
中目黒駅徒歩10分弱~
目黒川沿いの店~~「若狭」に初~

にほんブログ村


日本全国ランキング

何て~シャレオツな入口~~




ご一緒させていただいた~偉いお方の行きつけらしい~

奥が入り口~~

イン!


中も お洒落~~


更に奥の~~離れの個室~~

着席!!

人生初の~和韓料理~~
日韓ワールドカップ的な~~

まずは~赤星で~~
本日は4人でやってます!

まずは~オードブルちっくな~
トマト、ウド、菜の花、いぶりがっこなど・・・・

いぶりガッコはキムチに・・・・まさに~和韓!
わかりやすい料理

のれそれと行者にんにくをどうにかした物~~
美味すぎる!!

ノレソレは~穴子の稚魚です!
行者にんにくは~アイヌネギとも呼ばれ~
どちらも春が旬の食材~~

ビールの次は~~マッコリ~~

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
ものごっつ―高そうな入れ物で~

絶対に~ええ奴やん!

次の料理~~
こ奴をぱっか~ん~~すると~~

こんな感じ~~
ポッサキムチ~~~鯛や平目が包まれてます!


ポッサムキムチとは~
幸をふんだんに包む事から王様のキムチと呼ばれるらしい~


次のマッコリに移行~~

多分~チェジュ生マッコリ!

美味いに決まってる~~
こんなに良いマッコリ呑むの~人生初!

蛤とタケノコ~をどうにかした物?

やはり~キムチ味~~?
ピリ辛です!

春の高級魚~サクラマス~~に この後イクラをどっさり~
ヤマメが海に出るとサクラマスになります!

サクラマスのチャプチェ~
確かに~~下に春雨があるので・・・チャプチェ??
こんな高級なチャプチェ~あるのね!
美味いに決まってる~

ワイン~シャンパン系に移行~~

まずは~これ!

ベルギービールとシャンパンを混ぜました~チックな味~
美味し!




店主がペアリング~~~

ビバ・エクストラ・ブリュット
シャンパーニュ酵母で発酵した~麦芽とホップ的な~

熊本赤牛と淡路玉葱スユック~

スユックは~茹でた肉をタレで食べる韓国料理らしい~

次の酒~~

見た事ない日本酒~~

次の料理~~
揚げ物を~のかすと~

サワラじゃん??

サワラ クイ・・・・と言って提供されました~
クイ・・・とは、韓国で焼き物と言う事らしいです~

タレやら~薬味が来て~~

すりゴマに~

草達~~

豚とキムチ~~
豚は~ブランド佐助豚~
三品種を掛け合わせた三元豚らしい~

焼いて切って~~店主が~

サムギョプサル です~~

お新香ちっくな??

蕪の酢漬け??
これらも巻き巻きして食うらしい~~

焼けた肉を~ゴマに~ダイブ!

キムチやら~唐辛子やら~にんにく~~と一緒に巻く~~

酢漬けも合う~~

美味し!



次の酒も~日本酒~

この日本酒に合わせるのは~

こ奴!

鰤(ブリ)と金目鯛のチゲ~
韓国料理を~日本の高級食材で作る~~チックなコンセプトっぽい!

次の酒は~

にごり酒ちっく~~

〆は選択制~~4人全部違う物を選びました~
海鮮丼~蒸しアワビがのってる~

冷麺~~

ユッケジャンコムタン~~

これ!マグロ君チョイス~
コムタンスープが好きなんじゃ!!

ビビん麺~~

そして~~キンパは全員に配給~

追加で牛すじカレーがあると言うので~~挙手!
食うたのマグロ君だけ!
皆玉・・・・小食ですね~~

お茶が来て~~

デザート!
苺と抹茶クリーム~白いけど・・・抹茶!
美味しゅうございました!
初の和韓料理!美味しかった~~


全て美味しかったけど・・・・・・あの酒が忘れられん!
「VIVA」 ビバ・エクストラ・ブリュット
ベルギービールとシャンパンのコラボ的な酒~
この後、ググったけど・・・・・
売ってない~~~値段も分らん~~
誰か・・・・知らん???



にほんブログ村


日本全国ランキング
ブログ王ランキングに参加中!
