世の中のうまい話

まだ食べてなかった～～金沢おでんを～～

「黒百合」～～超有名店です！！！

少し並びましたが～～直ぐは入れたラッキー～～

着席！！！好物の～ブルックリンラガーがある～～

メニュー～～

ご参照ください！

かに面おでんは絶対にくわにゃ～～↑

しかし～～5時頃より・・・↑

一時間ある～～～呑みつないで待つしかない！！

治部煮もくわにゃ～～

まずは～～おでん！！

筋煮込みを頼み～～

ブルックリンでやってます！！

治部煮ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

これで～この旅～～金沢グルメ～～ほぼコンプリート！

ブルックリン～おかわり！

どて焼きちっくな～～

名古屋の赤味噌と違い～上品な～～白味噌～～

↑これね！やはり名物らしい～

黒をください！

筍やら～フキやら～～ツブ貝のおでんを追加し～～

そうそう～～車麩↑も金沢名物～～

これね↑～～おふ・・・です！

そして～～五時になって～～～

かに面おでん～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

要は～～香箱蟹をすり身で塞いで～～おでんにしましたチックな～

美味いに決まってる～～～

外子、内子、ミソ、身！が中に・・・・

しかし食うたな～～この旅！！

お腹すかして食べたら数倍美味かったろうな～～と思う物ばかり・・・

発車まで時間があったので～～お茶しといた！

　　　　　　　　　　　　　　　　また食うてる～～

・・・・・で、弁当を買い～～～

　新幹線で～～とどめ！！！！食いすぎ！あんたら！

毎度の～～食い倒れの旅～～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・完結！

2021年12月09日 05時31分22秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

金沢～能登の旅　その16　にし茶屋街　「桜桃（ゆすら）」にて～

和倉温泉を散策し～～

能登の海と別れを告げ～～金沢市内にカンバック！！

やってきました～～にし茶屋街～～初です！

ひがし茶屋街は毎回行くのですが～西は初！

↑自己分析しなさい！

趣ある～街並みが・・・・

瞬殺！！！

アッと言う間に～～堪能できる～～

想像以上に短い！！

まるで～～高知の～なんとか橋の様～～

こうやって見ると良いけどね・・・行ってみると・・

・・・・札幌の時計台ちっくな～～

仕方ないので・・・・食おう～～なんでやねん！

一軒しか開いてなかった店～「桜桃（ゆすら）」

名前が～カッコいい～～

カウンターに着席！！

何食おう～～？？

金沢名物ハントンライスがあるやん！！

しかし～～このカツサンドと～たまごサンドもそそる～～

飲み物は～～

相方は～～ゆすらカルピス！

屋号の付いたカルピス！

マグロ君は～運転手につき～～

ノンアル！！！悲しい～～

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

ハントンライス！！！

え～～フライがのったオムライス的な？？？

たまごサンドも食わんと納まりが付かん！

カツサンドも食うたのね！結局！！！

迷ったら・・・全部！！！マグロ家の家訓です！

時間があったので～～

・・・・で車で～～金沢港の方へ来てみました～～

ここで～～お茶でも～～と思ったのですが・・・

販売しかやってないみたい！！

醤油屋さん～～のパフェが食いたかったな～～

仕方なく飛び込んだ～～からくり記念館！！

こいつは～～ヤバイ！！

ありなの？？この内容？？

ヤバすぎて・・・・一周まわって～～ありかな？？？

マグロ君！この旅～二度目の写り込み↑

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2021年12月06日 06時17分01秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

金沢～能登の旅その14　和倉温泉　能州　いろは

ステキなお庭の～～

信寿し～にて～～

赤西貝や～～

香箱蟹～～

・・・など～～地場の魚を食い倒し～～

翌朝～～

能州いろは～～

部屋からの眺め↑

あれに見えるは～～かの有名な～～加賀屋！！

昭和天皇も泊まられた～～世界的にも有名な旅館！！

いつか泊まってみたいな～～～高いんやろうな～～？？

レベルアップを7～8回したら泊りに行こう～～

・・・・・なんてことを考えながら～風呂に入り倒してます！

海を見ながらの風呂は最高～～

・・・・で、朝食！！

サバの焼いた奴や～～

種類豊富なおかず～～

これが～旅館の朝食の醍醐味～～～

大したものはないけれど～～満足感高し！

食い散らかしといた！！！

・・・で、旅館のすぐ前の源泉を視察中～～～

少し時間があるので～～和倉温泉を散策してみよう～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2021年12月04日 05時48分34秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

金沢～能登の旅～その13　「信寿し」にて北陸を食い尽くす！

本日のお宿↑

「能州　いろは」に～チェックイン！！

囲炉裏のあるフロントで～～手続きちゅぅうう～～～

・・・・・・で、夕食は外で～～

朝食のみで泊まって～～夜は外！！！がベスト！！

今夜は～～和倉温泉にある～～信寿し！！

入口は～～旅館の様～～

カウンターに着席！！

カウンターから見えるお庭がライトアップ！！素敵！

ネタケース物色中～～モチのロンで～～アラカルトで食います！

セット！スタート！！

メニュー～～～

初日に食べた加能ガニもある～～～時価！が怖い！

まずは～～ビアで呑みかけすまん！待てん！

何から行こう～～～

赤西貝～～あのサザエの代用品的な貝～～

七尾で取れた奴なら食うべし！！

発注～～

まずは～～なまこ酢から～～

青ナマコやね～～

そして～～赤西貝の　刺身～～～

イカ団子の唐揚げこ奴も名物？？美味し！

↑とり貝の～ヒモやら貝柱やら～～食わにゃ～～

日本酒に移行～～何呑もう～～？？

能登に来たからには～能登島から～～

セコ蟹は食うでしょう～～

香箱蟹ね！！

初日に食うた奴より～デカイし～鮮度良し！

食べ応えある～～

内子に外子に～みそに～身！！！

ズワイガニは～～雌に限る～～雄は高すぎ君～～

次の酒～～～

・・・・で、先ほど目に付いた～～～とり貝のひもと貝柱

玉子焼きは何処でも食う～～

骨せんべい～～も気になった～　サヨリとキスの骨格！

ガリで・・・やってます！

シースーは～～マグロから～～

和歌山産本マグロ　ヅケ～～

寿司のメニュー～～

物色ちゅぅうう～～

ブリは食うとかんと～～

天然ブリ！！

日本海側のブリは良い～～

佐渡ぶりも～氷見ブリも～～日本海やろ～～

に～う～～は塩で～～海苔なし～のにぎりで～

熱燗に移行～～

ウマヅラハギ～～鮮度抜群や～～

ウマヅラの　肝～～が嬉しい～～

大トロ！！

和歌山産～天然本マグロ～～

甘エビは～～石川県名産です！

ウナギがあったので～～食うてみた！

穴子は～絶対に食うでしょう～～

とろたくを頼み～～

良き～～とろ！これも和歌山産～～

味噌汁で～〆たつもりが・・・・

かんぴょう巻きを追加し～～

中巻きも食べといた！！

美味かった～～ここで食べた香箱蟹は・・・

人生で三本の指が入る・・・失礼！

三本の指にはいるね！！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2021年12月02日 05時41分45秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

金沢～能登の旅～その11　輪島朝市に初～

輪島温泉の～八汐にて～

朝食を食い倒し～～

やってきました～～輪島朝市！人生初～～

過去は素通りして来ましたが・・・・やっと来れた！

散策ちゅぅうう～～

結構な人～～

永井豪さんの故郷的な？？

デビルマン大好きで～～入ろうと思いましたが・・・やめといた！

TVアニメじゃなく～原作のデビルマンは・・・ヤバイ！

マジンガーも良いよね～～

通りに似合わない～洋風な建物もあり！何やろ？

とりあえず~食うべきものは食うとかんと～～

かかし↑が有名らしい～～

輪島の定番おやつ～～

ケンミンショーでも紹介されたらしい～～

・・・・で、これ↑

ウィンナーと～～うずら的な～～

形だけの特色！！！味は～～予想通り～～

次は～～これ～～↑

能登牛コロッケ！！！

能登牛使いました～的な～～コロッケ！！味は普通～～～

いしる焼き鯛ちくわ～～～はそそる～～

いしる・・・と・・・鯛がそそる～～

いしる・・・って～魚醤やろ？聞くな

これ↑

普通に美味しい～～

鯛・・・・何パーセント？？？２％位かな？？

中浦屋の前で足が止まり～～

このソフトクリームと～～プリン！は食わにゃ～

中浦屋の～～ら・れーぶ～～

輪島プリンはそそられる～～

ソフトクリームのせが出来るなら～～一挙両得～～

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

美味しゅうございました。

輪島プリンの特色は・・・？？？？わからんけど・・・

相方が～～どうしてもイカ食いたいと言うので買ってみた！！

ものごっつい～歯ごたえ！

顎の筋肉を一年分使い食うとった！！

朝市で買った～～おのれ土産～～～

塩せんべいに～～

いしるせんべい～～帰ってから食うてみましたが・・・

なかなか美味しゅうございました。

さ～～～～車にて移動～～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2021年12月01日 05時31分03秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

金沢～能登の旅～その10　輪島温泉「八汐」にて～

鴨ヶ浦散歩道を散策～～塩水プールを見倒し～～

なかなかのトンネルを抜け～～

本日のお宿に到着～～～

輪島温泉「八汐」です！

着席！！！

本日の夕食は～～この旅館で！！

周りなんもね～～～

メニュー載せとくんで・・・・・

自己分析しなさい！！！

スタート～～～

酢の物は～～蟹～～

↑こんなん！

能登名物いしる鍋～～

食前酒からの～～

日本酒でやってます！！

千枚田～～二年前に行った！！

その米を使った日本酒かな？？

お刺身～～

ブリは養殖やん！！！

がっくし！！

元来～旅館の料理に期待感はないですが・・・・

にゅう麺やら～～

幽庵焼きやら～～

ふぐの唐揚げやらが来て～～

茶わん蒸しに～～

ブリ大根！！

ブリは養殖です　もうやめたげて

ご飯で〆～～

デザート～～

・・・で、翌朝～～部屋からの～眺め！

旅館は～夕食よりも朝食の方が好き～～

オカズの種類が朝からすごいので・・・

米を食いすぎる～～～～

抑える事できじ・・・・・！

タラフク食うてからの～～～輪島の朝市へ～～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2021年11月29日 06時05分22秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

金沢～能登の旅～その8　「茅葺庵三井の里」にてカレー

昨夜は～～金沢市内にて～鉄板焼きを食い倒し呑み倒し～～

本日も快晴～～レンタカーを借りて～～

千里浜なぎさドライブウェイに来ました～～～

三度目～～～多分～～

砂浜を車で走れる～～～チックな～～

数十年前、初めて来た時は嵐だったのを思い出しつつ・・・

砂浜を暴走～～～そして～～この後、輪島に向かいます～

そろそろ輪島・・・と言うあたりで・・・発見！！

なんてお洒落な店！！

かやぶきあんと読むらしい～～

古民家をどうにかした店です！

干し柿が～趣あり！！

入店！！この後、すぐ満席になりました～～

人気店らしい～～～

のと里山カレー～～

金沢カレーとはちょっと違うのかな？？？

能登豚メンチカツ気になる～～～

いしるドレッシングも～～

・・・・で、里山カレーに～～メンチをトッピング！！

いしるドレッシングのサラダも～～

イシルって～～魚汁って書くから～～魚醤だよね～～

いただきます～～～

金沢カレーとは違うかな？？

ゴーゴーカレーが金沢カレー～～もっと黒いもんね！

美味しゅうございました～～

さ～～～もうひとっぱしり～～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2021年11月26日 05時45分03秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

金沢～能登の旅～その7　ステーキ「片瀬」で・・・食い倒れ！

日中～～観光にいそしみ～～かなり歩いて足が棒～～

ANAクラウンプラザに～カンバックし～～

ホテル内の鉄板焼き屋に電話したら・・いっぱいで取れなかった！

しかし～～口と脳が～肉なので～～食べログで検索して～～

来てみた・・・・「片瀬」

点数～そこそこ高かったので・・・期待～～

店内は～～半分ぐらい埋まってましたが・・・

この後すぐ満席に・・・・人気店らしい～～

カウンターにシットダウン！！！

まずは～ビールで～～～

ヒューガルデンが嬉しい～～

セット！

とりあえず～～コースで発注～～たりなければ～追加しよう～

まずは～～生ハムから～～

シロガイ～～焼いてくれるらしい～～

焼けた！！

草が来て～～

ヤリイカも焼いてくれ～～

熟成　和牛～～～

オーナーシェフが～～

ファイヤー～～～

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

美味そう～～

熟成の赤身～～味があって旨い～～

脂は薄いけど・・・もうこれ位の肉じゃないと量食えないお年頃・・・

　　　　　　　　　　　　　　　食わんでええ～～量は

付け合わせのモヤシも焼いてくれ～～

いただいております！！！

絶対に赤でしょう～～

うまし！

一本～速攻で終わったのでハーフボトルを追加～～

玉ねぎも着た～～～

コース的には～～あとは〆のみとの事なので・・・

追加～～～

フォアグラです～～

完成！！！こういう感じなのね！！

ステーキっぽいのを想像してましたが・・・

熟成肉の赤身にのっけて食うといた！！

・・・で～追加で～～トマト焼き～～

　トマト大好き～～

え～と・・・ワイン追加！！あんたら呑みすぎ！

フルボトルで～～

アスパラを焼いて食わせてください！！

美味い～～～

そして～～とどめに～～

また肉追加～～食いすぎ

牛タンです～～～頼まずにはいられないでしょう～～～

牛タン美味かった～～～

これで～また火がついてしまい～～

肉をさらに発注～～

先ほどは赤身だったので・・・・サーロイン～～

少し脂をください！！

焼けた～～

美味い～～しかし～～肉・・・フォアグラも入れて～～

何グラム食うたヤバいな～～

味噌汁が来て～～

お新香～～

ガーリックライス～～やっぱ食うのね！！

恐ろしいカロリー～～

デザートで・・・〆ときました！！

料金みて驚愕～～～ま！いっか！！　食いすぎなんです！

苦しいお腹を抱えながら・・・ホテルにカンバック～～

カズ　ナカジマ・・・が待っていたので～～

食うしかないでしょう～～フルーツ大福を・・・

これは～～

マスカット～美味い！！

こっちはかなりでかい～～～

丸ごと～～ミカンでした！！！

しかし～～食うたな～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2021年11月18日 05時15分27秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

金沢～能登の旅～その3　近江町市場～百万石うどん～

昨夜は～～加能ガニを食い倒し呑み倒し～～

↑食い倒した店！高崎！！

美しい～金沢駅近くのホテルで～～

朝を迎え～～

来ました～～近江町市場！

金沢観光の王道～～～

お昼を食べに～～

物ごっつい人！！

近江町市場で食う物の定番は～海鮮丼！！

これを食うためにはもっと早く来ないと・・だいぶ並ぶ！

しかし～～マグロ君は海鮮丼・・・眼中になし！！

なぜならびこ～ず！！美味しくないから・・・

大半のネタが養殖もの～～日本海の魚オンリーなら食いたいけど・・・

金沢でなくても　食えるわ～～

・・・・で、近江町市場での昼食～選択したのは～～

金沢うどん！！！！

「百万石うど」にきました～～

うわ～～どっち食えばええの？？

屋号が付いたうどんか？？地域の名前が付いたうどんか？

迷ったら両方～～

結構～すいてる～と思ったら続々とご入店！

うどんなので回転が早いのね！！

え～と・・・近江町うどん？　聞くな！

いや！確かこれが百万石うどん！！

天ぷらうどんやん？？

・・・で、こっちが近江町うどん！！！

海老天、かき玉、牛肉、きざみいなり～と色んなものが入ったうどん！

こっちだな！！食うなら！！！

美味しゅうございました。

金沢うどん・・・・って、、、、定義は？？

調べてみた）

刻んだ油揚げとネギをトッピングしたうどんを「いなりうどん」と呼びます。

油揚げをのせたうどんといえば全国区では「きつねうどん」ですね。

金沢でも店によっては刻んでいない油揚げをのせて出しますが、あくまでも「いなりうどん」と呼びます。

さらに刻んだ油揚げとネギをあんかけにしたものは「たぬきうどん」となります。

「たぬき」といえば、関東では天かすをトッピングしたうどん（関西でははいからうどん）を指しますよね。

ちなみに、マルちゃんでは「たぬき」といえば天ぷらがのったそばです。

金沢人はもちろん、これが全国区だと思っています。・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・だそうです！よ～分からん！

食べた後～～市場を見学ちゅぅうううう～～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2021年11月17日 05時59分30秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

金沢～能登の旅～その2　味処「高崎」にて～加能ガニ～マグロ君登場～～

来ました～～「高崎」初です～～

二年前に来た時は～金沢駅すぐの「高崎屋」で食べました～～

安くて美味かったな～～その記事は・・・・・こちら！

今回は～～タクシーで10分ほどの走り～～「高崎」

多いのかな？？高崎って言う人が？？？？

着席！！

お目当ては・・・・香箱蟹～セコ蟹ともよばれる～ズワイガニの雌です～

小ぶりですが～内子、外子～～みそが楽しめる～～高くない！

に・に・にせんごひゃくえん↑結構高いやん！！

他は何食おう～～

香箱蟹は確定～～

カニクリームコロッケはくわんと～～

↑洋食屋さんだったの事だし～～

まずは～お通し～～

いただきます～～～

ビールでやってます　新幹線で散々吞んだのに・・・

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!香箱蟹～～

蟹酢もきた～～

内子とミソのコラボレーションや～～

外子は食感が良い～～

小さい蟹ですが～～丁寧に身をほぐせば～結構～たっぷし～～

そして～カニクリームコロッケ～～

中身↑美味しゅうございました。

流石にズワイガニは使ってないでしょうが・・・・

・・・・となると～～雄も食いたくなるよね～

しかし雄はスコブル高い！！18500円前後↑

日本海で獲れるズワイガニはいくつかブランド物があります。

この「加能がに」もそのひとつ！二万弱で食えるのはまだ安い方～～

高いのは～～京都の「間人蟹（たいざがに）」、福井の「越前ガニ」、

山陰「松葉ガニ」こ奴らは高すぎて食えん！無理！

全部同じズワイガニなのですが・・・選別の仕方が違うぐらい～～

せっかく来たし食うか！！

蟹を選びに水槽は～～～

あ！！！完全にマグロ君が写りこんでもうた！！！

この子たちにしました活きてます！！

蒸してもらいました～～

刺身とか・・・味ないし～～

茹でエキス出るし～蒸しが一番美味いと思う～～

美味し！！！

高いけど・・・折角来たのだから・・・・

ブランドのタグです↑

みそ最高～～～

前回は・・・「べにや無可有むかう）」で蟹三昧やったな～～

そこのカニには　とうてい及びませんが・・・・美味かった！！

その～ものごっついい～～二年前に食べた～

「べにや無可有」の蟹は・・・・・・こちら！！

熱燗に移行～～

加賀鳶で～～～やってます！

甲羅に日本酒を注ぎ呑み倒してやった！！！

オツマミが足りなくなったので・・・サバのへしこを発注～～

美味しゅうございました～

腹ごなしに帰りは歩きで・・・・・

・・・・あ！「菊一」みっけ！金沢おでんの人気店！！

↑ならんどる～～～～

旅行中に行ってみたいな～～

駅まで戻ってきました～～

金沢駅も～～奇麗になったな～～

・・・で、ホテルへ～～その前に～～コンビニで・・・

カレーうどんを買ってしもうた！あんた食いすぎ！

いや～でも～～↑これ飲めば帳消しなんやろ？？

　　　　　　　　　　　　　そんな訳ない！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2019年12月16日 07時39分54秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

金沢～能登～山代温泉の旅～完結　「義経うどん」で～〆！

べにや無可有～にて～～朝食を食い倒し～

山代温泉街をブラブラ～～散策～～

・・・・で、やって来ました～～

加賀と言えば～～九谷焼～～

九谷焼を堪能しよう～～

見に来た訳ではなく～～～

造りに来たのです！！！！

ま！絵付けだけですが・・・・何か？

・・・・・・で、マグロ君作↑

鯛が～～海面を跳ね～～～朝陽に映える～～～ちっくな～～

相方は渋め↑

・・・・・で、小松空港に～到着～～

腹ごしらえしよう～～義経うどんで・・・・↑

所縁あった？？？ここ加賀と義経？？？？

弁慶と義経がある～～～↑

何か・・？所縁あった？？？ここ加賀と？？？二度目

義経？？？聞くな

多分・・・義経～～

・・・・とすると～～こっちが弁慶？？　だから聞くな

普通に美味しゅうございました～～

飛行機待ち～～～

空の旅水・・・・お洒落なネーミングやから撮っといた！

・・・で、後日～～完成品が届きました～～

どう？？？なんぼで買う？？？

金沢～能登～山代温泉の旅・・・・・・・・・・・・完結

2019年12月14日 07時36分05秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

山代温泉へ～その11　「べにや無可有」の～～朝食～～

昨夜～べにや　無可有にて～～カニ尽くしを食い散らかし～～

目覚めて～～朝食～～

メニュー載せときます！

朝食メニューも手作り感満載！

なんかいいよね～～

・・・・・・・・で、その前に～～飲み物を選択できる～～

こだわった、ヘルシーな飲み物が～～沢山！

迷うな～～～～

迷った時は・・・・全部！！！

こころよくOk牧場してくれました！

ゆうてみるもんやな～～～

どれも美味しく～～健康になった気がした！

↑なにこれ？？？　出た

蒸し野菜ちっくな～～

玉子焼きも焼き立て～～

↑何これ？？？説明する気なし

メニューを参照～～

焼きたらこも～～え～の使こうとる～～

土鍋で～～～

米を炊く！！！！

朝食のメインは～～米！ですよね！！

海苔も～～オンタイムで炙っております！

全体像は～～こんな感じ～～～

たいへん美味しゅうございました～～

コーシーで〆といた！

その後～～旅館周り～～山代温泉を散策～～

ブラブラしております！

何か？のお寺　値打ちなし

どこか？のお寺　もうやめたげて

ニューヨークではありません！山代温泉です！

飛行機までまだ時間がある～～～～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2019年12月13日 07時15分59秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

山代温泉へ～その10　　「べにや　無可有」にて～ブランド蟹を食い尽くす～

べにや　無可有～～です～～

ひっと風呂浴び～～

旅館内の～～夕食場所へ～

室内の水のオブジェちっくな～～所を通り～～

着席！！！

この旅のメインイベント～～ここの蟹を食う！これが目的！

まずは～～食前酒～～日本酒です！

メニュー載せとくんで・・・

自己分析しなさい！！！

手作り感が良い～～

まずは～～香箱蟹（こうばこがに）～～セコガニとも言います！

ズワイガニの雌！！

小型で身は少ないですが・・・内子、外子、ミソが楽しめます～

↑丁寧な仕事・・・・身もほぐして～甲羅にイン！！

一昨日の「高崎屋」で食べたのも美味かったけど・・

ここのは最上級～～型もでかいし～～ブランド物！

ビールでやってましたが・・・・

速攻～～熱燗！

香箱が二の甲羅に熱燗を流し込み～～

ミソ～卵を食い尽くす～～

次～～来ました～～タグ付きのブランドズワイガニ～

橋立港～～？？加賀にあるのね！京都じゃないよね？？

・・・・・・・・で～～刺身～～

北陸と言えば～～寒ブリでしょう～～

下は～～アラ～～高級魚です！・・・クエでしょう～

そして～～ズワイガニの洗い～～

ま！ほぼ刺身～～やね！

アラは～～肝醤油で～～たまらん！

そして～～更に～～ズワイガニセット！

その前に～～天然本マグロの大トロと～～

金沢と言えば～～甘エビ！！！にぎりで～～

そして～～いよいよ！

このほぐし身は後ほど使います～～～

焼きガニ～～

生より火を通した方が～～カニは好き！

甲羅焼き～～カニミソたっぷし～～

炭火で焼いております！

・・・で、先ほどのほぐし身は～～甲羅にイン！

やばい～～美味そう～～

いただきます～～最高～～

サバのへしこを～～追加発注～～日本酒のあてです！

・・・で、特別な酒の熱燗を頼んだら～～こんなん↑

保温のため・・・・素晴らしい～～

甲羅に熱燗を注ぎ～～食い尽くします！

大根も焼いてくれた！

源助大根・・・と言ううらしい～魚以外は無知

ノドクロも焼いてくれた～～

下仁田ねぎと～～～～

香の物が来て～～～

赤出汁は～～ぼけぼけ！

蟹汁で炊いたご飯に～～

更に～～香箱蟹を投入～～

身も～心も～～外子も内子も～ミソも～～ミックス！！！

そして～～カラスミをぶち込む～～贅沢さ～～

仕上げは～～これ～イクラ↑

小皿にとり～～

イクラをぶっかけ食っときました！！

これが一番うまいね！！！

モチのロンで～～4杯ほど食い～～食い尽くしておきました！！！

アーモンドアイスで〆！！！

至福のひと時～～もう～末代までしません！！！こんな贅沢！

次回は～～無可有の～～朝食～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2019年12月10日 06時56分10秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

能登へ～～その9　　話題の～百楽荘の朝食＆べにや無可有

旅館内の洞窟を抜けると～～～

釣り場・・・・でしたが～～その手前は～～朝食処～～

入口は～～炭火で　魚焼いてる～～

そして～～地玉子が配られ～～

何か？？のジュース！！！

・・・・・・・・・・で、こんなんがど～ん！

↑こんなんも～～ど～～ん！

セット!

先ほどの箱を開けると～～こんな感じ↑

豪華や～～

豪華すぎて～～～

何が何やら～～よ～わからん！

入口で焼いてた魚～～

イワシとハタハタやね～～～

米も～～釜で炊きました～～～

最初の～～大きめの器は～～焼けた石をぶち込みちゅうぅう～～

焼けた石で～～味噌汁を完成させる！！！にくい演出！

そして～～とれたて卵の～～ＴＫＧ！！！！たまらん！

そして～～その卵を使った～～～生ぷりん！！！

コーシーで〆ときました～～

話題になるはず～～の朝食でした～～

そして～～ホテル後に～～本日の宿を目指し～～走りに走り～～

やっと着いた！！

結局昨日より走った・・・

能登町から～～～～山代温泉まで～～

やって来ました～～今回の旅の一番の目的！！！

ここに泊まって～～～カニを喰らう！！

これが～最大の目的なのです！！

好物は・・・・最後に残すタイプのマグロ君！！！

いよいよ～～メインイベント～～～

そのお宿は・・・・・「べにや無可有（むかう）」

ウエルカム～抹茶をいただいております～～

上品な和菓子にて～～～

抹茶も良いけど・・・はよ～～カニ食わせろ！！！！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2019年12月09日 07時26分35秒 | 金沢中心に石川県　食べ歩き

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

能登へ～～その8　「洞窟風呂の宿　百楽荘」にて～夕食

釣りで惨敗した後～～

部屋で少し～～休んでから～～

夕食～～

メニュー～～

自己分析しなさい！！！

丁寧で～～長すぎるメニュー～～ありがたし！！

しかし～～読む気なし！

スタート～～カニの甲羅を漆で塗ったものが来た～

輪島塗は～～～名産やもんね～～

↑こんなん来ました～～

中身は～～↑こんなん

茶碗蒸し的な物？？？聞くな

先ほどの～～うるし塗は～～蒸されてます！

柚子が出てきて～～

中はこんなん↑

メニューにて確認しなさい！

食前酒をいただき～～

相方が釣ったアジは～～フライに～～

活きたアジフライ！！！最高～～

アジフライには～～ビールでしょう～～

そして～～相方が釣ったアジは～～姿造りにもなりました～～

鮮度良し！！美味い！

色んなソースで～～～

お刺身いただきます～～～

フグに～～

にこごりもある～～

アオリイカ～～とノドグロ～～

ブリ！！！この辺りは良い鰤が上がります～～

氷見のブリはお隣～～富山だし～～

ハチメ～～と言う魚の姿造りが来て～～

ま！カサゴみたいなもん～～

色んな魚が～～盛り込まれてます～～

追加オーダーにて～～メニューには載ってません！

手前は～～シマダイやら～～平目やら～～

↑こ奴が　ハチメ！

先ほどの色んなソースで～～いただきます！

相方が釣った～アジの残りは～～こんな風にお洒落に出てきた～～

・・・・・・・・・で、何か？？

メニューで確認しなさい！

日本酒に移行しております！

レンコンどけると～～こんな感じ～～

鯛かな～～～

能登牛～～A５らしい～～

能登牛と～～イカとんび～っぽい～～

キノコも焼くらしい～～

追加発注で～～～アワビも焼こう～～

網でアワビを焼き～～

石で～～ウシを焼く～～

至福の時！！！！！

土地柄～ブリ大根は～～外せないでしょう～～

アワビは～～半分カットして～～バター焼きに～～

なにこれ？？？？能登牡蠣らしい～～メニューによると・・・

雑炊的な？？？？聞くな

え～と・・・・デザート？？だから聞くな！

いやいや～～これが食事やろ～～～？？

ここからデザートやん！！！

二種類のデザート～～～

美味しゅうございました～～

夜食にご自由にお持ちください～～チックな物↑

至れり尽くせり～～～～

でも、腹いっぱいで食えん！！！

明日の朝食のためにも～～自重課長！

ここの朝食は・・・・すごいと評判！！！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！