11月1日は、【お寿司の日】

11月1日は寿司の日です～！

『寿司の日』とは、新米の季節でもあり、また、すし種になる海・山 の幸が
おいしくなる時期だということで、全国すし商生活衛生同業連 合会が1961年に
制定したそうです～！

ちなみに・・・本格焼酎・泡盛の日でもあるようですよ～
何でかはよう知りませんが・・・・

　　　　　天然本マグロ・・・トロ

最高のマグロ　


　　北海道標津産・・マ印のイクラの軍艦巻き

昔ながらの手もみのイクラは臭みもなく、皮も口に残らず・・最高！


　　　今が旬・・・『シロイカ』のにぎり寿司



　　　真鯛の苺にぎり・・・・上にウニがのっている





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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

エムズコレクション・・・本店に出没！

先日、エムズコレクションの本店に行ってきました～

場所は代官山・・・・始めてかも～こんなお洒落な所に来るの～


目的はこれ・・・・
妻から誕生日プレゼントにもらったネックレスの鎖の調整の為～



流石、本店。品揃えも豊富・・・・


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高級感漂ってます～
でも、このブランド・・・そんなに高くないよ～


これ、ついでに買うてもうた。

7000円なり～・・・・・・ね！そんなに高くないでしょ～


小指にはめる、「ピンキー」です～

もちろん、自腹で・・・・・！

世の中そんなに甘くない！

この後、妻と代官山のオープンカフェで昼食。

落ち着かず・・・30分で店出てきました～

庶民には最悪のいごごち・・・・！

セレブっぽい人ばかり～

タレントのユーさんもいらっしゃいました～！

若くて可愛かった・・・・40すぎてますよね～確か？




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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

次男の誕生日！

北海道記事で遅れましたが～

先日、次男の誕生日でした～

次男の希望で、ケーキはアイスクリームケーキ。

サーティーワンで買ってきました～

味？やっぱり、お子ちゃまの味やね！


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大人共は、普通のケーキで・・・・

あっ！これマロニエのケーキ！


しかし～息子の誕生日にかこつけて・・・親が楽しんでる～

この日は妻もダイエットを断念する口実が出来・・・

胸張って食とった・・・・・・

当然、半分ずつ・・・種類を楽しみました～

食いすぎやちゅうねん！



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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

紋別空港へ・・・北海道の旅終了！

いよいよ、北海道の旅も終わり～紋別空港にむかってます～

今回は天気に恵まれ、爽快～！



紋別空港に到着！
この空港来るの初めてです～

ガォー・・・・・！ヒグマがむかえてくれました～！

初めてですが・・しかし、この空港何もない！

食事処も、5～6人が座れるカウンターのみの食堂！

メニューもカレーとうどんのみ！

ホタテカレーを頂きました～味はそこそこ美味しかった！

そして・・・お土産を買おうとしたら・・・・・
な～んもない！

バターサンドすらない。


唯一の戦利品がこれら・・・

北海道限定のショッポ！

そして・・・おっぱいどう～？

？？？・・・聞いてるところが笑えません？

お疲れ様でした～また来年！

教訓！
紋別空港から帰る際は・・・お土産先に買っておきましょう～！



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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

雄武のイクラ工場にて！

紋別にて、イクラ工場視察。

ここでも、機械ほぐしです～



綺麗に、ほぐれました～

宝石のようですね～！



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調味液に漬け込み、醤油漬けを造ります。


一定の温度で数日熟成させ、冷凍され、出荷されます～

手もみの方が味は間違いなく良いです。
しかし、衛生面では機械の方が上。
思案のしどころですが・・・各業者さんは各こだわりを持って
造っておられる様でした～

マグロ君は手もみが良いな～



この後、紋別空港にむかいます～

いよいよ、北海道の旅も最終章～




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