世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

信州酒場「山里」 松本

2022年06月24日 05時02分23秒 | 全国 居酒屋 巡り

 

昼は~「佐々木」にて~

 

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蕎麦で一杯やり~~

 

ホテルでサウナに入り倒し~

 

 

夜はここ↑ 山里!

 

 

 

お目当ては~~そうジビエです!

 

 

 

日本酒も豊富そう~~

 

 

 

カウンターに着席!!

 

メニューを物色ちゅぅう~~~

 

 

お~~ジビエ全開や~~

 

何と言っても~~猪が好き~~

 

叔父が鉄砲撃ちだったので~~

猪、鹿、雉、山鳩は子供の頃から食うてます!本物を!!

 

 

 

↑ウサギは食うたことないかも~~~

 

 

 

お通しは~~何かを揚げたもの~煎餅??聞くな

 

 

 

馬のしぐれ煮~~も、お通し

 

 

ビアでスタート!!!

かんぱ~~い~~する人がいない!一人旅です!

 

郷土料理も~~食いたい~~

 

 

鯉も良いね~~

 

 

ありすぎて迷う~~

 

 

一人だと種類食えないのが難点!

 

 

 

馬刺しは どこでも食える感があるしな~~

 

 

 

どうしよう???

 

 

 

馬メニュー多し!!

 

 

 

熱燗に移行~~

 

 

木曽路~~

 

 

迷った挙句~馬レバ刺しに決定!!

 

 

馬のレバーは初かな??

流石~産地~~鮮度抜群で美味い~~

 

 

 

 

低温調理したレバーです↑

 

 

おたぐり~~気になる~~

 

 

 

しかし~~ここは~~しし肉で~~

 

 

 

猪肉すき焼き~~

懐かしい~~~子供の頃よくいただきました~~

松茸も入れると最高に美味いYO!!

 

この日はなし!!春だしね~~

 

 

 

叔父の撃った猪とはほど遠いですが・・・美味い!

 

牛、豚、鶏・・・・色んな肉がありますが~猪肉が最強だと思います!

弾力~食感最高~~噛めば噛むほど旨みが出る肉~~~

 

 

 

大動脈とか気になる~~↑

 

 

 

馬食うなら~~芋焼酎がいい~~

 

 

 

信州の芋武士を選択↑

 

 

 

先ほど魅かれた~~~

 

 

「おたぐり」です~  馬のもつ煮込み

 

そして~~その後 魅かれた~~

馬の大動脈塩昆布&馬油和え~

 

 

塩昆布と~~馬油ってのが またそそる~~

動脈はコリコリ~~

 

〆に~~馬汁つけそば・・・・・

 

食うたはずが・・・画像なし!!!

やってしもうた~~~後悔!!!

 

しかし~~美味しゅうございました!

 

また来たい店です~~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


牛煮込み レモンサワー「ほてい」 八王子

2022年06月23日 15時57分58秒 | 全国 居酒屋 巡り

 

 

最近で来た~「ほてい」~いつもお客さん入ってる~~

 

そんなに美味いのか??牛煮込みが???

 

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着席!!・・・お通しの何か???

 

 

 

 

刺身コンニャク??エノキ??

 

 

鯛のマリネ??かな??記憶喪失!

 

 

 

・・・・で、噂の~~牛煮込み~~

 

 

・・・で、屋号にもなってる~レモンサワー~~

実は~この日~お客様と打合せ&会食~~

予約した店の開店待ちも兼ねて~二人でやってます。

                    フライング

 

 

 

厚切りかまぼこカツ・・・・気になる~~

 

 

 

ゲット!!!

 

 

そんなに食うたら、この後~食えんぞ~~

 

この後は~~鉄板焼きです!

 

 

 

 

豚キムチ炒めも~~~だからやめなさい!

 

 

 

食うてしもうた!!!

 

全部~普通に美味かった~~~

 

煮込みは絶品とは言えませんが~~普通に美味い~~

 

やっぱ安いから流行ってるのかな???

 

・・・・で、本番の「もとまち」へ~~

 

先ほどの「ほてい」の真ん前!

 

 

 

着席!!!二人して・・・既に出来上がり気味~~

 

 

 

 

お通しのモヤシ的な物~~

 

 

 

アスパラを焼いてもらい~~

 

 

 

タコも焼いてもらい~~~

 

 

タレが美味い↑

 

 

 

エビマヨを発注し~~

 

 

なにこれ???出た

 

 

 

絶対食う海老パンで〆といた!!

ここではウシは食わん!

 

飲み物はビア~~から~~ワイン二本空けときました!!

                    あんたら呑みすぎ

あ~腹いっぱい!!

 

 

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「てけてけ」 八王子

2022年06月20日 21時53分49秒 | 全国 居酒屋 巡り

 

 

会社仲間と作戦会議!

「てけてけ」に~~初~~

兎に角、呑むメンバー~しかも~ビールしか飲まない!

故に~呑み放題でないと・・・破産宣告!

 

 

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まずは~お通しのキャベツ~~~

 

 

 

ビールでやってます!

 

このメンバーで呑む時は~マグロ君もほぼビール~~

一人・・・・・5リッターは軽く呑みます。

 

店も破産宣告~~~

 

 

 

 

エイヒレをください。

 

 

 

豆腐をどうにかした物~~

 

 

 

手羽先に何かを詰めたもの~

 

 

 

 

なにこれ????聞くな

 

 

 

なんなん???2度聞くな

 

 

 

 

ウズラは好物~~~

 

 

 

ビールばっかだと体に悪いので・・・ホッピーをください。

蒸留酒で小休止!休んだ事になってない

 

 

 

なにこれ????記憶なし!

 

 

 

 

また別の日~~~来ました~~2度目!!

 

呑み放題で・・・落ち着いて話せる店は希少~~

 

 

 

この日もビール~~一人5リッター~~すたーと!

 

 

 

お通しは~前回と同じ~草~~

 

 

 

 

チキン南蛮は好物です!

出来れば・・・・一味をぶっかけたい!

 

 

 

何?これ? 出た

 

 

 

チキンか????あんた食うたんでしょ!

 

 

 

なんや???

トッピングのクセがすごくて~~判別不可能~~

 

 

 

やきとりです! 見りゃわかる~

 

 

 

 

〆は~~もつ鍋で~~

 

 

 

九州チックな居酒屋らしい~~

        2度目にしてやっと気づく奴!

 

良き話し合いが出来ました。

 

 

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「海賊船」 八王子

2022年01月04日 18時52分49秒 | 全国 居酒屋 巡り

 

 

海賊船に~~初~~

 

この店・・・かなりの老舗~多分 多分か~い

 

 

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マグロ君が上京した数十年前からあった気が・・・

八王子の有名居酒屋です~~

しかし~~来る機会なく・・・今日に至る!

 

 

 

 

この日は~仕事仲間と~呑みにけーしょん!

 

このメンバーが・・・メッサ呑むので~~いつも飲み放題の店を選択~~

そして~行きついたのが・・・この店だった。

 

 

何か?のお通し・・・・

 

 

 

何か???を・・・・

 

 

海苔で巻いて食べなさい的な~~~何やねん

              いつも以上に適当な説明

なぜならびこ~ず!このメンバーでの呑みは~~呑みまくる~~

食うのも惜しんで・・・・店が潰れるぐらいに~~

故に・・・・食いもんはどうでもええ~~~チックな~~

 

 

 

銀杏~焼いた奴~~

 

 

 

何か???の揚げ物

 

 

 

 

肉豆腐を頼み~~

 

 

何か?のオムレツ!!

 

以上!!!食いもん以上!!

 

後は呑み倒してやった!!

出禁になるぐらいに・・・・

 

呑み放題じゃなかったら・・・

・・・・・・・・考えるだけで・・・・恐ろしや紀の川!

 

 

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「餃子酒場」 荻窪

2022年01月04日 09時48分03秒 | 全国 居酒屋 巡り

 

 

餃子酒場に来ました~~初???聞くな

 

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チェーンだから・・・行ってるかも??

 

千歳烏山の餃子居酒屋は・・・これ??だから聞くな

誰か・・・おせーて!己で調べなさい

 

 

 

 

お通しは~~韓国海苔~~

 

 

・・・と~こんなん↑説明する気ゼロ

 

 

 

 

ビールでかんぱ~い~~~

 

今回は荻窪の~とある企業を訪ね~~その会社の偉いお方と~~

呑みにけーしょん~~

 

 

ピータンを食わせてください~~

 

 

 

草も食うとかんと~~~

 

 

 

餃子は食わんと駄目でしょう~~

 

 

 

蒸し鶏をどうにかした物~~

 

こんな物を食い散らかし~呑み倒し~~

 

仕事の話をしてきました!!!!・・・以上!

 

 

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