世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

蕎麦 「坐忘(ざぼう)」 西八王子

2021年06月03日 06時25分37秒 | 日本蕎麦・沖縄そば 食べ歩き

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!~西八王子駅から~徒歩10分ちょっと~

 

住宅街にポツンとある店~~坐忘~です^

 

 

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食べログでは~八王子全カテゴリーで常に上位の店!!

 

やっと来れました~~

 

ずずずいと~~奥へ~~

 

 

 

 

着席!!

 

メニューを見倒しております!

 

 

 

天ぬき~天だねが~ある~~~

いいね~~蕎麦屋で大人呑み~~出来そうなメニュー構成!

 

 

 

 

何食おう~~まずは~呑んで~~〆に蕎麦・・・やね!

 

 

 

 

 

まずは~~ビアで~~

 

 

 

そばがきでやってます!

 

 

 

ビールは~~ヱビス~~

 

 

 

〆の蕎麦を検討中~~

 

 

 

ツマミを追加~~

 

 

 

蕎麦は~~どうしよう・・・どっちかにしなさい!

 

 

 

 

温かいのもええけど・・・邪道か?

 

 

 

 

ツマミは・・・・だからどっちかにしなさい!

 

 

 

コースもあるのね!!!

 

 

 

ツマミは・・・・決まらん奴!

 

 

 

 

魚食うとこ!!!やっぱね!

 

 

 

平スズキの昆布〆です~~

 

 

 

醤油はたまり系~~

 

 

 

 

色々ある~~目移りするよね~

 

 

 

 

だし巻き玉子は~~必ず頼むでしょう~~

 

 

 

 

店内の様子~~~

 

 

 

一番乗りでしたが・・・この後すぐ満席に~~流石人気店!

 

 

 

 

熱燗に移行~~蕎麦には日本酒でしょう~

 

 

 

 

天ぬき~~

 

要は~天ぷらそばの天ぷらぬき!

 

 

 

天ぷらとかけソバの汁だけで酒を吞み~~

 

〆に~抜いた蕎麦を盛りでもらって〆る~~通のオーダー~~

 

しかし~ここ坐忘では~後の蕎麦改めて発注しなさい的なスタイルらしい~

 

ちょっと残念!!

 

 

 

そして~~天ばら~~~

 

海老のかき揚げをくずしたものらしい~~

 

本来は~これをご飯のせて食うらしいが・・・

 

・・・・こちらも~~単品扱い~~

 

これは~蕎麦屋と言うより~天ぷら屋のメニューかな~?

 

 

 

〆~~迷いちゅうぅうう~~

 

 

 

 

粗挽きのせいろかな~~~??

 

 

 

自己分析しなさい

 

 

 

 

 

ボケてますが・・・・何か???

 

 

板わさで~~やってます!

 

 

 

冷酒に移行しております!

 

 

 

 

天だね!!天ぷらやね!

 

 

 

ツマミ食いすぎ~~

 

 

 

どこが大人呑みやねん!

 

 

 

塩でいただきました!

 

 

 

お新香的な物も頼み~~

 

 

 

 

 

セット!!

 

 

 

 

粗挽きのせいろにしといた~~

 

 

 

 

いただきます~~

 

 

 

 

まずは~~そのまま~~

 

次に~~塩で~~

 

そして~~漬けて~~なんて大人な食い方!!!

 

 

 

 

相方は~~鴨せいろ!!

 

 

 

 

美味そう~~しかし~~初回では・・・・邪道~

 

 

 

食うた後の~蕎麦湯が楽しみ~~

 

 

 

お~~好みのドロッと系~~

 

 

 

 

 

 

5杯ぐらい飲んでやりました!!!

 

 

 

 

美味かったな~~

 

 

・・・ところで・・・なにこれ???

 

 

 

 

 

食うたらしい~~

 

白身魚のヅケちっくな感じだけど・・・

     アル中はいまー~~~~

 

 

 

美味しゅうございました。

 

八王子駅近に~美味しい蕎麦屋がないので~希少なお店です!!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

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季節料理と蕎麦の店「やお庵」  八王子

2021年02月26日 18時48分27秒 | 日本蕎麦・沖縄そば 食べ歩き

 

 

「やお庵」に~~初~~

 

 

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肉の山本の真隣りに~~突然でけた~~

 

前~何屋さんやったけ?

 

 

 

 

 

カウンターに着席~~ビールでやってます!

 

 

 

 

メニュー豊富~~蕎麦居酒屋???ちっくな???

 

 

 

 

おでんも名物のようです~~

 

 

 

色んなもんがある~~

 

 

 

 

お通しは~~野沢菜~~

 

蕎麦だけに~~長野県的な~~???

 

 

 

小鉢を色々頼んでみた~~

 

レバー煮た奴に~~

 

 

 

 

 

アボガドをどうにかした物?

 

 

 

 

なにこれ??聞くな

 

 

 

 

日本酒も充実してそう~~

 

 

 

 

 

 

牛蒡煮た奴~~

 

 

 

 

そして~おでん!

 

 

 

 

薄味の~~上品なおでんでした!

 

 

 

 

↑このウィスキーにこだわってるらしい~~

希少な奴??

 

 

 

おすすめなんで~~ハイボールで~~3杯ほど吞んどいた!!!

 

 

 

小鉢に戻って~~なんやこれ??

 

 

 

 

鴨も食うでしょう~~

 

蕎麦屋で鴨は鉄板!

 

 

 

 

鳥天???聞くな

 

 

 

 

 

絶対に鳥天な気がする~~~

 

 

 

 

 

〆は~~やっぱ蕎麦でしょう~~

 

普通に美味しゅうございました~~

 

もっと~~蕎麦屋が濃い方が好き!!

居酒屋寄りだね~~この店は~~

 

ものほんの蕎麦屋で~大人呑み~~がしたいから!

 

八王子駅に~良い蕎麦屋~~ないんだよね~~~

 

 

 

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「長盛庵」 八王子 めじろ台

2020年11月02日 11時26分24秒 | 日本蕎麦・沖縄そば 食べ歩き

 

 

 

 

「長盛庵」に~~初!!八王子めじろ台~蕎麦屋です!

 

食べログでは~なかなかの高評価!!!期待高まる~~

 

 

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まずは~~お通し↑

蕎麦を~~揚げました~~ちっくな~

 

 

 

 

 

 

生でやってます!

 

 

 

 

 

マグロの山掛けを発注~~

 

メバチマグロの赤身やね!

 

 

 

 

味噌キュウリ的な~~

 

 

 

 

 

馬刺しも食うといた!!!

 

 

 

 

数量限定~~冷やし中華!!そそられるな~~

 

しかも~~蕎麦屋の冷やし中華!!興味あり!

 

 

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!~~麺は~やっぱ!蕎麦なのね!!

 

マヨネーズが嬉しい~~

 

冷やし中華にマヨネーズ!!!

 

これまで、大多数の人に否定されましたが・・・・

 

・・・・・どう??マグロ家では昔から~必須アイテムなんですが・・・・

 

 

 

 

 

やっぱ~~普通の蕎麦もいただかんと~帰れん!あんた食いすぎ!!

 

美味しゅうございました~~

 

しかし~~マグロ君が求めている~大人呑みできる~蕎麦屋ではなかった!!!

 

 

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沖縄そば「やんばる」  新宿

2019年09月23日 21時09分27秒 | 日本蕎麦・沖縄そば 食べ歩き

 

 

最の近!!休日にちょいちょい新宿に行きます~~

 

帰りは昼時~~

 

大体は桂花ラーメン食べるのですが~~

 

 

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この日はその桂花の前の~~気になってた「やんばる」に飛び込み~~

 

沖縄そば屋さんです!

 

 

 

 

 

何食おう????メニュー豊富で迷う~~

 

 

 

 

 

店頭にて~~物色中~~

 

 

 

 

 

券売機でも~~迷いちゅぅうう~~~

 

 

 

 

 

やっぱ~~最初は屋号のついた やんばるそばかな!

 

 

 

 

 

ソーキそばとの差がわからん!

 

 

 

 

 

カウンターで食ってます!

 

 

 

 

 

紅生姜と~~島の唐辛子を漬け込んだ液↑

 

 

これ・・・・・危険!!!

 

途中で入れてしまうのですが・・・・いつも後悔!!

 

入れると独特な風味が・・・マグロ君は苦手です!!

 

この日は入れずに耐え忍びました!

 

 

 

 

 

 

 

沖縄そばの優しいスープが好き!

 

 

 

 

 

 

一味かな~~入れるなら~~

 

 

 

 

 

後半~~紅生姜~~~

 

 

 

 

こ奴は入れません!!味が変わってしまう奴・・・多分!!

 

沖縄の人は好きなんでしょうね~~~

 

美味しゅうございました~~

 

沖縄の「首里そば」か~「きしもと食堂」の沖縄そばが食いたいな~~

 

 

 

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名代 元祖自然薯そば 「はつ花」 本店  箱根湯本

2019年09月17日 12時08分21秒 | 日本蕎麦・沖縄そば 食べ歩き

 

 

 

大涌谷を堪能し~~~

 

 

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箱根湯本駅にカンバック!!!

 

 

今日の昼は・・・・・

 

 

 

 

昨日、臨時休業~~拒否された~~「はつ花」

 

 

 

 

ここの蕎麦を食わにゃ~~~

 

 

 

 

何か書いとるけど・・・・・読む気なし!

 

 

 

 

 

店のわきで~~ウェイティング~~~

 

 

 

 

 

けっこう~~並んでる~~~

 

 

 

30分ぐらい並ぶのかな~~???

 

 

 

 

 

川向うには「はつ花」の別館がありますが~~やっぱ本店で食いたい!

 

 

 

 

 

 

順番がまわってきました~~~

 

 

 

 

 

着席!!!!

 

 

 

え~と・・・・・

 

 

 

 

 

何にしよう~~

 

呑みたいけど~~待ってる方多いからな~~

 

ゆっくりは出来ん!!!

 

 

 

 

はつ花にゆかりの~~貞女そば!↓

 

 

 

 

 

これでしょう~~

 

 

 

 

 

自然薯が名物らしい~~

 

 

 

 

 

蕎麦と とろろの融合~~

 

 

 

 

たいへん美味しゅうございました~~~

 

ここで落ち着いて呑みたかったな~~~~

 

 

 

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