

サバのへしこを~~追加発注~~日本酒のあてです!

 

 

 

 

 

・・・で、特別な酒の熱燗を頼んだら~~こんなん↑

 

 

 

 

 

 保温のため・・・・素晴らしい~~

 

 

 

 

甲羅に熱燗を注ぎ~~食い尽くします!

 

 

 

 

 

大根も焼いてくれた!

 

源助大根・・・と言ううらしい~魚以外は無知

 

 

 

 

 

 

ノドクロも焼いてくれた~~

 

 

 

 

下仁田ねぎと~~~~

 

 

 

 

 

香の物が来て~~~

 

 

 

 

 

赤出汁は~~ぼけぼけ!

 

 

 

 

蟹汁で炊いたご飯に~~

 

 

 

 

 

更に~~香箱蟹を投入~~

 

身も~心も~~外子も内子も~ミソも~~ミックス!!!

 

 

 

 

 

そして~~カラスミをぶち込む~~贅沢さ~~

 

 

 

 

 

仕上げは~~これ~イクラ↑

 

 

 

 

小皿にとり~~

 

 

 

 

イクラをぶっかけ食っときました!!

 

 

これが一番うまいね!!!

 

 

モチのロンで~~4杯ほど食い~~食い尽くしておきました!!!

 

 

 

 

 

 アーモンドアイスで〆!!!

 

至福のひと時~~もう~末代までしません!!!こんな贅沢!

 

次回は~~無可有の~~朝食~~

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

 

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能登へ~~その9  話題の~百楽荘の朝食&べにや無可有

2019年12月10日 06時56分10秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

 旅館内の洞窟を抜けると~~~

 

 

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 釣り場・・・・でしたが~~その手前は~~朝食処~~

 

入口は~~炭火で 魚焼いてる~~

 

 

 

 

そして~~地玉子が配られ~~

 

 

 

 

 何か??のジュース!!!

 

 

 

 

 

 

・・・・・・・・・・で、こんなんがど~ん!

 

 

 

 

 

 

↑こんなんも~~ど~~ん!

 

 

 

 

 

 

セット!

 

 

 

 

 

先ほどの箱を開けると~~こんな感じ↑

 

 

 

 

 

豪華や~~

 

 

 

 

 

豪華すぎて~~~

 

 

 

 

何が何やら~~よ~わからん!

 

 

 

 

 

 

入口で焼いてた魚~~

 

イワシとハタハタやね~~~

 

 

 

 

 

 

米も~~釜で炊きました~~~

 

 

 

 

最初の~~大きめの器は~~焼けた石をぶち込みちゅうぅう~~

 

 

 

 

 

焼けた石で~~味噌汁を完成させる!!!にくい演出!

 

 

 

 

 

 そして~~とれたて卵の~~TKG!!!!たまらん!

 

 

 

 

 

 

そして~~その卵を使った~~~生ぷりん!!!

 

 

 

 

 

 

コーシーで〆ときました~~

 

 

話題になるはず~~の朝食でした~~

 

 

そして~~ホテル後に~~本日の宿を目指し~~走りに走り~~

 

やっと着いた!!

 

 

 

 

結局昨日より走った・・・

 

能登町から~~~~山代温泉まで~~

 

 

 

 

やって来ました~~今回の旅の一番の目的!!!

 

 

 

 

 

ここに泊まって~~~カニを喰らう!!

 

 

 

 

これが~最大の目的なのです!!

 

 

好物は・・・・最後に残すタイプのマグロ君!!!

 

 

 

 

いよいよ~~メインイベント~~~

 

そのお宿は・・・・・「べにや無可有(むかう)」

 

 

 

 

 

ウエルカム~抹茶をいただいております~~

 

 

 

 

 

上品な和菓子にて~~~

 

 

 

 

 抹茶も良いけど・・・はよ~~カニ食わせろ!!!!

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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能登へ~~その8 「洞窟風呂の宿 百楽荘」にて~夕食

2019年12月09日 07時26分35秒 | 食べ歩き・グルメ(金沢・石川県編)

 

 

釣りで惨敗した後~~

 

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 部屋で少し~~休んでから~~

 

 

 

 

夕食~~

 

メニュー~~

 

 

 

 

自己分析しなさい!!!

 

 

 

 

 

 丁寧で~~長すぎるメニュー~~ありがたし!!

 

しかし~~読む気なし!

 

 

 

 

 

スタート~~カニの甲羅を漆で塗ったものが来た~

 

輪島塗は~~~名産やもんね~~

 

 

 

 

 

↑こんなん来ました~~

 

 

 

 

 

中身は~~↑こんなん

 

 

 

 

 

茶碗蒸し的な物???聞くな

 

 

 

 

 

 

先ほどの~~うるし塗は~~蒸されてます!

 

 

 

 

柚子が出てきて~~

 

 

 

 

中はこんなん↑

 

メニューにて確認しなさい!

 

 

 

 

 

食前酒をいただき~~

 

 

 

 

 

相方が釣ったアジは~~フライに~~

 

活きたアジフライ!!!最高~~

 

 

 

 

 

アジフライには~~ビールでしょう~~

 

 

 

 

 

そして~~相方が釣ったアジは~~姿造りにもなりました~~

 

 

鮮度良し!!美味い!

 

 

 

 

 色んなソースで~~~

 

 

 

 

 

 

 

お刺身いただきます~~~

 

 

 

 

フグに~~

にこごりもある~~

 

 

 

アオリイカ~~とノドグロ~~

 

 

 

 

 

ブリ!!!この辺りは良い鰤が上がります~~

 

 

氷見のブリはお隣~~富山だし~~

 

 

 

 

ハチメ~~と言う魚の姿造りが来て~~

 

ま!カサゴみたいなもん~~

 

 

 

 

 

色んな魚が~~盛り込まれてます~~

 

 

 

 

追加オーダーにて~~メニューには載ってません!

 

 

手前は~~シマダイやら~~平目やら~~

 

 

 

↑こ奴が ハチメ!

 

 

 

 

 先ほどの色んなソースで~~いただきます!

 

 

 

 

相方が釣った~アジの残りは~~こんな風にお洒落に出てきた~~

 

 

 

 

 

 

・・・・・・・・・で、何か??

 

メニューで確認しなさい!

 

 

 

 

日本酒に移行しております!

 

 

 

 

 

レンコンどけると~~こんな感じ~~

 

鯛かな~~~

 

 

 

 

能登牛~~A5らしい~~

 

 

 

 

能登牛と~~イカとんび~っぽい~~

 

 

 

 

 

キノコも焼くらしい~~

 

 

 

 

 

追加発注で~~~アワビも焼こう~~

 

 

 

 

 

網でアワビを焼き~~

 

 

 

石で~~ウシを焼く~~

 

 

 

 

 

至福の時!!!!!

 

 

 

 

 

土地柄~ブリ大根は~~外せないでしょう~~

 

 

 

 

 

 

アワビは~~半分カットして~~バター焼きに~~

 

 

 

 

 なにこれ????能登牡蠣らしい~~メニューによると・・・

 

 

 

 

 

雑炊的な????聞くな

 

 

 

 

 え~と・・・・デザート??だから聞くな!

 

 

 

 

 

 

いやいや~~これが食事やろ~~~??

 

 

 

 

ここからデザートやん!!!

 

 

 

 

 

二種類のデザート~~~

 

 

美味しゅうございました~~

 

 

 

 

 

夜食にご自由にお持ちください~~チックな物↑

 

至れり尽くせり~~~~

 

でも、腹いっぱいで食えん!!!

 

 

明日の朝食のためにも~~自重課長!

 

ここの朝食は・・・・すごいと評判!!!

 

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

 

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