世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

蕎麦俱楽部「佐々木」 松本

2022年06月24日 01時01分09秒 | 日本蕎麦・沖縄そば 食べ歩き

 

 

松本城をチラ見した後~~

 

 

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やってきました~~

 

食べ歩きスタート!

 

記念すべき~一軒目は・・・蕎麦倶楽部「佐々木」

食べログ~そば部門~松本で第一位(当時)

 

一年前の話なんで・・・・・・

 

 

松本と言えば~蕎麦でしょう~~

 

 

メニューを物色ちゅぅうう~~~

 

 

 

蕎麦屋で~大人呑み~~するでしょう~~

 

 

 

 

 

まずは~ビアで~~

モチのロンで地ビールを選択~~アンバーエール~

 

 

くらかけ豆をつまみに選択!

ご当地の豆料理と聞けば食うしかない!

 

煮た豆です!!説明下手

 

 

 

くんせいの盛り合わせは~~食わずにはいられないでしょう~

 

 

え~と・・・・鹿??聞くな

 

 

 

鴨やら~~猪やら~~どこか?の部位やら~~

 

 

メモったはずが・・・消えてない!

 

 

 

すまん!許せ!!!

↑この野菜もなんか拘りがあったな~~

やってしもうた!!!

 

 

お詫びに~~呑みます!!おかわり~~

 

 

 

そばがきを発注したら・・・・量のクセがスゴイ!

 

 

 

 

ヤバイ~~予想はちょこっと~的な~~

 

腹いっぱいになってしまうほどの量やん!!

 

美味しいかったけど・・・・・

 

 

 

もっとツマミ食いたかったけど・・・・〆に行くしかない~~

 

 

 

 

まずは~~塩で食い~~

 

 

 

その後は~漬けダレで~~

 

流石~人気店!美味しゅうございました~

香りも良かったし~のど越しも良し~~

 

 

 

蕎麦湯も好みの~どろっと系

 

 

 

呑み倒してやった~~干上がるまで!

 

そばがきと~そば湯で腹いっぱい!!

 

夕食にひびくぞ~~~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 


「雄蕎庵 いせき」 千歳烏山

2022年06月19日 12時36分15秒 | 日本蕎麦・沖縄そば 食べ歩き

 

「雄蕎庵 いせき」に~初~~

 

千歳烏山にある蕎麦屋です~~

 

1日一食の~~夜しか食べないマグロ君!

 

たま~に昼食います!!

 

 

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何食おう????

 

 

 

実はこの店移転したんです。

 

千歳烏山駅の反対側の出口~~徒歩5分ぐらいに~~

 

まだ、お昼を食べていた頃、ほぼ毎食ここで食うてた~~

 

夜も結構~~行った~~

 

蕎麦屋で大人呑み的な~~~

 

 

 

前のおいで立ち↑

すごく流行ってて特に天ぷらが美味かった~~ごま油がきいてて・・

蕎麦は~白い蕎麦!!美味しかったです~

 

 

↑この天ぷらが美味しくて安かった!

 

 

 

いせき・・・・も、こんな字だった~~

 

さて~~新生「いせき」は如何なものか~???

 

 

 

天丼セットにしてみた!!

 

 

 

蕎麦は変わらず~出汁、変わった???

 

 

 

 

天丼は・・・だいぶ変わった!

 

前は海老天と野菜だった~~~

 

 

 

付け合わせにデザート~~

 

う~ん!前の方がよかった!!

 

2世代で切盛りされてましたが・・・・

 

息子さん?娘さん?夫婦のみでの営業~~

 

かんば~っく前の~「いせき」~~

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


蕎麦 「坐忘(ざぼう)」 西八王子

2021年06月03日 06時25分37秒 | 日本蕎麦・沖縄そば 食べ歩き

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!~西八王子駅から~徒歩10分ちょっと~

 

住宅街にポツンとある店~~坐忘~です^

 

 

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食べログでは~八王子全カテゴリーで常に上位の店!!

 

やっと来れました~~

 

ずずずいと~~奥へ~~

 

 

 

 

着席!!

 

メニューを見倒しております!

 

 

 

天ぬき~天だねが~ある~~~

いいね~~蕎麦屋で大人呑み~~出来そうなメニュー構成!

 

 

 

 

何食おう~~まずは~呑んで~~〆に蕎麦・・・やね!

 

 

 

 

 

まずは~~ビアで~~

 

 

 

そばがきでやってます!

 

 

 

ビールは~~ヱビス~~

 

 

 

〆の蕎麦を検討中~~

 

 

 

ツマミを追加~~

 

 

 

蕎麦は~~どうしよう・・・どっちかにしなさい!

 

 

 

 

温かいのもええけど・・・邪道か?

 

 

 

 

ツマミは・・・・だからどっちかにしなさい!

 

 

 

コースもあるのね!!!

 

 

 

ツマミは・・・・決まらん奴!

 

 

 

 

魚食うとこ!!!やっぱね!

 

 

 

平スズキの昆布〆です~~

 

 

 

醤油はたまり系~~

 

 

 

 

色々ある~~目移りするよね~

 

 

 

 

だし巻き玉子は~~必ず頼むでしょう~~

 

 

 

 

店内の様子~~~

 

 

 

一番乗りでしたが・・・この後すぐ満席に~~流石人気店!

 

 

 

 

熱燗に移行~~蕎麦には日本酒でしょう~

 

 

 

 

天ぬき~~

 

要は~天ぷらそばの天ぷらぬき!

 

 

 

天ぷらとかけソバの汁だけで酒を吞み~~

 

〆に~抜いた蕎麦を盛りでもらって〆る~~通のオーダー~~

 

しかし~ここ坐忘では~後の蕎麦改めて発注しなさい的なスタイルらしい~

 

ちょっと残念!!

 

 

 

そして~~天ばら~~~

 

海老のかき揚げをくずしたものらしい~~

 

本来は~これをご飯のせて食うらしいが・・・

 

・・・・こちらも~~単品扱い~~

 

これは~蕎麦屋と言うより~天ぷら屋のメニューかな~?

 

 

 

〆~~迷いちゅうぅうう~~

 

 

 

 

粗挽きのせいろかな~~~??

 

 

 

自己分析しなさい

 

 

 

 

 

ボケてますが・・・・何か???

 

 

板わさで~~やってます!

 

 

 

冷酒に移行しております!

 

 

 

 

天だね!!天ぷらやね!

 

 

 

ツマミ食いすぎ~~

 

 

 

どこが大人呑みやねん!

 

 

 

塩でいただきました!

 

 

 

お新香的な物も頼み~~

 

 

 

 

 

セット!!

 

 

 

 

粗挽きのせいろにしといた~~

 

 

 

 

いただきます~~

 

 

 

 

まずは~~そのまま~~

 

次に~~塩で~~

 

そして~~漬けて~~なんて大人な食い方!!!

 

 

 

 

相方は~~鴨せいろ!!

 

 

 

 

美味そう~~しかし~~初回では・・・・邪道~

 

 

 

食うた後の~蕎麦湯が楽しみ~~

 

 

 

お~~好みのドロッと系~~

 

 

 

 

 

 

5杯ぐらい飲んでやりました!!!

 

 

 

 

美味かったな~~

 

 

・・・ところで・・・なにこれ???

 

 

 

 

 

食うたらしい~~

 

白身魚のヅケちっくな感じだけど・・・

     アル中はいまー~~~~

 

 

 

美味しゅうございました。

 

八王子駅近に~美味しい蕎麦屋がないので~希少なお店です!!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


季節料理と蕎麦の店「やお庵」  八王子

2021年02月26日 18時48分27秒 | 日本蕎麦・沖縄そば 食べ歩き

 

 

「やお庵」に~~初~~

 

 

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肉の山本の真隣りに~~突然でけた~~

 

前~何屋さんやったけ?

 

 

 

 

 

カウンターに着席~~ビールでやってます!

 

 

 

 

メニュー豊富~~蕎麦居酒屋???ちっくな???

 

 

 

 

おでんも名物のようです~~

 

 

 

色んなもんがある~~

 

 

 

 

お通しは~~野沢菜~~

 

蕎麦だけに~~長野県的な~~???

 

 

 

小鉢を色々頼んでみた~~

 

レバー煮た奴に~~

 

 

 

 

 

アボガドをどうにかした物?

 

 

 

 

なにこれ??聞くな

 

 

 

 

日本酒も充実してそう~~

 

 

 

 

 

 

牛蒡煮た奴~~

 

 

 

 

そして~おでん!

 

 

 

 

薄味の~~上品なおでんでした!

 

 

 

 

↑このウィスキーにこだわってるらしい~~

希少な奴??

 

 

 

おすすめなんで~~ハイボールで~~3杯ほど吞んどいた!!!

 

 

 

小鉢に戻って~~なんやこれ??

 

 

 

 

鴨も食うでしょう~~

 

蕎麦屋で鴨は鉄板!

 

 

 

 

鳥天???聞くな

 

 

 

 

 

絶対に鳥天な気がする~~~

 

 

 

 

 

〆は~~やっぱ蕎麦でしょう~~

 

普通に美味しゅうございました~~

 

もっと~~蕎麦屋が濃い方が好き!!

居酒屋寄りだね~~この店は~~

 

ものほんの蕎麦屋で~大人呑み~~がしたいから!

 

八王子駅に~良い蕎麦屋~~ないんだよね~~~

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 


「長盛庵」 八王子 めじろ台

2020年11月02日 11時26分24秒 | 日本蕎麦・沖縄そば 食べ歩き

 

 

 

 

「長盛庵」に~~初!!八王子めじろ台~蕎麦屋です!

 

食べログでは~なかなかの高評価!!!期待高まる~~

 

 

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まずは~~お通し↑

蕎麦を~~揚げました~~ちっくな~

 

 

 

 

 

 

生でやってます!

 

 

 

 

 

マグロの山掛けを発注~~

 

メバチマグロの赤身やね!

 

 

 

 

味噌キュウリ的な~~

 

 

 

 

 

馬刺しも食うといた!!!

 

 

 

 

数量限定~~冷やし中華!!そそられるな~~

 

しかも~~蕎麦屋の冷やし中華!!興味あり!

 

 

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!~~麺は~やっぱ!蕎麦なのね!!

 

マヨネーズが嬉しい~~

 

冷やし中華にマヨネーズ!!!

 

これまで、大多数の人に否定されましたが・・・・

 

・・・・・どう??マグロ家では昔から~必須アイテムなんですが・・・・

 

 

 

 

 

やっぱ~~普通の蕎麦もいただかんと~帰れん!あんた食いすぎ!!

 

美味しゅうございました~~

 

しかし~~マグロ君が求めている~大人呑みできる~蕎麦屋ではなかった!!!

 

 

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